Berî ku hûn cara yekem li ser têlên hesin çêdikin, divê hûn wan bişon û demsal bikin. Seasonkirina kelûpelên we rê nade ku ew zuwa bibin û di heman demê de dê rûberek ne-asê jî çêbike.
Ma divê hûn rextên hesinî yên rijandin demsal bikin?
Lê ji bo bidestxistina wan encamên dilşewat, tirên hesinî yên hesinî pêdivî bi demsala rast û lênihêrîna birêkûpêk heye. Dema ku ew nû bin xwarina we neqeliqî û dikare pêşî li gemarê bigire da ku rezber dirêjtir bimîne.
Hûn çend caran tûrên hesinî yên hesinî çêdikin?
Piştî ku ji bo cara yekem tûrên xweya grill an şûjina xwe çêdikin, bi rêkûpêk bi lê zêdekirina rûn an spreya xwe ji nû ve demsalê bidomînin û bihêlin ku ew bikeve nav hesinê rijandin. Tê pêşniyar kirin ku hûn bi kêmî ve her 4 û 5 xwarinên xwarinê ji nû ve zewq bikin, lê gelek kes hez dikin ku li dû her karanîna ji nû ve demsal bikin.
Meriv çawa grîlek hesinî çêdike?
Di bingeh de, hesinê rijandin di qatek kin û rûn de bipêçin û di navbera 325°F û 375°F de bi qasî saetekê germ bikin. Ew çêtirîn e ku meriv germê nerasterast bikar bîne. Bihêlin ku keresteya xwarinê li ser grilê sar bibe. Bikaranîna grilê çêtirîn e ji ber ku ev ê piçek dûman bike û ger we di firinê de bikira dê metbexa we bêhn bike.
Meriv çawa tovên grila hesinê rijandin şert dike?
Bikaranîna destmalek an firçeyek, grişên grill bi rûnê rûnê bişon. Em rûnê nebatî, rûnê grapeseed, an rûnê bacon pêşniyar dikin. Piştî ku girse hatin pêçandin, hûn dikarin wan di nav firinek 400-pileyî de ji bo demjimêrek an jî li ser germek 400-pileyê ji bo 40 hûrdeman deynin. Piştî ku dem qediya, bila xalîçeyên xwezayî sar bibin.
Kîjan rûn ji bo çêja hesinê çêtirîn çêtirîn e?
Hemî rûn û rûnên çêkirina xwarinê dikarin ji bo çêjkirina hesin werin bikar anîn, lê li ser bingeha hebûn, erzanbûn, karîgerî, û xwedan xalek dûmanê ya bilind, Lodge rûnê nebatî, kurtbûna helandî, an rûnê canola, mîna Spreya meya Seasonê, pêşniyar dike.
Ma hûn dikarin firçeyek têlê li ser zencîreyên grill ên hesin bikar bînin?
Firçeyên têl û hiriya pola ji bo hesin hilbijartinên baş in. Hûn dikarin bi rûkalek abrasive û hêza masûlkeya xwe êrişî avahiya zengalê bikin an jî hûn dikarin hilbijêrin ku ji bo hewildanên paqijkirina grillê de çareseriyek paqijkirinê bikar bînin.
Ma gustîlkên grill rusty ewle ne?
Grîlek bi zingilê vegirtî ne ewledar e, ji ber ku zeng dibe ku bi xwarinê ve bimîne; girek bi rûkala piçûktir dikare were paqij kirin û dermankirin da ku karanîna wê bidomîne. Digel ku vexwarina rust dibe ku ji yek xwarinê zirarê nebîne, vexwarina domdar dibe ku ji bo rûviya rovî pirsgirêk be.
Awayê çêtirîn e ku meriv gustîlkên grillê yên hesin paqij bike?
Dema paqijkirina kevirên hesin, hemî xwarinên ku li ser têlan mane bişewitînin. Dûv re bila gûz sar bibin û wan bi firçeya paqijkirina naylon bişo. Piştî paqijkirina gêran, gûzan zuwa bikin û bi rûnê nebatî têr bikin da ku pêşî li çêbûna rust bigire.
Çiqas car divê hûn demsala hesin bidin demsalê?
Li gorî ezmûna min, maqûl e ku meriv salek carek 2-3 carî salek şûjinek hesinî ji nû ve çêbike. Ger hûn di qalikê xwe de xwarinên rûntir çêkin û ji paqijkirina wê bi ava sabûn dûr bixin, wê demsalê dikare bi salan bidome.
Ma pêdivî ye ku ez gîskên xweyên grill rûn bikim?
Rûnkirina grîla weya grîpê dibe alîkar ku pêşî li çêkirina xwarinê were girtin. Ji bo vê yekê, destmalek pêçandî di nav rûnek piçûk de bihêlin û, bi tiliyan, rûnê hevûdu li ser gûzê paqij bikin. Hişyar bin ku hûn zêde rûn bikar neynin, ji ber ku ew awayek pêbawer e ku meriv dest bi şewatek baş bike-piçek li vir rêyek dirêj diçe.
Meriv çawa grilên grill demsal dike?
Du Gavên Hêsan Ji Bo Demsala Grîla Xwe
- Berî ku hûn grîle bizivirin, rûyê rûnê bi rûnê rûnê germê bilind bikelînin. …
- Bi rûnê kaxezê rûnê zêde ji gêriyê paqij bikin, dûv re grîlekê bi qasî 15-20 hûrdeman an heya ku rûn dest bi şewitandinê an dûman bike. …
- Serişte: Piştî her karanînê, bila grîleya xwe sar bike.
Ma hûn dikarin hesin bi rûnê zeytûnê bixin?
Rûnê zeytûnê an rûn bikar neynin da ku tabaka xweya hesinî çêdike - ew ji bo pijandinê pir xweş in, tenê ne ji bo demsala destpêkê. … Firinê vemirînin, tenûrê di firnê de bihêlin ku bi tevahî sar bibe dema ku firin sar dibe.
Ez bi kîjan germahiyê hesinê xwe yê demsalî dadigirim?
Tepsiya rûnkirî têxin firineke ku ji berê 450°F hatiye germkirin û 30 deqîqeyan li wir bihêlin. Dibe ku piçek dûman bibe, ji ber vê yekê metbexa xwe baş bi hewa vekin. Di vê demê de ye ku rûn dê polîmerîze bibe û yekem ji çend pêlên hişk, mîna plastîk ku hûn ê deynin çêbike.
Ma hûn dikarin rûnê zeytûnê ji bo demsalek grill bikar bînin?
Seasoning a Grill New
hîna sar e, hemî rûkên pijandinê (emîtter jî di nav de) bi rûnê pijandinê yê ku di germahiyek bilind de saxlem dimîne bike. Di rûnên çêkirina germa zêde de rûnê nîsk, rûnê canola û rûnê tirî heye, lê divê rûnê zeytûnê neyê bikar anîn.