წინასწარ გააცხელეთ გრილი საშუალოზე (თუ თქვენ იყენებთ ნახშირის გრილს, ნახშირი მზად არის, როდესაც შეძლებთ ხელის დაჭერას გრილზე 5 ინჩით ზემოთ სულ რაღაც 5-6 წამის განმავლობაში). გრილი დააკაკუნებთ, ხშირად ატრიალებთ, სანამ გრილი არ იქნება მონიშნული და გაცხელდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
რამდენ ხანს ამზადებ knockwurst– ს?
როგორ მოვხარშოთ Knockwurst
- შეავსეთ საშუალო და დიდი ქვაბი ¾ წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში.
- ოდნავ შეამცირეთ ცეცხლი, რომ ადუღდეს დადგინდეს. …
- როგორც კი წყალი დადნება, მოათავსეთ ქვაბი ქვაბში, დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ 10 -დან 15 წუთის განმავლობაში. …
- ამოიღეთ წყლიდან და მიირთვით.
რა არის კნუკვარსტის მომზადების საუკეთესო საშუალება?
კნაკვურსტის მოსამზადებლად, დიდი ქვაბი წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ გამორთეთ სანთურა. მას შემდეგ, რაც ბუშტები ჩაცხრება (2-დან 3 წუთამდე), დაუმატეთ ქვაბს თქვენი ჭურჭელი და დააფარეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ წყლიდან მაშებით და მიირთვით!
რა განსხვავებაა knockwurst და ცხელ ძაღლებს შორის?
Knackwurst vs Hot Dogs
Knackwurst არსებითად ლამაზი ჰოთ-დოგია. ჩვეულებრივ ჰოთ-დოგთან შედარებით, ეს ძეხვი, როგორც წესი, უფრო მოკლეა, სქელი, წვენსაწური და აქვს ოდნავ შებოლილი არომატი. ძეხვის უფრო რთული გემო ხდის მის გამოყენებას რეიჩელ რეის ქვემოთ მოცემულ რეცეპტებში.
რა განსხვავებაა knockwurst– სა და Knackwurst– ს შორის?
როგორც არსებითი სახელი, განსხვავება knockwurst-სა და knackwurst-ს შორის
არის ის, რომ knockwurst არის მაშინ, როდესაც knackwurst არის უაღრესად შემწვარი შემწვარი ძეხვი, დამზადებული საქონლის, ღორის და ცხიმოვანი ქსოვილისგან, რომელიც ფრანკფურტერის მსგავსია, მაგრამ უფრო მოკლე და სქელი.
ღორის თავი ძროხის knockwurst სრულად მოხარშული?
ღორის თავი® Knockwurst საქონლის ხორცი. სრულად მოხარშული. არანაირი ხელოვნური ფერი.
როგორ ადუღებთ ბრატვურსტს?
საუკეთესო შედეგის მისაღწევად, თქვენი მურაბები ნელ-ნელა უნდა მოხარშოთ საშუალო დაბალ სითბოზე (300-დან 350 ° F- მდე). თქვენ უნდა მიიღოთ დაახლოებით 20 წუთი, რომ მიაღწიოთ თქვენს სასურველ შიდა ტემპერატურას 160 ° F- ს. ამას უნდა დასჭირდეს დაახლოებით 20 წუთი, რაც დამოკიდებულია ძროხის სისქეზე. დაიმახსოვრეთ, რომ ხშირად უნდა გადააქციოთ ისინი ისე, რომ თითოეული მხარე კარამელიზირდეს.
როგორ აქცევთ ებრაულ ეროვნულ ნოკვურსტს?
გათბობის მიმართულებები: ტაფა: ტაფაში გააცხელეთ 2/3 ჭიქა წყალი. დაამატეთ ლინკები, დააფარეთ და ადუღეთ 8-10 წთ. მიკროტალღური ღუმელი: გააცხელეთ 2 რგოლი მაღალზე თავდახურულ ჭურჭელში 1/2 ჭიქა წყალი 2 1/2-3 წუთის განმავლობაში.
როგორ ემსახურება knockwurst?
ვინაიდან knockwurst არის წინასწარ მოხარშული ძეხვი, მისი მომზადება სხვა ძეხველებთან შედარებით სწრაფი და მარტივია. Knockwurst ჩვეულებრივ ემსახურება bun ერთად სანელებლები, როგორიცაა მჟავე კომბოსტო, მდოგვი და შემწვარი ხახვი. Knockwurst- ის მომზადების ყველაზე გავრცელებული მეთოდი დუღილის მეთოდია, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ შეწვათ, შეწვათ ან გამოაცხოთ.
რა განსხვავებაა bockwurst-სა და bratwurst-ს შორის?
ბრატვურსტი ძირითადად მზადდება ღორის ხორცისგან, ნაკლებად ხშირად ხბოს ან საქონლის ხორცისგან, ხოლო ბოკვურსტი ჩვეულებრივ მზადდება ხბოს ხორცისგან, ნაკლებად ღორის ხორცისგან. Bockwurst ასევე ჩვეულებრივ არომატიზებულია მარილით, თეთრი წიწაკით და პაპრიკათი, ასევე ზოგიერთი მწვანილით, რომელიც შეიძლება შევიდეს მის შემადგენლობაში.
როგორი გემო აქვს ძროხის ნოკვურსტს?
Knockwursts არის რბილი და მარილიანი, როგორც ცხელი ძაღლი, ჩვეულებრივ ოდნავ სქელი და ალბათ უფრო აგრესიულად გამოცდილი.
რა სახის ხორცია ნოკვურსტში?
6. Knockwurst (Knackwurst) ეს ცხიმიანი შებოლილი ძეხვეული ძირითადად ღორისა და ხბოს ხორცისგან მზადდება და გამოირჩევა ძლიერი ნივრის არომატით.
რა არის knockwurst ინგლისურად?
: მოკლე სქელი მძიმედ დაწურული ძეხვი.
რომელია უკეთესი knockwurst ან bratwurst?
სანელებლების დონე Knockwurst-ში უფრო მაღალია ვიდრე Bratwurst. Knockwurst, ძირითადად, ღორის და ხბოს ჯიშია, განსხვავებით Bratwurst-ისგან, რომელსაც ხბოს ხორცი აქვს, როგორც მისი ძირითადი საშუალო ტიპი, უმეტეს დროს. Knockwurst უფრო გლუვი ტექსტურაა წვრილად დაფქვის გამო, რაც ასე არ არის Bratwurst-ში, რომელსაც უფრო უხეში შეგრძნება აქვს.
რა ჰქვია გერმანულ ჰოთ-დოგს?
დღესდღეობით, გერმანულენოვან ქვეყნებში, გარდა ავსტრიისა, ჰოთ-დოგის ძეხვს უწოდებენ Wiener ან Wiener Würstchen (Würstchen ნიშნავს "პატარა ძეხვს"), რათა განვასხვავოთ ისინი ფრანკფურტის მხოლოდ ღორის ხორცისგან შემდგარი ნარევისგან.
რა სახის ძეხვია ოქტობერფესტი?
Weisswurst (Bockwurst)
„ოქტობერფესტი ძალიან კონკრეტულად ბავარიულია და მაშინ, როცა გერმანიის სხვა ნაწილები აღნიშნავენ მას, ისინი მიდრეკილნი არიან ვეისვურსტზე“, - თქვა დენესმა. ეს თეთრი ფერის ძეხვი არის გლუვი და რბილი არომატით, დამზადებულია ხბოს და ღორის ბეკონის კომბინაციით.