Għall-steak tal-flett ta’ fuq medju-rari perfett, grill għal 9-12-il minuta għal steak ta’ pulzier, u 1-12-il minuta għal steak ta’ 15½ pulzier, iddawwar madwar minuta qabel il-punt tan-nofs. Termometru tal-laħam għandu jaqra 1 ° F.
Kemm idum issajjar steak tal-flett fuq il-grill għal medju-rari?
Poġġi l-isteaks fuq il-gradilja u sajjar sa kannella dehbi u kemmxejn maħruq, 4 sa 5 minuti. Dawwar l-isteaks u kompli aqla '3 sa 5 minuti għal medju rari (temperatura interna ta' 135 grad F), 5 sa 7 minuti għal medju (140 gradi F) jew 8 sa 10 minuti għal medju-bir (150 gradi F ).
Kif issajjar l-aqwa steak tal-flett medju-rari?
Istruzzjonijiet tat-Tisjir: Flett ta 'Fuq
- Saħħan minn qabel il-forn għal 400 ° F.
- Ħawwar steaks bil-melħ u l-bżar.
- Fis-skillet, saħħan 2 kuċċarini żejt taż-żebbuġa fuq nar medju-għoli sakemm kważi tpejjep.
- Sear steaks 2 minuti fuq kull naħa.
- Ixwi fil-forn 6 - 8 minuti fuq kull naħa għal rari medju.
Kemm idum taqbad flett fuq kull naħa?
SIRLOIN STReak STEAKS, RIBEYE STEAKS & PORTERHOUSE STEAKS
| Ħxuna | Rari 110 sa 120 F. | Medju 130 sa 140 F. |
|---|---|---|
| 1 " | 4 minuti KULL NAĦA | 6 minuti KULL NAĦA |
| 1.25 " | 4.5 minuti KULL NAĦA | 6.5 minuti KULL NAĦA |
| 1.5 " | 5 minuti KULL NAĦA | 7 minuti KULL NAĦA |
| 1.75 " | 5.5 minuti KULL NAĦA | 7.5 minuti KULL NAĦA |
Kemm għandu jkun sħun il-gradilja għall-aqwa steak tal-flett?
Jekk verament tixtieq li dwiefer it-temperatura tat-tisjir tiegħek, tħossok liberu li tuża termometru tal-laħam li jinqara minnufih. Steak rari medju għandu jinġibed bejn it-temperatura interna 130-135 grad F. Issa dan huwa VERAMENT importanti: ħalli dak is-steak jistrieħu.
Kif grill steak rari?
Għal steak ta 'ħxuna ta' 1.5cm:
- Rari - 1-1 1/2 minuta kull naħa. Medju - 2-3 minuti kull naħa. Sewwa - 3-4 minuti kull naħa.
- Rari - 2-3 minuti kull naħa. Medju - 4-5 minuti kull naħa. Sewwa - 5-6 minuti kull naħa.
- Rari - artab. Medju - kemmxejn aktar sod u molla. Magħmul tajjeb - sod ħafna mingħajr molla.
Kemm għandu jkun sħun il-grill għal steak rari medju?
It-temperatura interna ta 'steak għandha tkun 145 ° F għal medja u aktar minn 160 ° F għal steaks magħmulin tajjeb. Żomm temperatura internazzjonali ta 'bejn 120 ° F sa 125 ° F għal steaks rari, 130 ° F sa 135 ° F għal steaks rari medja, u 150 ° F sa 155 ° F għal steaks ta' daqs medju.
X'temperatura għandi nsajjar steak fuq il-grill?
L-aħjar temperatura għall-isteaks hija 450 ° F sa 500 ° F. 4. Poġġi l-isteaks tiegħek fuq il-gradilja, għalaq l-għatu, u poġġi t-tajmer tiegħek għal 2 sa 3 minuti, skont il-ħxuna tal-isteak tiegħek. (Irreferi għall-gwida tal-grill tagħna għal ħinijiet aktar preċiżi.)
Tista' grill steak tal-ponta tal-flett?
Gradilja l-isteaks tat-tarf tal-flett sakemm jilħqu temperatura interna ta '135 grad Fahrenheit għal medju rari, madwar 3-4 minuti kull naħa. Jekk tippreferi ssajjar l-isteaks għal medju, stenna sakemm it-temperatura tilħaq 145 grad, 1-2 minuti oħra għal kull naħa.
Kemm idum issajjar steak fuq il-grill għal rari?
Biex issajjar steak rari, poġġih fuq grill sħun għal madwar 5 minuti. Aqleb, dawwar, u ċċaqlaq għal post ieħor fuq il-grill. Sajjar 3 minuti oħra, jew sakemm tilħaq temperatura interna ta’ 125 grad F (se tkompli sajjar waqt li tkun mistrieħa). Ħallih mistrieħ għal 3 minuti, aqsam u servi.
Għandek timmarina steak tal-flett?
Kemm jekk taqbad jew taqli l-isteak tas-sirloin tiegħek, l-immarinar qabel it-tisjir jagħmel il-laħam aktar teneri u ta 'togħma. ... L-immarinar tal-laħam qabel it-tisjir jista 'wkoll jgħin biex titnaqqas il-formazzjoni ta' komposti li jikkawżaw il-kanċer f'laħam kannella, skond iċ-Ċentru Bastyr għas-Saħħa Naturali.
X'inhi d-differenza bejn il-flett u l-flett?
Il-flett ta' fuq huwa qatgħa taċ-ċanga mill-flett primarju jew mill-flett primarju. Steaks tal-flett ta' fuq huma differenti minn steaks tal-flett peress li l-għadam u l-flett u l-muskoli tondi tal-qiegħ tneħħew; il-muskoli ewlenin li jifdal huma l-gluteus medius u l-biceps femoris (top steak tal-flett).
Kemm idum taqbad steak bi 400 grad?
F'400°, sajjar għal 2:30 minuti kull naħa. Steak medju 135-145 °F internament, bi ftit roża fiċ-ċentru. F'400°, sajjar għal 4:30 minuti kull naħa.
Kemm idum taqbad steak għal 450?
Steaks tal-istaġun madwar 10-15-il minuta qabel ix-xiwi u saħħan minn qabel il-gradilja tiegħek għal sħana medja-għolja (madwar 450-500 grad F.) Poġġi steaks fuq gradilja sħuna u żejtnija sew. Għatti bl-għatu tal-gradilja u sajjar għal 3-4 minuti, (jew aktar, skont il-ħxuna tal-isteak).