ტუნა შეიძლება მიირთვათ ახალი; ან უმი ან მოხარშული და დაკონსერვებული (რომელიც ყოველთვის წინასწარ არის მოხარშული). დაკონსერვებული ტუნა დიდ ბრიტანეთში შეგიძლიათ შეიძინოთ მარილწყალში, წყაროს წყალში, მზესუმზირაში…

მე ვამზადებ საჭმელს

მაკინტოში არის ვაშლი, რომელიც უყვარდა მას შემდეგ, რაც ჯონ მაკინტოშმა აღმოაჩინა ნერგები ონტარიოში 1811 წელს. ... თუმცა ღირს ლოდინი - ეს ვაშლი მჟავე და წვნიანი ხრაშუნაა,…

მე ვამზადებ საჭმელს

მოხარშული ქათამი შეიძლება უსაფრთხოდ ინახებოდეს მაცივარში ორ დღემდე. ამის შემდეგ, უმჯობესია გაყინოთ. ... USDA-ს მიხედვით, გაყინული მოხარშული…

მე ვამზადებ საჭმელს

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ფქვილი გამაფხვიერებლის გარეშე? უბრალოდ შეცვალეთ ჩვეულებრივი ფქვილი თქვენს რეცეპტში ადუღებული ფქვილით და მიჰყევით რეცეპტის დანარჩენი ნაწილის მითითებებს,…

მე ვამზადებ საჭმელს

ჰოლანდიური ღუმელი კარგი არჩევანია ბრინჯის მოსამზადებლად, რადგან მას აქვს კარგი მტკიცე საფუძველი, რომელიც კარგად ატარებს სითბოს და მჭიდროდ მორგებული სახურავი. Ასევე შეგიძლიათ…

მე ვამზადებ საჭმელს

წვიმიანი ამინდი თქვენს გამოცხობას იმაზე მეტს აკეთებს, ვიდრე ფიქრობთ - ტენიანობა და ტენიანობა შეიძლება შემოიფაროს თქვენს ნედლეულ ინგრედიენტებში და ცომში და მოამზადოს თქვენი გამომცხვარი კერძები...

მე ვამზადებ საჭმელს

შუშის საცხობი ჭურჭელი უფრო მძიმეა და ნელა თბება, ვიდრე ლითონი, მაგრამ როგორც კი ცხელა… ის ინარჩუნებს ამ სითბოს ბევრად მეტხანს. ასე რომ, როდესაც იყენებთ მინის ტაფას გამოსაცხობად…

მე ვამზადებ საჭმელს

შედგით მაცივარში არა უმეტეს 24 საათისა, ან გაყინეთ შემდგომი გამოყენებისთვის. საუკეთესო შედეგი მიიღწევა, როდესაც პიცა ახალი გამომცხვარია. თუ პიცა მაცივარშია, გააჩერეთ…

მე ვამზადებ საჭმელს

არასოდეს და არავითარ შემთხვევაში არ გამოიყენოთ აღმოსავლეთის კედარი, კვიპაროსი, თელა, ევკალიპტი, სასაფრასი, თხევადი ქარვა, ფიჭვი, წითელი ხე, ნაძვი, ნაძვი ან სიკამორი ხორცის ან სხვა სახის საკვების მოსაწევად. არის…

მე ვამზადებ საჭმელს

გამოიყენეთ სამზარეულოს პირსახოცის სუფთა ნაჭერი, რომელზეც ცოტაოდენი კარაქი მოათავსეთ, რომ მსუბუქად წაუსვით ცხიმი შიგნით თუნუქის გარშემო. ეს შექმნის დამატებით ფენას…

მე ვამზადებ საჭმელს