დიახ, მიკროტალღოვანი ღუმელი ცვლის საკვების ქიმიურ შემადგენლობას. სამზარეულოს ნებისმიერი ფორმა ამას აკეთებს. სითბო იწვევს რიგ ქიმიურ რეაქციას, რომელთა უმეტესობა სასურველია. ცილები…

მე ვამზადებ საჭმელს

მთლიანი სახსრის შესაწვავად გააცხელეთ ღუმელი 180°C/160° ვენტილატორი/გაზი 4 და აწონეთ სახსარი (ნებისმიერი შიგთავსით, თუ იყენებთ) მომზადების დროის გამოსათვლელად….

მე ვამზადებ საჭმელს

ღრმად შეწვა: მოათავსეთ გაყინული სამოსები ღრმა შემწვარში 350°F (177°C) დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გადაწურეთ ქაღალდის პირსახოცზე. ტაფაზე: სამოსა მოათავსეთ ტაფაში…

მე ვამზადებ საჭმელს

შეგიძლიათ შემწვარი ტაფაში? შემწვარ ტაფას ასევე შეუძლია მოამზადოს შესანიშნავი შემწვარი კერძები, მაგრამ შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი და ავთენტური შემწვარი კერძები…

მე ვამზადებ საჭმელს

გარდა ამისა, მათთან შედარებით, ვინც არ ჭამდა ცხარე საკვებს, უფრო მაღალი იყო სიმსუქნის მაჩვენებელი მათ შორის, ვინც ჭამდა ცხარე საკვებს: რაც უფრო ცხარე საკვები და ...

მე ვამზადებ საჭმელს

შერევით შემწვარი ამერიკაში ადრეულმა ჩინელმა ემიგრანტებმა მიიტანეს და მას იყენებდნენ არააზიურ სამზარეულოში. უხეშად რომ ვთქვათ, ch'ao შეიძლება განისაზღვროს, როგორც დიდი ცეცხლი, არაღრმა, ცხიმიანი, უწყვეტი მორევა, სწრაფად შემწვარი...

მე ვამზადებ საჭმელს

ცომეულის დასამზადებლად ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჰაერგამცხვარი. საკვების გამოცხობა ჰაერის შემწვარში შეიძლება სასარგებლო იყოს, რადგან თქვენ დაზოგავთ დროს, თუ არ მოგიწევთ…

მე ვამზადებ საჭმელს

მიუხედავად იმისა, რომ ქათამი შეიძლება მოხვდეს ჯანსაღ დიეტაში, ზოგიერთი სახეობა დატვირთულია დამატებითი კალორიებით, ცხიმებით ან ნატრიუმით. აქ არის ქათმის რამდენიმე სახეობა, რომელიც...

მე ვამზადებ საჭმელს

როგორ შევამციროთ ზეთის მოხმარება შეწვისას? ზეთის შეწოვის შემცირების კიდევ ერთი მარტივი გზაა მცირე რაოდენობით გაზიანი სითხეების ან საცხობი სოდას დამატება…

მე ვამზადებ საჭმელს

უმჯობესია იყიდოთ მოლუსკები მოხარშვამდე, ასე რომ, საფიქრალი ცოტა უნდა იყოს. კლაკნები შეძენილია ცოცხლად და უნდა ინახებოდეს ცოცხალი….

მე ვამზადებ საჭმელს