Firin

Çêtir e ku meriv berî pijandina wan kilaman bikirin, ji ber vê yekê pêdivî ye ku hindik depoyek hebe ku meriv pê xemgîn bibe. Klam bi saxî têne kirîn û divê bijîn.

Tavê bi qasî navîn germ bikin, û an 1 kevçîyê rûnê di tavê de bihelînin an jî 1 kevçîyek rûnek din lê zêde bikin da ku goştê goşt bipije.

Erê, mîkro pêlavkirina kîmyewî ya xwarinê diguherîne. Her cûre çêkirina xwarinê wiya dike. Germ gelek reaksiyonên kîmyewî dide dest pê kirin, ku piraniya wan tê xwestin. Proteins

Ji bo biraştina tevhevekê firnê li 180°C/160° fan/gazê 4 germ bikin û ji bo ku wextê pijandinê bihesibînin, hevbendê bi giranî (bi her têkelê, heke were bikar anîn) bikin.

Kûr-pijandin: Samosasên cemidî bi qasî 350 hûrdeman li 177°F (5°C) di firingiya kûr de bihêlin heya ku qehweyî bibe. Li ser destmala kaxezê birijînin. Pan-fry: Samosa bi kevçîyê bixin

Ma hûn dikarin di firingî de stir-fry bikin? Tepsiyek dikare xwarinên sorkirî yên mezin jî çêbike, lê hûn dikarin xwarinên sorkirî yên xweş û otantîk çêbikin.

Wekî din, li gorî yên ku xwarinên tûj nedixwarin, di nav wan kesên ku xwarinên tûj dixwarin de rêjeya qelewbûnê zêdetir bû: Xwarin çi qas tûjtir û

Stir frying ji hêla koçberên pêşîn ên çînî ve hate Amerîka, û di pêjgeha ne-Asyayî de hate bikar anîn. Bi gelemperî, ch'ao dikare wekî qutkirinek mezin-agir-kêm-rûn-berdewam-tevlihev-zû-pijandina qutbûnê were pênase kirin.

Her weha hûn dikarin firotana hewayê ji bo çêkirina xwarinên nan jî bikar bînin. Pijandina xwarinê di firtoneya hewayê de dikare sûdmend be ji ber ku hûn ê bi neçarî wextê xilas bikin

Her çend mirîşk bê guman dikare bikeve nav parêzek tendurist, hin celeb bi kalorî, rûn, an sodyûmê zêde têne barkirin. Li vir çend cureyên mirîşkê ku hûn in