Kif nistgħu nnaqqsu l-konsum taż-żejt meta naqlu?
Mod ieħor faċli biex jitnaqqas l-assorbiment taż-żejt huwa billi żżid ammont żgħir ta 'likwidi karbonati jew baking soda mal-batter, dan jgħin fir-rilaxx tal-bżieżaq tal-gass, li jkompli jnaqqas l-assorbiment taż-żejt waqt il-qali fil-fond tal-snacks.
Kemm tista 'żżomm iż-żejt wara li taqli?
Jekk hemm saħansitra ħjiel ta 'rancidity jew xi ħaġa "off", wasal iż-żmien li titfa' barra. Irrispettivament mill-ammont ta 'kura li qed tagħmel hawn, m'għandekx tuża żejt li għandu aktar minn 1-2 xhur.
Kif nistgħu nnaqqsu ż-żejt mill-ikel?
Kif jista 'jiġi kkontrollat it-teħid taż-żejt? *Aħmi, grill jew steam l-ikel tiegħek minflok taqlih. *Agħżel snacks moħmija, inkaljati jew bil-fwar minflok snacks moqlija jew ipproċessati. *Uża taħlita ta 'żjut fil-moderazzjoni biex tikseb l-aċidi grassi essenzjali kollha.
Kif issajjar b'inqas żejt?
Ibdel iż-żejt fis-sautéing b'ammont żgħir ta 'brodu tal-ħaxix, ilma jew inbid. Saħħan is-skillet l-ewwel, u mbagħad żid ammont żgħir ta 'likwidu, madwar tablespoon biex tibda, skond kemm tkun qed issajjar. Ħawwad spiss biex tevita li teħel u biex issajjar indaqs.
X'tagħmel biż-żejt tal-qali li jifdal?
Jekk trid teħles miż-żejt, ħalli ż-żejt jiksaħ kompletament, imbagħad ferrah f'kontenitur li ma jistax jiġi riċiklat b'għatu u armih fiż-żibel. Kontenituri komuni li ma jistgħux jiġu riċiklati li jaħdmu tajjeb jinkludu kartun tal-ħalib tal-kartun u kontenituri simili tal-karti miksija bix-xama 'jew bil-plastik.
Kemm-il darba nista' nuża mill-ġdid iż-żejt tal-qali?
Ir-rakkomandazzjoni tagħna: B'ikel moħmi u msajjar, erġa 'uża żejt tlieta jew erba' darbiet. B'oġġetti li jinqalgħu aktar nodfa bħal laqx tal-patata, huwa tajjeb li terġa 'tuża ż-żejt mill-inqas tmien darbiet - u x'aktarx ferm itwal, speċjalment jekk tkun qed timlaha b'xi żejt frisk.
Fejn taħżen iż-żejt qadim?
L-aħjar mod biex taħżen iż-żejt użat huwa li tpoġġih f'kontenitur li ma jidħolx arja li jista 'jiġi ssiġillat b'kamin fuq għatu. Ladarba tkun għamilt dan, tista 'teħodha fl-eqreb faċilità ta' riċiklaġġ tiegħek, ħanut awtomatiku li joffri riċiklaġġ, jew f'xi każijiet, anke skeda ta 'pick-up.
Kif tikkontrolla s-sħana biex tagħti ħajja aħjar taż-żejt?
Evita t-tisjir f'temperaturi ogħla minn 360ºF. Iż-żejt jibda jiddegrada malajr f'temperaturi 'l fuq minn 300 °F u temp 'il fuq minn 360 °F jibdew joqorbu lejn il-punti tad-duħħan għal ħafna żjut. Naqqas it-temperatura tal-fryer għal 280°F waqt perjodi ta' inattività biex tevita li tiddeterjora aktar malajr.
Kif nistgħu nżommu l-kwalità taż-żejt?
Iffiltra Żejt mill-inqas Darbtejn kuljum
- Iffiltra għal minimu ta' ħames minuti għal kull vat tal-fryer.
- Iffiltra l-eqdem żejt l-ewwel.
- Żid trab biex jillustra ż-żejt.
- Uża karta tal-filtru tal-fryer.
- Naddaf fryer vat waqt li tiffiltra biex tneħħi kwalunkwe partiċelli tal-ikel.
- Ittestja ż-żejt b'kit wara l-iffiltrar.
- Dawwar il-btieti tal-qali kif meħtieġ.
- Filtrazzjoni tal-binarji.
X'użaw ir-ristoranti għall-qali fil-fond?
Il-biċċa l-kbira tal-qali joperaw f'temperatura ta 'bejn 350 u 400 grad Fahrenheit, u jagħmlu ż-żejt tal-canola għażla stabbli ħafna. Barra minn hekk, iż-żejt tal-canola għandu t-tendenza li jkun wieħed miż-żjut l-aktar affordabbli fis-suq, u jagħmilha għażla popolari għal ristoranti li jeħtieġu volumi kbar ta 'żejt u bidliet frekwenti fiż-żejt.
X'tista 'tagħmel biż-żejt tat-tisjir qadim?
Passi sempliċi u faċli għar-rimi taż-żejt tat-tisjir
- Aħżen kif suppost u mbagħad armi flimkien ma' skart domestiku ieħor. …
- Ħu żejt użat fir-ristoranti għal rimi korrett. …
- Ikkuntattja kumpanija tar-rimi ta' skart perikoluż tad-dar. …
- Uża Sistema ta' Rimi tal-Griż. …
- Żid mal-kompost. ...
- Ħallat ma 'materjali oħra ta' skart solidu.
Kif taħżen iż-żejt tat-tisjir?
Kun żgur li dejjem taħżen iż-żjut tat-tisjir ġo vażett jew kontenitur nadif. Kontenituri tal-ħġieġ jew tal-metall huma l-aħjar għażla għalihom. Jekk taħżen fil-friġġ, kun żgur li tuża kontenituri reżistenti għall-kesħa. Kemm jekk ikun xi tip ta 'żejt, li żżommhom' il bogħod mid-dawl huwa indispensabbli.