当你硬煮鸡蛋时，这种空气会加热、膨胀并通过蛋壳上的孔逸出——但不是在蛋清凝固之前。 这使鸡蛋的末端变平。 刺破鸡蛋为空气提供了一条快速逃生路线，从而使鸡蛋具有平滑的圆形末端。
你应该在煮沸前刺破鸡蛋吗？
不，不建议您在煮沸前刺穿鸡蛋。 鸡蛋煮得非常好，外壳完好无损。 小贴士：在水中加入少许白醋，以防在煮鸡蛋时蛋壳破裂。 这将防止液体鸡蛋渗出。
为什么要使用打蛋器？
完全煮熟的蛋。 打蛋器是一种厨房工具，用于打破蛋壳上的一个小开口，以防止蛋壳破裂和煮沸时蛋黄变绿。 … 打蛋器也可用于制作工艺品用的蛋壳。
你在哪里刺破你的鸡蛋？
刺破鸡蛋较大一侧的底部不仅可以防止它们破裂，还可以使它们更容易剥皮。 这是因为鸡蛋较胖、较平坦的部分中有空气。 当水加热鸡蛋时，该气袋会膨胀并在蛋壳内产生压力，从而使蛋壳破裂。
如果您不在煮蛋器中刺穿鸡蛋会怎样？
一个破裂的鸡蛋在烹饪时会爆炸并造成严重的混乱！ 如果你不刺穿外壳，你就有可能爆炸。 水杯上的别针使它很容易做到。 ... 确保您刺穿鸡蛋较窄的一端 - 随附的穿孔器效果很好。
打蛋器是如何工作的？
✅ 它是如何运作的？ – 只需将鸡蛋切片机的碗放在鸡蛋的顶部，然后将手柄拉到最大程度。 松开手柄，弹簧将传递恰到好处的震动以破坏外壳。 取下礼帽以取下一个完美的圆形顶部蛋壳。
什么是蛋楔？
想要切片鸡蛋并从沙拉或三明治中准备它们，请使用 Dexam Egg Wedger and Slicer 来轻松准备。 这个方便的小工具非常适合快速将煮熟的鸡蛋切成小块。 通过将鸡蛋放入模制的底盘中，在切片机切鸡蛋时将鸡蛋固定到位。
煮蛋器上的针是干什么用的？
鸡蛋穿孔器用小针刺穿蛋壳的气穴，以防止蛋壳在煮沸过程中破裂。 如果蛋壳的两端都被刺穿，则可以在保留壳的同时将鸡蛋吹出（用于工艺品）。
如何在不破裂的情况下刺穿鸡蛋？
在鸡蛋中摆动针，使底部的孔比顶部的孔大。 拿起回形针或牙签，将其插入鸡蛋底部的孔中。 轻轻旋转鸡蛋内的回形针末端，小心不要损坏孔。 你也可以用针来做到这一点。
蒸鸡蛋前需要打孔吗？
水杯底部有一个方便的别针，用于在烹饪前刺破鸡蛋。 这允许蒸汽逸出，因此鸡蛋不会爆炸，不，蛋黄不会溢出。 2 个中的 2 个发现这很有帮助。 ... 是的，鸡蛋应该被刺破，这样它们在蒸的时候就不会破裂。
怎样在鸡蛋的顶部刺穿？
您可以使用缝纫针或大头针刺穿末端，但这款廉价的鸡蛋穿孔器更容易：只需将鸡蛋的肥头插入纽扣顶部即可。 然后按下鸡蛋，这会按下按钮并使销钉刺入鸡蛋的底部。