22-фунтовая індычка* – выкарыстоўвайце ад 5 да 6 галонаў алею і варыце 3 хвіліны за фунт.
Як доўга вы смажыце індычку вагой 22 фунта?
Павольна апусціце кошык у распалены алей, каб цалкам пакрыць індычку. Падтрымлівайце тэмпературу алею на ўзроўні 350 градусаў F (175 градусаў C) і рыхтуйце індычку 3 1/2 хвіліны за фунт, прыкладна 45 хвілін.
Колькі алею мне трэба для смажання індычкі вагой 24 фунтаў?
Калі вы збіраецеся смажыць індычку ў фрыцюры, вам можа быць цікава, колькі алею выкарыстоўваць. На шчасце, у нас ёсць адказ! Для маленькіх індычак вагой каля 9 фунтаў выкарыстоўвайце 3-4 галоны алею. Для індычак сярэдняга памеру каля 12-14 фунтаў выкарыстоўвайце 4-5 галонаў алею.
Колькі алею трэба для смажання індычкі вагой 21 фунтаў?
Пры падрыхтоўцы частак індычкі тэмпература алею павінна складаць 325 ° F; можа спатрэбіцца ад 4 да 5 хвілін за фунт для дасягнення рэкамендаваных тэмператур (цёмнае мяса да ўнутранай тэмпературы ад 175 ° F да 180 ° F, а белае мяса да ўнутранай тэмпературы ад 165 ° F да 170 ° F). Вам спатрэбіцца 2.5-3 літра алею.
Колькі алею трэба выкарыстоўваць для смажання індычкі ў фрыцюры?
Напоўніце гаршчок арахісавым або рапсавым алеем да адзнакі, якую вы зрабілі раней-вам спатрэбіцца ад 4 да 5 літраў, каб абсмажыць індычку вагой ад 12 да 14 фунтаў у рондалі на 30 літраў.
Ці можна смажыць у фрыцюры індычку з 22 фунтаў?
Абсмажванне
Цяпер вы гатовыя да галоўнай падзеі: прыгатавання індычкі. Вось як: ... Пасля таго, як індычка апусціцца ў гарачы алей, рыхтуйце яе ад 3 да 3 1/2 хвілін за фунт. Смажыце індычак вагой ад 10 да 13 фунтаў на працягу 3 хвілін на фунт, а індычак вагой ад 14 да 20 фунтаў рыхтуйце на працягу 3 1/2 хвілін на фунт.
На якім алеі лепш за ўсё смажыць індычку?
Які алей вы павінны выкарыстоўваць для смажыць індычку? Арахісавае алей з'яўляецца лепшым алеем для смажання індычкі ў фрыцюры, таму што яго высокая тэмпература запальвання робіць яго менш імаверным. Лепшае алей для смажанай індычкі таксама павінна быць з нізкім утрыманнем насычаных тлушчаў, таму што індычка ўбірае невялікая колькасць алею падчас падрыхтоўкі.
Колькі алею вы кладзеце ў фрыцюры?
Крок 1: Наліце алей да максімальнай лініі запаўнення
Большасць электрычных фрыцюрніц выкарыстоўваюць ад 6 да 19 шклянак алею; наш пераможца выкарыстоўвае крыху менш за 15 кубкаў. Гэта больш чым дастаткова алею для большасці нашых рэцэптаў; пры фрыцюры ў галандскай духоўцы мы звычайна выкарыстоўваем ад 8 да 12 кубкаў.
Колькі алею мне трэба, каб смажыць індычку вагой 18 фунтаў?
Вам спатрэбіцца некалькі галонаў, у залежнасці ад памеру індычкі і памеру рондаля. У мяне ёсць два гаршкі, адзін, які змяшчае птушку вагой 12-14 фунтаў, і другі, які змяшчае 18 фунтаў. На прыгатаванне 12-фунтовай птушкі ў большай рондалі выкарыстоўваецца амаль чатыры галоны алею, але для меншай рондалі мне трэба толькі каля двух.
Як доўга вы смажыце індычку ў 20 фунтаў?
Калі алей дасягне зададзенай тэмпературы, павольна апусціце індычку і кошык у фрыцюрніцу. Усталюйце таймер ад 3 да 4 хвілін за фунт. Напрыклад, калі вы спрабуеце вырашыць, як доўга смажыць індычку вагой 20 фунтаў, 3 х 20 = мінімум 60 хвілін. Час смажання індычкі для 10 -кілаграмовай птушкі павінен складаць 30-40 хвілін.
Ці можна паўторна выкарыстоўваць алей пасля смажання індычкі?
Не дазваляйце гэтаму перашкаджаць, таму што вы можаце выкарыстоўваць алей для смажання. У нармальных умовах алей можна награваць да шасці гадзін. Смажаная індычка ў фрыцюры можа прыгатавацца менш за гадзіну (тры хвіліны за кілаграм), так што вы можаце абсмажыць шэсць прадуктаў у шасці розных выпадках з адной порцыяй алею.
Ці можна паўторна выкарыстоўваць алей для смажання?
Так, вы можаце выкарыстоўваць яго паўторна. Але ёсць некалькі правіл шчаслівай перапрацоўкі алею. ... Паколькі смажанне адбываецца пры высокіх тэмпературах, выкарыстоўвайце алею з высокай тэмпературай дымлення, якія лёгка разбураюцца. Яны ўключаюць у сябе рапсавае, арахісавае або раслінны алей.
Колькі хвілін патрабуецца, каб смажыць індычку?
Працуючы павольна і асцярожна, акуратна апусціце кошык у распаленае алей, каб ён цалкам пакрыў індычку. Падтрымлівайце тэмпературу масла на ўзроўні 350 градусаў F (175 градусаў C) і варыце індычку 3 1/2 хвіліны за фунт, каля 35 хвілін.
Ці можна паўторна выкарыстоўваць арахісавае масла пасля фрыцюру?
Наогул кажучы, паўторнае выкарыстанне арахісавага алею добра. … Спачатку выдаліце з алею ўсе часціцы ежы пасля смажання. Па-другое, пры смажанні якасць алею пагаршаецца, таму пасля некалькіх выкарыстанняў алей будзе не такім добрым, як было спачатку. Па-трэцяе, алей, як правіла, прымае некаторыя водары ежы, смажанай у ім.
Ці можна выкарыстоўваць арахісавае масла для смажання?
Арахісавае масла, таксама вядомае як алей арахіса, мае высокую тэмпературу дымлення каля 446 ° F (230 ° C). Ён папулярны для смажання ў фрыцюры, таму што мае нейтральны густ (11).