თქვენ ჰკითხეთ: შეგიძლიათ ინდაურის ბურგერის მომზადება საშუალოზე?

ინდაურის ბურგერი ჯდება ფრინველის კატეგორიაში და, შესაბამისად, უნდა იყოს სრულად მოხარშული ჭამის დროს. არ შეიძლება ინდაურის ბურგერის მირთმევა საშუალო იშვიათი. ინდაურის ბურგერები მზადდება მაშინ, როდესაც შიდა ტემპერატურა მიაღწევს 165 გრადუსს. ... ასე რომ, გახსენით ეს გრილი და დაიწყეთ ყველა იმ ბურგერის რეცეპტის გამორთვა, რომელიც ახლახან მოგაწოდეთ!

კარგია თუ ჩემი თურქეთის ბურგერი ვარდისფერია?

დავუბრუნდეთ კითხვას, როგორ იცით, როდესაც ინდაურის ბურგერი მზადდება, გახსოვდეთ, რომ თუ თქვენი ბურგერი 165 გრადუსამდე მიაღწევს და შიგნით მაინც ოდნავ ვარდისფერია, ჭამა მაინც ნორმალურია. … თუკი ისინი ვარდისფერი ფერისაა, ბურგერი ჯერ არ დამთავრებულა და თქვენ კიდევ ცოტა ხანს უნდა მოხარშოთ.

რამდენ ხანს უნდა მოამზადოთ ინდაურის ბურგერი?

მოხარშეთ ბურგერი საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ყავისფერი და ხრაშუნა. ბურგერები ფრთხილად გადაატრიალეთ და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება და ცენტრში ჩასმული თერმომეტრი არ აღრიცხავს 165°-ს და ხორცი აღარ გახდება ვარდისფერი. მიირთვით ბურგერი ცხელი.

როგორ იცით, როდესაც ინდაურის ბურგერები მზადდება?

შეამოწმეთ თქვენი ინდაურის ბურგერის ტემპერატურა ხორცის თერმომეტრით. როდესაც ტემპერატურა 165 ° F-ს კითხულობს, თქვენი ინდაურის ბურგერი მზად არის. დაიმახსოვრეთ: ინდაურის ბურგერები არასდროს არ უნდა მოხარშოთ კარგად მომზადებულზე ნაკლებად.

რა მოხდება, თუ არასაკმარისად მოხარშულ ინდაურის ბურგერს ვჭამ?

არასაკმარისად მოხარშული ფრინველის მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს სალმონელა, საკვების მოწამვლა. სიმპტომებში შედის დიარეა, ცხელება და მუცლის კრუნჩხვები. დაავადება შეიძლება გამოვლინდეს 12 საათის შემდეგ, ან შეიძლება გამოვლინდეს 3 დღე. ნებისმიერ შემთხვევაში, სიმპტომები ჩვეულებრივ გრძელდება 4-დან 7 დღემდე.

შეიძლება ცუდად მოხარშულ ინდაურს დაგაავადოთ?

საფუძვლიანი მომზადება ან პასტერიზაცია კლავს სალმონელა ბაქტერიას. თქვენ რისკის ქვეშ ხართ, როდესაც მოიხმართ ნედლეულს, ცუდად მოხარშულ ან არაპასტერიზებულ ნივთებს. სალმონელას საკვებით მოწამვლა ჩვეულებრივ გამოწვეულია: ცუდად მოხარშული ქათამი, ინდაური ან სხვა ფრინველი.

შეგიძლიათ საზ ბურგერები ღუმელში?

მას შემდეგ, რაც თქვენი ღუმელი მიაღწევს 350°F-ს, მსუბუქად წაუსვით საცხობი ფურცელი კარაქით ან ზეთით. … გამოაცხვეთ ბურგერები დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, გადაატრიალეთ და შემდეგ გამოაცხვეთ დამატებით 5-10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ღვეზელების ცენტრში ჩასმული თერმომეტრი არ მიაღწევს 135°F-ს საშუალო იშვიათი, 140°F საშუალოსთვის, 145°F-ს. F საშუალო ჭაბურღილისთვის ან 160°F.

როგორ შევწვათ გაყინული ინდაურის ბურგერები?

ტაფა: წინასწარ გააცხელეთ არაწებოვანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე. მსუბუქად შეასხურეთ ან ფუნჯით წაისვით გაყინული ინდაურის ბურგერების ორივე მხარე ზეთით მოხარშეთ ბურგერი 9 წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს. გადააბრუნეთ და მოხარშეთ მეორე მხარე 7 წუთის განმავლობაში ან სანამ მზად არ იქნება და ხორცის თერმომეტრი, რომელიც ჩასმულია ბურგერის ცენტრში, აღრიცხავს 165°F-ს.

შეგიძლიათ გაყინული ინდაურის ბურგერის მომზადება ღუმელში?

ღუმელი: გააცხელეთ ღუმელი 400 ° F- მდე. ამოიღეთ ბურგერები შეფუთვიდან ჯერ კიდევ გაყინული და დადგით მსუბუქად ზეთოვანი, კილიტაზე დაფარული ფურცლის ტაფაზე. აცხვეთ 16-18 წუთის განმავლობაში ან სანამ შიდა ტემპერატურა მიაღწევს 165 ° F- ს.

კარგია თუ ჩემი ბურგერი ოდნავ ვარდისფერია?

პასუხი: დიახ, მოხარშული ბურგერი, რომელიც შიგნით ვარდისფერია, შეიძლება უსაფრთხოდ შეჭამოთ - მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ხორცის შიდა ტემპერატურა 160 ° F- ს აღწევს. როგორც შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი აღნიშნავს, სულაც არ არის უჩვეულო, რომ ჰამბურგერი დარჩეს ვარდისფერ შიგნით, მას შემდეგ რაც უსაფრთხოდ მოხარშეს.

საჭიროა თუ არა ინდაურის ბურგერი ბოლომდე მოხარშვა?

ბურგერი შეიძლება გაკეთდეს ინდაურის ხორცით. ინდაურის ბურგერები საქონლის ხორცით დამზადებული ბურგერის ალტერნატივაა. … ძროხის ბურგერები შეიძლება მოხარშული იყოს სხვადასხვა დონეზე, მაგრამ ინდაურის ბურგერები უნდა იყოს მოხარშული ბოლომდე. ინდაურის ბურგერის კარგად მოხარშვის საშუალება არის საკვების თერმომეტრის გამოყენება.

რამდენი დრო სჭირდება ღუმელში დაფქული ინდაურის მოხარშვას?

ღუმელში დაფქული ინდაურის მოსამზადებლად:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375°F-ზე და დაფქული ინდაური დადგით საცხობ ფორმაზე, რომელიც ოდნავ ცხიმიანია (მე მომწონს ზეითუნის ზეთი, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცოტაოდენი ავოკადოს ზეთიც) ან პერგამენტის ქაღალდით გაფორმებული და გატეხეთ. იშლება. …
2. აცხვეთ 15 წუთი.

ოდნავ მოხარშული ინდაური კარგია?

მიუხედავად იმისა, პირველად ამზადებთ ტრადიციულ კერძს, თუ გამოცდილი ვეტერანი ხართ, ინდაურის არასაკმარისად მოხარშული ხორცის მოხმარების სერიოზული რისკი არსებობს - კერძოდ, სალმონელას ბაქტერიით გამოწვეული საკვები მოწამვლა.

რა მოხდება, თუ ჩემი ინდაური ოდნავ ვარდისფერია?

მოხარშული ფრინველის ფერი ყოველთვის არ არის მისი უსაფრთხოების დარწმუნებული ნიშანი. მხოლოდ საკვების თერმომეტრის გამოყენებით შეიძლება ზუსტად დადგინდეს, რომ ფრინველმა მიაღწია უსაფრთხო მინიმალურ შიდა ტემპერატურას 165 ° F მთელ პროდუქტზე. ინდაური შეიძლება დარჩეს ვარდისფერი სამზარეულოს შემდეგაც კი, უსაფრთხო შიდა ტემპერატურაზე 165 ° F- მდე.

რამდენი დრო სჭირდება ავადმყოფობას გამომცხვარი ინდაურის ჭამის შემდეგ?

სიმპტომები ჩნდება სწრაფად, სულ რაღაც 30 წუთში და მოიცავს ღებინებას, კრუნჩხვებს და დიარეას. ისინი ასე სწრაფად ჩნდებიან, რადგან ისინი გამოწვეულია წინასწარ ჩამოყალიბებული ტოქსინით და არა ბაქტერიით, რის გამოც ეს მდგომარეობა არ არის გადამდები. დაავადება ჩვეულებრივ გადის ერთიდან სამ დღეში.