Normalment issajjar id-dundjan u l-perżut f'forn b'350 grad. Ikollok bżonn tpoġġi l-perżut fil-forn għal madwar siegħa qabel ma żżid id-dundjan mal-forn. Il-ħin tat-tisjir għall-perżut u d-dundjan huwa 1-il minuta kull libbra. Il-ħin totali għat-tisjir tal-perżut huwa ta '15 sigħat u t-total għad-dundjan huwa ta' sagħtejn.
Tista 'ssajjar affarijiet oħra fil-forn bid-dundjan?
Iva, l-aħħar ħaġa fil-forn tiegħek probabbilment għandha tkun id-dundjan (sakemm ma tkunx qed taqbad jew taqli). Iżda kull dundjan għandu jistrieħ għal mill-inqas 30 minuta qabel ma jinqata ', allura ħu vantaġġ sħiħ. Il-forn tiegħek ikun liberu li jaħmi lott ta 'gallettini, jew erġa saħħan kwalunkwe platti sekondarji moħmija fil-forn li jeħtieġu jkunu sħan qabel ma sservihom.
Tista 'ssajjar żewġ sider tad-dundjan fil-forn fl-istess ħin?
Agħżel sider li huma simili fid-daqs u għalhekk isiru bejn wieħed u ieħor fl-istess ħin jekk trid issajjar aktar minn wieħed għall-mistednin fuq il-mejda tal-vaganza tiegħek. Jekk qed issajjar aktar minn sider tad-dundjan wieħed f'taġen tal-inkaljar, kun żgur li hemm spazju bejn is-sider sabiex l-arja sħuna tkun tista 'tiċċirkola min-naħat kollha.
Il-perżut jew id-dundjan huwa aktar faċli biex issajjar?
Iż-żieda ta 'perżut - li, għal darb'oħra, huwa faċli ħafna biex tipprepara u togħma aħjar minn dundjan - ifisser li tista' ssajjar u tipprepara dundjan iżgħar u xorta jkollok ħafna fdal, li jfisser li d-dundjan tiegħek se jsajjar aktar malajr u b'mod aktar indaqs, li jfisser li int x'aktarx li tibki f'xi ħin f'Radd il-Ħajr.
Issajjar sider tad-dundjan 'il fuq jew' l isfel?
Sajjar id-dundjan min-naħa tas-sider 'l isfel.
Filwaqt li d-dundjan ixwi, il-meraq jaqa '' l isfel lejn is-sider, u jirriżulta fl-iktar laħam sukkulenti. Is-sider huwa wkoll aktar protett mis-sħana, li jgħin biex iżommu milli jinxef wisq. Uża termometru tal-laħam biex toħroġ kull xogħol ta 'raden meta jsir id-dundjan.
Nista 'nsajjar perżut u dundjan fl-istess ħin?
L-Aħjar Tweġiba
Ikollok bżonn tpoġġi l-perżut fil-forn għal madwar siegħa qabel ma żżid id-dundjan mal-forn. Il-ħin tat-tisjir għall-perżut u d-dundjan huwa 1-il minuta kull libbra. Il-ħin totali tat-tisjir għall-perżut huwa ta '15 sigħat u t-total għad-dundjan huwa ta' sagħtejn.
Għandek tpoġġi l-ilma fit-taġen tal-inkaljar tad-dundjan?
Għandek Żid l-Ilma mal-Pan tat-Tidwi tat-Turkija? ... Aħna ma nirrakkomandawx li żżid ilma mal-qiegħ tal-pan. It-tisjir ta 'dundjan bil-fwar huwa metodu ta' sajran imxarrab bis-sħana u huwa aċċettabbli, żgur, iżda mhux il-metodu preferut biex issajjar id-dundjan tiegħek. "
Kemm sigħat kull libbra issajjar sider tad-dundjan?
Ħinijiet ta 'l-inkaljar għal sider tad-dundjan imsajjar f'forn ta' 325 gradi F: Mhux mimli, dundjan ta '2 sa 3 liri se jsajjar minn 1 1/2 sa 2 sigħat. Mhux mimli, dundjan ta '7 sa 8 liri se jsajjar minn 2 1/4 sa 3 1/4 sigħat; jekk mimli, ikun sajjar fi 3 sa 4 sigħat.
Kemm idum biex issajjar sider tad-dundjan ta '9.5 lb?
Mhux mimlijin, dawn is-sider tad-dundjan jieħdu bejn siegħa u nofs u tliet sigħat u nofs biex isajru. Mimlijin, x'aktarx li jkollhom bżonn mill-inqas sagħtejn u nofs sa tliet sigħat u nofs fil-forn.
Tgħatti sider tad-dundjan bil-fojl meta tkun qed issajjar?
Kun żgur li tikxef l-għatu madwar 30 minuta qabel ma d-dundjan ikun lest ix-xiwi sabiex il-ġilda jkollha ċ-ċans li tqarmeċ. ... Li tgħatti l-għasfur bil-fojl jimita dak li jagħmel għatu tal-roaster - jaqbad il-fwar u l-umdità sabiex id-dundjan ma jinxfu - il-ħin kollu jħalli l-ġilda titqaxxar.
Għaliex għandek tiekol perżut minflok dundjan?
“Il-perżut huwa superjuri. Mhux niexef wisq, għandu tessut aħjar, u jekk imħawwar sewwa, togħma aħjar. " "Rari kelli dundjan tajjeb, imma kelli tunnellata ta 'perżut tajjeb." "Jiena nagħżel li niekol il-perżut għax id-dundjan huwa niexef wisq, u ma nħobbx il-gravy tat-Turkija."
Liema huwa perżut jew dundjan b'saħħtu?
Porzjon ta ’3 uqija ta’ dundjan tal-laħam ħafif fih madwar 125 kalorija, li jagħmilha inqas f’kaloriji mill-porzjon ta ’daqs perżut ta’ l-istess daqs, li jipprovdi 139 kalorija. Madankollu, jekk tippreferi dundjan tal-laħam skur, tkun qed tikkonsma 147 kalorija għal kull porzjon.
Perżut jew dundjan li jiswew aktar?
Il-prieżet mingħajr għadam u maqtugħin spirali huma madwar $ 3.50 lira. Il-perżut tal-għadam ivarja minn $ 1.48 għal 1.98 lira. Kemm il-perżut kif ukoll id-dundjan huma pprezzati biex jattirawk fil-maħżen. It-tweġiba sempliċi hija dundjan u l-perżut bl-għadam jiswa madwar l-istess bil-perżut mingħajr għadam jiswa ħafna iktar.
Kif nista 'nżomm id-dundjan niedja?
Meta tixwi dak id-dundjan, dan iżomm iktar umdità, u jagħmel laħam aktar mmerraq u fit-togħma. Biex tnixxef salmura dundjan, bil-mod issepara l-ġilda mill-laħam tas-sider, u togħrok il-melħ kosher fil-kavità bejniethom, kif ukoll fuq ir-riġlejn u d-dahar.
Għaliex id-dundjan tiegħi dejjem niexef?
Minħabba li l-laħam skur għandu aktar tessuti konnettivi, jieħu iktar żmien biex jinqasam, allura jekk issajjar id-dundjan sħiħ, sakemm isiru r-riġlejn u l-koxox, is-sider ikun imsajjar iżżejjed u niexef. ... Wara li ssajjar, ħalli l-laħam jistrieħ sakemm ikun viċin it-temperatura tal-kamra sabiex tħalli l-meraq jerġa 'jqassam.
Liema Mod Għandha tiffaċċja t-Turkija fil-forn?
Li taqleb id-dundjan tiegħek jista 'jneħħi l-kxif tiegħek.
Allura, minflok issajjar id-dundjan rasu 'l isfel, żomm ma' l-inkaljar tal-lemin 'l fuq għall-isbaħ għasfur.