გამომცხვარი ფხვნილი იწვევს ნამცხვრების გავრცელებას?

საცხობი ფხვნილის გამოტოვება გამოიწვევს ფუნთუშას, რომელიც უფრო მკაცრი და მკვრივია. არსებობს უამრავი მიზეზი, რის გამოც ფუნთუშები ვრცელდება თუნდაც შესანიშნავი რეცეპტით და საცხობი ფხვნილი იშვიათად არის მიზეზი. წაიკითხეთ ეს პოსტი, რათა გაიგოთ, თუ რატომ ვრცელდება ქუქი-ფაილები.

გამაფხვიერებელი ამზადებს ნამცხვრებს?

1. თუ არ გინდათ ნამცხვარიანი ნამცხვარი, მოერიდეთ გამაფხვიერებლის გამოყენებას: როგორც ერთჯერადი, ისე ორმაგი მოქმედების გამაფხვიერებლებით დამზადებული ორცხობილა ძალიან ტკბილი ნამცხვარი იყო. 2. საცხობი სოდა ეხმარება ნამცხვრებს უფრო მეტად გაავრცელოს ვიდრე გამაფხვიერებელი.

რატომ ვრცელდება ჩემი ქუქიები ასე ძალიან?

ნაჭდევები ვრცელდება იმის გამო, რომ ნამცხვრის ცომში ცხიმი დნება ღუმელში. თუ არ არის საკმარისი ფქვილი გამდნარი ცხიმის შესანარჩუნებლად, ნამცხვრები ზედმეტად გავრცელდება. კოვზით და გაათანაბრეთ ეს ფქვილი ან, უკეთესად, აწონეთ თქვენი ფქვილი. თუ თქვენი ნამცხვრები ჯერ კიდევ ვრცელდება, დაამატეთ დამატებით 2 სუფრის კოვზი ფქვილი ნამცხვრის ცომს.

გამაფხვიერებელი ავრცელებს ნივთებს?

გამაფხვიერებელი და საცხობი სოდა არ ქმნიან ჰაერის ახალ ბუშტებს.

როდესაც ცომში ან ცომში არსებული სითხე თბება, იქმნება ორთქლი, რომელიც ადიდებს არსებულ ბუშტებს. … 1/4 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა 1 ჭიქა ფქვილში. 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი 1 ჭიქა ფქვილი. საცხობი სოდა ნივთებს „ავრცელებს“ და გამაფხვიერებელი „აფუჭებს“.

რა მოხდება, თუ ჩემს ნამცხვრებში ძალიან ბევრ გამაფხვიერებელს ჩავასხამ?

ძალიან ბევრმა გამაფხვიერებელმა შეიძლება გამოიწვიოს ცომის მწარე გემო. მას ასევე შეუძლია გამოიწვიოს ცომის სწრაფად აწევა და შემდეგ დაშლა. (ანუ ცომის ჰაერის ბუშტუკები ძალიან იზრდება და იშლება, რის შედეგადაც ცომი იშლება.)… ჭარბი საცხობი სოდა გამოიწვევს საპნის გემოს უხეში, ღია ნამსხვრევებით.

რა მოხდება, თუ შაქრის ფუნთუშებში არ ჩაყრით გამაფხვიერებელს?

დაელოდეთ დაახლოებით ერთ ჩაის კოვზს ხუთ უნცია ფქვილზე; თხელი და ხრაშუნა ნაჭდევებს შეიძლება დასჭირდეს ცოტა ნაკლები, სქელ და საღეჭი ორცხობილებს - ცოტა მეტი. გამაფხვიერებლის გარეშეც კი, კარგად გაზიანი ცომი კვლავ გახურდება ორთქლით. თუ ეს მარაგი შეწყვეტს ნამცხვრების დაყენებამდე, რბილი ცომი თავისთავად დაიშლება.

შეგიძლიათ გამოტოვოთ გამაფხვიერებელი შაქრის ორცხობილებში?

გამოიყენეთ გამაფხვიერებელი. საცხობი ფხვნილის გამოტოვება გამოიწვევს ფუნთუშას, რომელიც უფრო მკაცრი და მკვრივია. არსებობს უამრავი მიზეზი, რის გამოც ფუნთუშები ვრცელდება თუნდაც შესანიშნავი რეცეპტით და საცხობი ფხვნილი იშვიათად არის მიზეზი. წაიკითხეთ ეს პოსტი, რათა გაიგოთ, თუ რატომ ვრცელდება ქუქი-ფაილები.

რატომ არ ვრცელდება ჩემი ქუქიები?

ერთ -ერთი ყველაზე გავრცელებული მიზეზი, რის გამოც ნამცხვრები არ გავრცელდა ღუმელში არის ის, რომ თქვენ დაამატეთ ძალიან ბევრი ფქვილი. ნამცხვრები ეყრდნობიან კარაქისა და ფქვილის სრულყოფილ თანაფარდობას, რათა გამოცხობისას გავრცელდეს სწორი რაოდენობა. ძალიან ადვილია ფქვილის გადაჭარბება თასის გაზომვისას.

როგორ იცავთ ფუნთუშების გაბრტყელებას?

მინიშნებები ბრტყელი ქუქიების თავიდან ასაცილებლად

1. ორცხობილა ცომი გააცივეთ. …
2. კარაქი წინააღმდეგ…
3. არ გამოიყენოთ მარგარინი. …
4. არ აურიოთ ცომი. …
5. თუ ფუნთუშების ცომს ახვევთ, ცომის ბურთულები იდეალურად მრგვალის ნაცვლად, მაღლა ჩამოაყალიბეთ. …
6. გამოიყენეთ პერგამენტის ქაღალდი ან სილიკონის საცხობი ხალიჩა. …
7. ოთახის ტემპერატურის ტაფები.

21 მარ. 2017 წელი

როგორ აკეთებთ ნამცხვრებს უფრო საღეჭი?

მცხობელთა საიდუმლო ხრიკია თქვენი ფუნთუშების ცომი მაცივარში შენახვა. შეგიძლიათ დაისვენოთ მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში, რაც აორთქლდება წყლის ნაწილს და გაზრდის შაქრის შემცველობას, რაც ხელს შეუწყობს თქვენი ფუნთუშების დაღეჭვას. რაც უფრო დიდხანს დაუშვებთ თქვენს ცომს მაცივარში, მით უფრო საღეჭი იქნება თქვენი ნამცხვრები.

საცხობი ფხვნილი ნამცხვრებს ფუმფულას ხდის?

როდესაც ცომს ემატება, საცხობი სოდა გამოყოფს ნახშირორჟანგს, რომელიც ხელს უწყობს ცომის საფუარს და ქმნის რბილ, ფუმფულა ნამცხვარს. … თქვენს ცომში მეტი სითხის დამატების ნაცვლად (როგორიცაა არაჟანი ან ნაღები), შეგიძლიათ უბრალოდ დაამატოთ ცოტა გამაფხვიერებელი. ეს ნამცხვრები ნაზი და საღეჭი აღმოჩნდება.

რატომ იშლება ჩემი ფუნთუშები ცხობისას?

შეცდომა: როდესაც ფუნთუშები ბრტყელი აღმოჩნდება, ცუდი ადამიანი ხშირად არის ძალიან რბილი ან თუნდაც გამდნარი კარაქი. ეს ავრცელებს ქუქიებს. სხვა დამნაშავე არის ძალიან ცოტა ფქვილი - არ შეიკავოთ თავი და დარწმუნდით, რომ ითვისებთ გაზომვას. დაბოლოს, ფუნთუშები ასევე გაბრტყელდება, თუ ცხელ ფურცლებზე მოათავსეთ და გამოაცხვებათ.

რომელია უკეთესი სოდა ან გამაფხვიერებელი?

საცხობი სოდა ძლიერია. სინამდვილეში, ის 3-4 ჯერ უფრო ძლიერია, ვიდრე გამაფხვიერებელი. რეცეპტში მეტი საცხობი სოდა სულაც არ ნიშნავს მეტ ამაღლებას. გსურთ გამოიყენოთ *საკმარისი* რეცეპტში მჟავის რაოდენობაზე რეაგირებისთვის.

რა მოხდება, თუ შემთხვევით იყენებთ საცხობი სოდას გამაფხვიერებლის ნაცვლად?

საცხობი სოდის ან გამაფხვიერებლის გამოყენებამ შეიძლება მართლაც გააფუჭოს რეცეპტი, რამაც გამოიწვია მისი უკონტროლო აწევა და საშინელი გემო. მაგრამ არ ინერვიულოთ, თუ შემთხვევით ზედმეტი სოდა დაასხით ნამცხვრის ცომში ან ძალიან ბევრი გამაფხვიერებელი დაამატეთ ნამცხვრის ცომს.

რა მოხდება, თუ ნამცხვრებში საცხობი სოდა ნაცვლად გამოიყენეთ გამაფხვიერებელი?

თუ თქვენ იყენებთ გამაფხვიერებელს, როგორც საცხობი სოდის შემცვლელს, ყოველი ერთი ჩაის კოვზი სოდაზე, რომელსაც რეცეპტი მოითხოვს, შეცვალეთ სამი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი. … მიუხედავად იმისა, რომ საცხობი სოდა შექმნის უხეშ, საღეჭი ნამცხვრის ტექსტურას, გამაფხვიერებელი გამოიმუშავებს მსუბუქ, წვრილ ნამცხვრის ტექსტურას.

ძალიან ბევრი საცხობი ფხვნილია რეცეპტში მავნე თუ მიიღება?

საცხობი ფხვნილი არატოქსიკურად ითვლება, როდესაც გამოიყენება სამზარეულოსა და გამოცხობისას. თუმცა, სერიოზული გართულებები შეიძლება მოხდეს დოზის გადაჭარბებით ან ალერგიული რეაქციით. ეს არის მხოლოდ ინფორმაციისთვის და არა გამოსაყენებლად ჭარბი დოზის სამკურნალოდ ან მართვისთვის.