Xwezî, steakek bi rêkûpêk pijyayî ne hewce ye ku pêşî were şil kirin! Hûn dikarin bi hêsanî wê bavêjin ser grilê û kêfê bikin! Ji ber ku ew cemidî bû, ew hemî bîhnfirehiya xwe ya orjînal diparêze, û hûn ne hewce ne ku hûn tevahiya rojê li bendê bin da ku ew sar bibe.
Hûn dikarin stîkek qeşagirtî bidin ser gewrê?
Erê, hûn dikarin steakê ku zexm girtî ye bavêjin ser sifrê. Might dibe ku ew steeka herî çêtirîn be ku we çêkiriye. Saturdayemiyê piştî nîvro ye û we mêvanên xwarina dawîn ên ku ji bo BBQ-ê têne cem we hene. … Rast e, hûn dikarin stekek ku zexm girtî ye çêkin.
Ger hûn steak sar nekin çi dibe?
Pijandina goştê cemidî ne zanista roket e. ... Xizmeta Ewlehî û Teftîşê ya Xurekan a USDA (FSIS) dibêje ku goşt bêyî cemidandinê ewle ye û ew ê "ji bo goşt û mirîşk bi tevahî berfkirî an teze ji wextê pêşniyazkirî% 50% dirêjtir bike."
Meriv çawa stekek qeşagirtî bêyî ku jê bikelîne gril dike?
Agirek du-asta bikar bînin.
Steaks li aliyê germtir bipijînin heta ku li her alî bi kûrahî qehweyî bibin, ji her alî ve bi qasî 5 hûrdeman. Dûv re wan bizivirînin alîyê sartir ê grilê, bi qasî 6 înç ji alîyê germtir, ku hundurê steak dikare hêdîtir bigihîje germahiyê.
Meriv çawa steak berî grilê sar dike?
Rêbaza herî gelemperî - û ya herî tê pêşniyar kirin - ji bo vekirina steakên cemidandî di sarincê de ye. Ew ne hêsantir dibe, lê ew hewceyê pêşbîniyek hewce dike. Rojek berî ku hûn ê steakên xwe bipêjînin, tenê wan bavêjin sarincê, hîn jî di pakêta wan a valahkirî de. Gava ku hûn amade ne ku pijandinê bikin, steakên we jî wusa ne.
Ger hûn stekek qeşandî grill bikin çi dibe?
Hûn bi rastî dikarin stekek qeşandî grill bikin? Bersîvek kurt: erê! Pêdivî ye ku hûn teknîka xweya çêkirinê biguhezînin, û ew ê dirêjtir bidome, lê bi tevahî gengaz e ku hûn stekek ji cemedê çêdikin û hîn jî ew bi çîçek bêkêmasî şirîn û nerm be.
Ez çawa steakek dafsînim?
Awayê çêtirîn ku meriv goştê serşo, di nav de steakan, bihêle ev e ku meriv wan di pakêtên xwe yên vala-mohrkirî de bihêle, wan li ser sifreyek daleqandî bigire da ku dilopan bigire û dûv re wan bixe sarincê. Pêdivî ye ku hûn bi kêmî ve 24 demjimêran bidin ku steakên we bi tevahî hişk bibin, lê hin birînên qalind dibe ku bêtir dem hewce bike.
Meriv çawa stekek qeşandî li ser gazek gazê çêdike?
Grilled Frozen Steak Serkeftin:
- Sazkirina agirê du-zevî ya bi gazek an komirê komirê.
- 5-7 deqeyan li ser hev, li ser germê bilind, rasterast sear bikin.
- Bikevin germa nizm, nerasterast û xwê û îsotê bi ser bikin.
Ma ez pêdivî ye ku ez goşt berî ku bipijim bifirim?
Li gorî USDA, pêdivî ye ku hûn her gav goşt berî ku hûn wê hêdî hêdî biqelînin bişewitînin. Potansiyela goştê cemidî di dema pijandinê de li cîhê ku jê re "devera xeternak" tê gotin - di navbera 40 ° F û 140 ° F - de pir dirêj bimîne. … Gava ku tê bîra we ku goştê xwe ji cemidandinê derxînin, awayê herî ewledar a vekirina goştê cemidî di sarincê de ye.
Meriv çawa steak bi lez û bez difroşe?
Çawa? Du pot an tapên metal bavêjin, yek ji binê jor bizivirînin û steak-a xweya bi valahiya vegirtî bi cîh bikin. Dûv re pot an panê din bi avê tije bikin û wê, serê jor, li ser steak bixin. Giraniya avê û germahiya wê, ku ji hêla metalê ve têne rêve kirin, dê zû zû zû bihelin.
Ma hûn dikarin steak bêyî sarkirinê çêkin?
Li gorî kovara xwarinê, hûn nekarin stekek qeşandî bêyî cemidandinê bipêjînin, lê ew bi vî rengî xweştir çêdibe. … Dûv re, wan steqên di rûnê de ji bo 90 çirkeyan li her alî sor kirin, û dûv re ew xistin nav firinek 275-pile-Fahrenheit heya ku germahiya hundurîn bigihîje 125 pile Fahrenheit.
Çiqas dem digire ku meriv steak qeşa bipêje?
Telîmata
- Firin bi 275˚F re germ bikin.
- Çêlek têlê têxin nav çarşefeke qelandî ya rimkirî û bidin aliyekî.
- Di tehtek mezin de, rûnê zeytûnê tenê heya cîhê cixarekêşandinê germ bikin. …
- Bişkokan li sîtilekê zêde bikin. …
- Skillet vegerînin germê. …
- Veguheztin steaks li ser pêlek têlek.
- Bi xwê û bîbera xwê bidin.
- Li gorî amadebûna xwestî 18 - 30 hûrdeman bikelînin.
Ma hûn dikarin goştê cemidî bigrin?
Erê, lê ew ê% 50 dirêjtir bigire. Ew çêtirîn e ku meriv goşt û mirîşkan berî ku kelandî bi tevahî ji hev bikeve, ji ber vê yekê ew bi rengek wekhev çêdike. Lêbelê, goştê yekrengî nazik, wek patîçeyên hamburger ên cemidandî, dibe ku bi qefilandî were qelandin. Bînin bîra xwe ku grillên derve dikarin di germê de cûda bibin.
Ma hûn dikarin steakek ji qeşagirtî di tawê de çêkin?
Eric Robinson ji ThermoWorks dibêje: "Sazker hevalê me ye ji ber ku ew dihêle hûn li derveyê steak di germahiyek pir, pir, pir bilind de bişewitînin." … Di tepsiyeke ewçend germ de were pijandin, steakeke cemidî dê li derve qehweyî û tirş bibe, lê hundirê wê nepiştî bimîne.
Çi germahiya divê ez steak li ser grill cook?
Germahiya çêtirîn ji bo steakan 450 ° F heya 500 ° F ye. 4. Steakên xwe bixin gewrê, qapaxê bigirin, û demjimêra xwe 2 û 3 hûrdeman saz bikin, li gorî qalindiya steka we. (Ji bo demên rasttir serî li rêberê meya grill bidin.)