შემდეგ ჯერზე სტუმრების გასართობად, განიხილეთ ბურგერების მომზადება რამდენიმე საათით ადრე და შეინახეთ სითხეში, სანამ ჭამის დრო არ მოვა. … შექმენით თქვენი ბურგერები ღვეზელებად და შეინახეთ მაცივარში 24 საათამდე. მოაყარეთ მარილი და პილპილი ღვეზელის ორივე მხარეს მომზადებამდე.
შეგიძლია ჰამბურგერის ხელახლა გაცხელება?
გააცხელეთ ბურგერი ღუმელის გამოყენებით
ბურგერის გახურების საუკეთესო საშუალებაა ღუმელის გამოყენება. ეს არის უმარტივესი, ყველაზე ეფექტური გზა ფუნთუშისა და ღვეზელის გასახურებლად, არომატის მოხსნის გარეშე. ღუმელის გამოყენება გეხმარებათ, მიირთვათ ბურგერი ისე, თითქოს ის ახალია გრილიდან. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუს ფარენჰეიტზე.
როგორ ინარჩუნებთ ბურგერებს სუფთა სამზარეულოს შემდეგ?
ჰამბურგერის მომზადების შემდეგ შეგიძლიათ გაათბოთ 200 გრადუსზე ფარენჰეიტამდე გახურებულ ღუმელში. ბურგერების მომზადებისას დიდი ჯგუფისათვის, შესაძლებელია მათი გაცხელება, სანამ ყველა მზად არ იქნება. გაციების საშუალება მათ ნაკლებად მადისაღმძვრელს ხდის და რაც მთავარია, საფრთხეს უქმნის საკვებით გამოწვეული დაავადებები.
როგორ ინარჩუნებთ ტენიანობას ბურგერები გრილის შემდგომ?
თუ გსურთ წვნიანი ჰამბურგერი, ის გეხმარებათ დაკარგული ტენიანობის აღდგენაში. უმარტივესი გზაა ბურგერის ნარევში წყლის ან სხვა სითხის დამატება. ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ 2-დან 3 სუფრის კოვზი ყინულ-ცივი წყალი, რომელიც შერეულია ფუნტ ხორცის ხორცში, მნიშვნელოვნად ზრდის შემწვარი ბურგერების წვნიანობას.
რა შემიძლია გავაკეთო ჰამბურგერის ნამცხვრებთან ერთად?
11 გენიალური გზა დარჩენილი ჰამბურგერის გამოყენებისათვის
- ჩიზბურგერი მაკარონი. მოამზადეთ თქვენი საყვარელი მაკარონისა და ყველის რეცეპტი. …
- Მწყემსის ღვეზელი. …
- ხორციანი შემწვარი ყველი (იგივე ცხიმის დნობა)…
- სენდვიჩები "Meatball". …
- ჰამბურგერის სტეიკი გრეით. …
- ჩაყრილი წიწაკა. …
- ჩიზბურგერი და სახლის კარტოფილი ომლეტი. …
- მექსიკური ხორცი.
შეგიძლიათ გაათბოთ მაკდონალდსის ბურგერი?
მათი იდეალურად გაცხელების ხრიკი არის მიკროტალღურ ღუმელში ქაღალდზე 35 წამის განმავლობაში განთავსება. ეს ხრიკი შესანიშნავია იმ დღეებისთვის, როდესაც იღვიძებთ ცხიმიანი ჩიზბურგერით.
როგორ მოვხარშო ბურგერები მათი გაშრობის გარეშე?
პასუხები
- გამოიყენეთ მხოლოდ კარგი საქონლის ხორცი, მარილი და პილპილი. …
- დაფქული ხორცი უნდა შეინახოთ რაც შეიძლება ცივი, რათა თავიდან აიცილოთ ცხიმის დნობა სანამ მოხარშოთ. …
- მოხარშვამდე დაახლოებით 1 საათით ადრე მოაყარეთ ბურგერების გარე ნაწილი.
- მიიღეთ კარგი ტაფა (სასურველია თუჯის ცხაური) ძალიან, ძალიან, ძალიან ცხელი.
როგორ ინარჩუნებთ ტენიანობას ბურგერები მოხარშვისას?
ბურგერის თითოეულ ღვეზელს შორის ოდნავ ნესტიან ქაღალდის პირსახოცებს დავდებდი, რომ ტენიანი ყოფილიყო და მაცივარში შევინახო. თუ თქვენ აპირებთ მათ გრილზე საკმარისად დიდხანს დადებას, რომ გაათბოთ ისინი გაცივებული მდგომარეობიდან და დნება ყველი, მაშინ ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ ისინი წვეულების დროს.
შეგიძლიათ თამბაქოს ქოთანში ჰამბურგერი გაათბოთ?
აქ არის თქვენი პასუხი: თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენი მოხარშული ჰამბურგერი ნელი გაზქურის გამოყენებით. გასათბობად მოათავსეთ ჰამბურგერი ნელ გაზქურაში და ზემოდან მოაყარეთ წყალი. დააყენეთ ნელი გაზქურის გათბობა.
რატომ დააყენა ყინულის კუბი ბურგერზე?
ყინულის კუბი ხელს შეუშლის ბურგერების ზედმეტად მოხარშვას და დაამატებს დამატებით ტენიანობას ძროხის ხორცს - რაც განსაკუთრებით გამოსადეგია, თუ საკმაოდ დიდ ღვეზელს აცხობთ. რასაც აპირებთ არის აიღოთ დაფქული ძროხის ხორცი, ნაზად დაჭერით პატარა ყინულის კუბიკი ცენტრში და შექმენით ძროხის ხორცი მის ირგვლივ ისე, რომ ის დალუქული იყოს.
რა არის საიდუმლო წვნიანი ბურგერისთვის?
აქ არის შეფ-მზარეულის რჩევები საბოლოო, საჩვენებელი ბურგერის გასაკეთებლად:
- გამოიყენეთ 80/20 დაფქული ჩაქუჩი. …
- გააკეთეთ თითის ანაბეჭდი ღვეზელის შუაგულში. …
- მოაყარეთ მარილი და პილპილი მხოლოდ. …
- გამოიყენეთ კანოლას ზეთი, თუჯის და მაღალი სიცხე. …
- გადაატრიალე ერთხელ. …
- მიიღეთ ტემპერატურა ზუსტად. …
- არ შეგეშინდეთ ყველის შერევა. …
- დაამატეთ წყალი, რომ ყველი დნება.
რამდენ ხანს უნდა მოვხარშო ბურგერები?
შემწვარი ბურგერები
მოათავსეთ ბურგერები გრილზე და მოხარშეთ, დაელოდეთ მინიმუმ 4 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიხურება. მოხარშეთ სანამ ორივე მხარე არ გაწითლდება და ბურგერი არ მოხდება სასურველ დონემდე, სულ რაღაც 10 წუთის განმავლობაში საშუალო იშვიათი, 8 უნციაანი ბურგერებისათვის. მიირთვით ბურგერები დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ მიირთმევთ.
რამდენი ხანია დარჩენილი ჰამბურგერი კარგი?
თუ დაფქული საქონლის ხორცი შედგით მაცივარში მოხარშვისთანავე (ორი საათის განმავლობაში; ერთი საათის განმავლობაში, თუ ტემპერატურა 90 ° F- ზე მაღალია, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შედგით მაცივარში დაახლოებით სამი ან ოთხი დღის განმავლობაში. გაყინვის შემთხვევაში, მან უნდა შეინარჩუნოს თავისი ხარისხი დაახლოებით ოთხი თვის განმავლობაში.
რისი გაკეთება შემიძლია ნარჩენ ბურგერებთან და ჰოთ -დოგებთან?
გამოიყენეთ შემორჩენილი ცხელი ძაღლები და ჰამბურგერები მათი დამატებით:
- მაკარონი და ყველი.
- შემწვარი კვერცხი.
- გამომცხვარი ლობიო.
- ჩილი.
- სპაგეტის სოუსი.
- მაკარონის სალათი.
რა უნდა მივირთვათ ჰამბურგერის ხორცთან ერთად?
- ველური სოკო და ძროხის სტროგანოვი.
- ოსპი "ბოლონიის სპაგეტი"
- რიგატონი ძროხისა და მწვანე ზეთისხილით.
- საქონლის ხორცი და პორტობელო სტროგანოვი.
- ჩაყრილი პომიდორი მჭლე ხორცით.
- BBQ Shepherd's Pie.
- ლაზანია Toss Bolognese.
- ბულგარული და საქონლის ხორცით სავსე წიწაკა.