Ji bo pijandina 16 heta 20 lîreyî turqeyek çiqas digre?

Ma çêtirîn e ku em tirkek li 325 an 350 bixwin?

Tirkiye li germahiyek ku ji 325 ° F heya 350 ° F diherike, vekin. Germahiyên bilind dibe ku bibe sedem ku goşt zuwa bibe, lê ev ji germahiyên ku pir nizm in tê tercîh kirin ku dibe ku nehêlin hundurê Tirkiyê li germahiyek ewledar bipije.

Tirkiyeyek 20 lîreyî divê çiqasî bipije?

Heke hûn wê li 325 ° F (germahiya herî nizm a ku USDA pêşniyar dike) pijandî, hûn ê hewce bikin ku gerdûnek 20-lb di nav firnê de ji bo 4 heta 5 demjimêran bişo, ger neyê dagirtin, û heke 4 ¼ heta 5 ¼ saet be dagirtî ye.

Çêkirina 16 kîlo tirkî çiqas dem digire?

Tirka bişon.

Serweriya xwerû ya ji bo çêkirina turkeyek her kîloyek 13 hûrdem e. Ji ber vê yekê turqaya me ya 16 kîloyî hat texmînkirin ku di nav 3 1/2 saetan de çêdibe. Lêbelê, hin faktor mîna birîna çûk, çêkirina bi kunek vala (ne-tijî), û nehiştina lingan dê di çêkirina pir zûtir de bibe alîkar.

Çiqas dem hewce dike ku meriv 20 kîlo gûzek li 375 pileyî bikelîne?

Çûk, bi pêsîra xwe ber bi jor, li ser tehtek di nav pijandinek mezin de bihêlin. Tevahiya panê, konê teyrê, bi felqek giran vekin, da ku ew baş were sekinandin. Di tendûrê de bihêlin û her kîloyek bi qasî 10 hûrdeman turkê bikelînin. (Ji ber vê yekê, ji bo turkeyek 20 pound, bi qasî 3 1/2 demjimêran; ji bo turkeyek 15 pound, bi qasî 2 1/2 demjimêran.)

Ez çawa dikarim turka xwe şil bikim?

Gava ku hûn wê tirkê biqelînin, ew ê zêde şil bimîne, û ji bo we goştê juicier û tamxweş çêdibe. Ji bo zuhakirina tirka tiriyê, bi nermî çerm ji goştê pêsîrê veqetînin, û xwêya kosher di navbênê de, û hem jî li seranserê ling û piştê bixin.

Ma kîloyek 20 lîre divê heya 350 pileyan çiqas dirêj bike?

Em pêşnîyar dikin ku Tirkîyê li 350 pileya F ji bo her kîloyek 13 deqîqeyan ji bo gûzek bêşor bişewitîne.
...
Çiqas Demek Çêkirina Tirkiyeyekê.

Germahiya çêtirîn ji bo çêkirina tirkî çi ye?

165 ° F germahiya hundurîn a ku ji hêla USDA ve ji bo turka pijandî tê pêşniyar kirin e. Piştî ku hûn wê ji firnê derxînin, dê firingî çend hûrdeman berdewam bike, ji ber vê yekê berî ku goşt bigihîje wan germahiyên hedefê, wê derxin.

Ma hûn tirkek sergirtî an vekirî vedijînin?

Her dem turka xwe bipêjînin heya ku çerm rengek zêrîn ronî bibe. Taştêya xwe bi serpêçek an pêçekê pêç bikin û 2 demjimêran pêçandî (li gorî mezinahiya çûkê we ve girêdayî) bixwin û ji bo dema mayî vekin. Her nîvê saetekê an deynin ser tirka xwe.

Riya herî zûtirîn ku meriv tirkek 20 poundî berf bike çi ye?

Me pêşniyar kir ku 4-12 demjimêran di nav ava sar de 2-6 lîreyan, 12-16-lîreyan 6-8 demjimêran, an jî 20-24-lîreyan 10-12 demjimêran di ava sar de bihelînin. Texmîn bikin ku her lîreya tirkiyê bi qasî 30 hûrdemî di lavaboyê de bihele.

Ma hûn berî çêkirina xwarinê gûlekî dişon?

Dest û Rûvî bişon; ne Tirkiye

Li gorî Karûbarê Ewlehî û Teftîşê ya USDA, şuştina mirîşkên xav, goşt, beraz, berx, an golikê berî pijandinê nayê pêşniyar kirin. Bakteriyên di goştê xav û ava teyran de dikarin li xwarin, alav û rûberên din belav bibin.

Ez çiqas carî tirkî dikim bingeh?

Çiqas carî meriv tirkek tirş bike. Piraniya rîsipiyan dê ji we re vebêjin ku hûn turkîya xwe her sî hûrdeman bikelînin. Lê serweriya meya rastîn bi rastî her çil deqeyan e, û li vir çima ye. Hûn naxwazin sobeyê pir caran vekin, an na dê tevahiya çûk pir dirêj bikişîne, û ew nerehetiyek mezin e.

Ma ez Tirkiyê bi pelika aluminiumê pêçim?

Tenê pê ewle bine ku hûn qalikê 30 deqeyan berî ku tirka biqijile kifş bikin da ku çerm şansek wê ya hişkbûnê hebe. … Nixumandina teyrê bi çilmisî dişibihe tiştê ku qapika roastê wê bike - ew buxur û şilbûnê diqelibîne da ku tirka zuwa nebe - her dem dihêle çerm hişk bibe.

Ma ez dikarim li 375 tirkî çêdikim?

The Kitchen Test dipejirîne ku 375 temperature germahiya çêtirîn e ku meriv tirkek bikelîne, ji ber ku ew ne pir germ e, ne pir sar e, û bi têra xwe zû çêdike da ku bicîh bibe ku teyrek şirîn û çêjdar heya êvarê amade ye. … Dema ku ew bi dawî bû, termometreyek ku dikeve beşa herî stûr a ranê tirkiyê divê 165°F qeyd bike.

Ma hûn kengî pêdivî ye ku hûn tirkek li 325 bixwin?

Ji bo yek tirkîya 8-heya 12-lîre, 325 2-3 demjimêran li XNUMX ° F tê pijandin.

Ma çêtir e ku em di firnê birêkûpêk an konveksiyonê de tirkî bikelînin?

Firinên konveksiyonê fenek bikar tînin da ku hewaya germ li derdorê bigerin, ji ber vê yekê xwarin ji sedî 30 zûtir ji ya ku di firinek nanpêjê ya adetî de çêdibe, ku fanek wê tune ye, çêdibe. Di wê firna birêkûpêk de nebûna fanosê tê vê wateyê ku hewa jî wekî firna konveksiyonê germê naguhêze xwarinê.