Faʻafefea Ona Ou Iloa Ua Faia? Salmon o le a suia mai translucent (mumu pe mata) i opaque (piniki) a o kuka. Ina ua maeʻa le 6-8 minute o kuka, siaki le foaʻi, i le aveina o se naifi maʻai e autilo atu ai i le vaega sili ona mafiafia. Afai o le aano ua amata ona flake, ae o loʻo i ai pea sina translucency i le ogatotonu, ua maeʻa.
E lelei pe afai e piniki le samoni i totonu?
O le lanu salmon kuka i totonu o le a avea ma lanu piniki opaque piniki i fafo ma lanu piniki translucent i totonu. Afai o lauisi e lanu piniki pogisa i fafo, e manaʻomia le kuka sili atu. Afai ua susulu, ua piniki opaque i totonu ua ova le kuka.
O le a le mea e ta'ua o samani e le'i vela?
Fa'aaogā se tui: Fa'a'ese'ese se tama'i fasi samani latalata i le fa'ai'uga o le taimi e kuka ai ua e setiina. Afai e faigofie ona pa'u e aunoa ma se tetee tele, e foliga mai ua uma lau i'a. O samani e le'i vela o le a le malepelepe pe pa'epa'e faigofie.
E saogalemu le 'ai o samani e le'i vela?
E ui e mafai ona 'aina mata le samani e aunoa ma ni mea leaga, pei o soʻo se ituaiga o aano o manufasi, e manaʻomia ona faʻatautaia ma le faʻaeteete pe e te ono aʻafia i ni meaʻai o loʻo e ai ma oe pe soʻo se tasi e' ai. Ma afai o loʻo e kuka, samani tautua undercooked pe ova vela mafai ona faʻaleagaina lou iloa 'ai le ipu.
E fa'afefea ona e iloa ua leaga le samani?
E te iloa le taimi ua leaga ai le samani pe a manogi oona, ma'i, i'a pe pei o le amonia. Afai e pei o le manogi lea pe a mata, e ono malosi pe a vela. E te le mana'o e tu'u iai se mea'ai oona, ma fai mai tagata popoto e tatau ona e tia'i i fafo le i'a.
O le a le lanu e tatau ona iai le samani?
E ui o le i'a e tatau ona pa'epa'e pa'epa'e, beige, po'o le enaena i fafo e fa'atatau i le faiga o kuka, e tatau lava ona fai sina piniki laititi i le ogatotonu. Afai o le totonugalemu o le samani e le malamalama, e foliga mai ua ova le kuka. Afai o le totonugalemu e matua'i felanulanua'i atoa, atonu e mana'omia ona toe kuka atili.
E lelei le 'ai o semoni e le masani ai?
Ua fautuaina e le kuka le 'ai samani i le auala poʻo le feololo e seasea maua ona e sili ona lelei le tofo pe a fai e paʻu fafo i fafo ma le susu susu e liu suavai i lou gutu. O le tulaga masani mo le kukaina o samani i faleʻaiga e feololo.
E fa'afefea ona e iloa pe fai samani e aunoa ma se fua vevela?
Salmon o le a suia mai translucent (mumu pe mata) i opaque (piniki) a o kuka. Ina ua maeʻa le 6-8 minute o kuka, siaki le foaʻi, i le aveina o se naifi maʻai e autilo atu ai i le vaega sili ona mafiafia. Afai o le aano ua amata ona flake, ae o loʻo i ai pea sina translucency i le ogatotonu, ua maeʻa. Ae le tatau, ae foliga mata.
E fa'afefea ona 'aina semoni mata?
E masani ona fesiligia i matou pe mafai ona e 'ai le matou samani mata. O le tali o le ioe! O le a lava le umi e mafai ona e faʻamaonia ai o lau samani ua aisa e tusa ai ma taʻiala a le FDA, e mafai ona e 'ai fuamoa, ma e manaia tele. O le matou auala e sauni ai le samani mo se pati.
O le a le umi e maua ai i maʻi pe a uma ona 'ai le salona leaga?
O fa'ailoga o le oona o le ciguatera e masani ona aliali mai i le va o ni nai minute ma le 6 itula talu ona 'aina le i'a oona. O nei mea e aofia ai faʻafitauli eseese o le gastrointestinal, neurological, ma le cardiovascular abnormalities.
E faape'ī foliga o samani ua ova le kuka?
O samani ua uma ona vela e matua malosi ma moli e leoa i le auala atoa ma pe fa'ato'aga po'o vao, o le a mago, masima, ma, o le mea moni, o le maumau o au tinoitupe su'eina. … Tone o lena samani paepae e ta'ua o le albumin.)
E mafai ona e maua mai parasite mai samani e le'i vela?
Fai mai le CDC, e masani ona maua e tagata le Diphyllobothrium e ala i le 'aina o iʻa e leʻi vela pe leʻi vela, e pei o le samani, lea e aʻafia i le anufe. A o'o loa i totonu o le fale talimalo, ona tutupu ai lea o ga'o.
Aisea e paepae ai la'u samani ae le piniki?
O le samoni pa'epa'e aano o le tupu e le'o iai le agava'a e talepe ai a latou mea'ai ma teu ai le carotene mumu-lanu moli i totonu o latou sela maso. O le lanu o le aano mapu i nisi taimi e maua i le king salmon e sau ona o lo latou gafatia faatapulaaina e fa'afefeteina le carotene, ma mafua ai ona foliga le aano i se mapu.
O le a le umi e lelei ai le samani i totonu o le pusaaisa?
E tusa ai ma le USDA, e mafai ona e teuina ma le saogalemu samoni kuka i totonu o le pusaaisa mo le tolu i le fa aso.
E mafai ona leaga le samani i totonu o le pusaaisa?
O le teuina lelei o le ki lea i le faatumauina o le fou. E mafai ona teuina Salmon mo le lua aso i totonu o le pusaaisa. Aveese le samani mai ona afifi, fufulu mama i le vai malulu ma pati fa'amago i se solo pepa. Afifi mau le i'a i se vaega o afifi palasitika, sosoo ai ma le isi vaega ole pepa alumini.