ხშირი კითხვა: როგორ აცხობთ თევზს ფიცარზე?

ხის ფიცარზე როგორ წვავთ თევზს?

გადაიტანეთ ფიცრები არაპირდაპირ სითბოზე. ჯანჯაფილის ბალახს წაუსვით ფილეს ხორცის მხარე. შემდეგ დადეთ თევზი ფიცრებზე, კანის გვერდით ქვემოთ. გრილი, თავდახურული, საშუალო ცეცხლზე 10-დან 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ თევზი ადვილად ამოიფანტება ჩანგლით.

რამდენ ხანს აცხობთ თევზს კედარის ფიცარზე?

მოათავსეთ კედარის ფიცარი ცხელი ბადის ცენტრში, სითბოს მოშორებით. დააფარეთ გრილი და მოხარშეთ სანამ არ მოიხარშება, დაახლოებით 20-30 წუთის განმავლობაში. შიდა ტემპერატურა უნდა იყოს 135 გრადუსი F. გადაიტანეთ ორაგული და ფიცარი ლანგარზე და მიირთვით ფიცრის პირდაპირ.

როგორ იყენებთ გრილის ფიცარს?

როგორ გამოვიყენოთ გრილის ფიცრები

1. ჩაყარეთ ფიცარი თბილ წყალში 15 წუთის განმავლობაში, გააჩერეთ წყალში. სასარგებლო რჩევა: დაასველეთ იგი წვენში, ვაშლის ძმარში, ან თუნდაც ღვინოში, დამატებითი არომატისთვის.
2. ფიცარზე მოათავსეთ სუნელი საკვები. ფიცარი მთლიანად უნდა იყოს დაფარული საკვებით. …
3. მოათავსეთ დაფა წინასწარ გახურებულ გრილზე ან ღუმელში. …
4. მოამზადეთ საკვები სურვილისამებრ. …
5. მიირთვით და ისიამოვნეთ!

18 იილ. 2016 წელი

რამდენი დრო სჭირდება ორაგულის შემწვარ ფიცარზე?

ორაგულის კანი კედარის ფიცრებზე ერთ ფენად მოათავსეთ. დააფარეთ გრილი. გრილზე 12-15 წუთის განმავლობაში. გრილი სანამ ორაგული ერთნაირად ვარდისფერი არ გახდება ცენტრში.

კედარის ფიცარზე ატრიალებ თევზს?

არ არის საჭირო თევზის გადაბრუნება. ფიცრის მომზადება არაპირდაპირია, რადგან საკვები იზოლირებულია პირდაპირი სითბოსგან. თქვენ ნამდვილად გინდათ, რომ დაფა თქვენი გრილის უშუალო სითბოს დაუცდეს ისე, რომ ის გაბრწყინდეს.

როგორ ამზადებთ ახალ დაჭერილ თევზს?

თევზის შემწვარი

მოხარშეთ ახალი თევზი, როგორიცაა კალმახი და ზოლიანი ბასი პირდაპირ ან ირიბ ცეცხლზე. დარწმუნდით, რომ გრილის თარო არის რაც შეიძლება სუფთა და ზეთისხილი, რათა თევზი არ მიეკრას მას. დადეთ თევზი გრილზე დიაგონალზე და მოხარშეთ, გადაატრიალეთ ერთხელ, სანამ არ გახდება გამჭვირვალე, თითო მხარეს 4-5 წუთის განმავლობაში.

რა არის ის თეთრი ნივთიერება, რომელიც გამოდის ორაგულიდან?

სანამ ორაგულის ნაგავსაყრელად წახვალთ, წაიკითხეთ ეს. ამ თეთრ ლორწოვან ნივთს ეწოდება ალბუმინი და ის სინამდვილეში არის უვნებელი (თუმცა საკმაოდ უხეში) ცილა, რომელიც მყარდება როგორც ორაგულის მზარეულები.

ხელახლა იყენებენ რესტორნები კედარის ფიცრებს?

მოკლე პასუხი არის დიახ. დაფის მდგომარეობიდან გამომდინარე მას შემდეგ, რაც ის გრილზე ან გამოსაცხობად გამოიყენებთ, შეგიძლიათ მიიღოთ ორი ან სამი გამოყენება მისგან. მაგრამ ეს მთლიანად არის დამოკიდებული იმაზე, თუ რამდენად შეუქცევადად არის ხე დაფარული ან ნახშირზე უკვე. (ხის ქაღალდების შესახებ, არა, თქვენ არ შეგიძლიათ ხელახლა გამოიყენოთ ისინი.)

რამდენად სქელი უნდა იყოს კედარის ფიცრები გრილზე?

კედარის ფიცრები გრილისთვის უნდა იყოს 1/2 ინჩიანი ან მეტი სქელი-რაც უფრო სქელია მით უკეთესი თუ გსურთ მათი ხელახალი გამოყენება. კედარის ფიცრებზე მწვადი ამატებს უნიკალურ არომატს და ის ასევე მშვენიერი საშუალებაა საკვების წარმოსაჩენად.

რამდენჯერ შეგიძლიათ მოამზადოთ კედარის ფიცარზე?

ტექნიკურად, გრილის დაფა შეიძლება გამოყენებულ იქნას არაერთხელ, მაგრამ თქვენ მიიღებთ სუფთა ხის არომატს მხოლოდ პირველი გამოყენებისას, ამიტომ ჩვენ არ გირჩევთ მას, რადგან ის ამარცხებს ფიცრებით მომზადების მთელ მიზანს. ასევე, თუ თქვენ შეძლებთ გამოიყენოთ გრილის ფიცარი არაერთხელ, თქვენ ამას არასწორად აკეთებთ.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელში შემწვარი ფიცრები?

შემიძლია გამოვიყენო შემწვარი ფიცრები ღუმელში? A. დიახ! დარწმუნდით, რომ მოათავსეთ ტაფა ფიცრის ქვეშ ქვედა თაროზე წვეთების დასაჭერად.

ჯერ ორაგულის კანი უნდა შეწვათ ქვემოთ?

პირველ რიგში - კანი გემრიელია! როდესაც ორაგულს ამზადებთ, შეინახეთ კანი: ის უზრუნველყოფს უსაფრთხოების ფენას თქვენი თევზის ხორცსა და ცხელ ტაფას ან გრილს შორის. დაიწყეთ კანიდან ქვევით და გაიხეხეთ. გაცილებით ადვილია თევზის სპატულის გადატანა ორაგულის კანქვეშ, ვიდრე მისი დელიკატური ხორცის ქვეშ.

რა ტემპერატურაზე უნდა შეწვათ ორაგული?

დალუქეთ კილიტა პაკეტი და გრილი!

1. ორაგული უნდა იყოს შემწვარი საშუალო სიცხეზე, დაახლოებით 375 -დან 400 გრადუსამდე ტემპერატურაზე…
2. მას შემდეგ რაც დახურეთ გრილი, ორაგული უნდა მოხარშოთ 14-18 წუთის განმავლობაში, სანამ თითქმის ბოლომდე არ მოხდება სქელ ნაწილში.

16 აგვისტო 2019 წელი