توصیه می کنیم بوقلمون را در دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 13 دقیقه در هر پوند برای بوقلمون بدون چاشنی تفت دهید.
مدت زمان پخت بوقلمون 5 پوندی چقدر طول می کشد؟
این جدول از USDA بر اساس فر 325 درجه فارنهایت و پرنده کاملاً یخ زده یا تازه است. (برای یک پرنده بدون چاشنی ، ما تقریباً 15 دقیقه در هر پوند صحبت می کنیم.) اگر می خواهید بوقلمون یخ زده را بپزید ، حداقل 50 درصد بیشتر از زمان توصیه شده به طول می انجامد.
آیا بوقلمون با درجه 325 بهتر است یا 350؟
بوقلمون کشف نشده را در دمای 325 درجه فارنهایت تا 350 درجه فارنهایت باز کنید. دمای بالاتر ممکن است باعث خشک شدن گوشت شود ، اما این بر دمای بسیار پایین ترجیح داده می شود که ممکن است اجازه ندهد فضای داخلی بوقلمون تا دمای مطمئن بپزد.
مدت زمان پخت یک بوقلمون 5.5 کیلوگرمی چقدر است؟
زمان های تفت دادن بوقلمون بدون چاشنی:
- 6-8 پوند (2.7-3.5 کیلوگرم) 2 1/2-2-3 4/XNUMX ساعت.
- 8 تا 10 پوند (3.5-4.5 کیلوگرم) 2 3/4-3 ساعت.
- 10-12 پوند (4.5-5.5 کیلوگرم) 3-3 1/4 ساعت.
- 12-16 پوند (5.5-7.25 کیلوگرم) 3 1/4-31/2 ساعت.
- 16-20 پوند (7.25-9.0 کیلوگرم) 3 1/2-4-1 2/XNUMX ساعت.
- 20 تا 25 پوند (9.0-11.25 کیلوگرم) 4 1/2-5 ساعت.
به ازای هر پوند چقدر بوقلمون می پزید؟
هنگام محاسبه زمان پخت ، حدود 15 دقیقه برای هر پوند برنامه ریزی کنید. 4. اگر بوقلمون به طور متراکم پر نشود ، به طور یکنواخت پخته می شود.
چگونه می توان بوقلمون را مرطوب نگه داشت؟
وقتی آن بوقلمون را بو می دهید ، رطوبت بیشتری را حفظ می کند و گوشت آبدارتر و خوشمزه تری ایجاد می کند. برای خشک کردن آب بوقلمون ، پوست را به آرامی از گوشت سینه جدا کنید و نمک کوشر را در حفره بین آنها و همچنین در سراسر ساق پا و پشت بمالید.
بهترین دما برای پخت بوقلمون چقدر است؟
165 درجه فارنهایت دمای داخلی توصیه شده برای USDA برای بوقلمون پخته است. بوقلمون بعد از بیرون آوردن از فر چند دقیقه به پختن ادامه می دهد ، بنابراین قبل از رسیدن گوشت به دمای مورد نظر ، آن را بیرون بیاورید.
یک بوقلمون 20 پوندی چقدر باید در دمای 350 درجه بپزد؟
توصیه می کنیم بوقلمون را در دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 13 دقیقه در هر پوند برای بوقلمون بدون چاشنی تفت دهید.
...
مدت زمان پخت بوقلمون.
| وزن بوقلمون | خدمت | زمان پخت |
|---|---|---|
| 12 تا 14 پوند | 8 به 10 | 2 3/4 تا 3 ساعت |
| 15 تا 18 پوند | 10 به 12 | 3 1/4 تا 4 ساعت |
| 18 تا 20 پوند | 12 به 14 | 4 تا 4 و نیم ساعت |
| 20 تا 22 پوند | 14 به 16 | 4 1/4 تا 4 3/4 ساعت |
آیا بوقلمون پوشیده یا بدون پوشش بهتر است طبخ شود؟
فقط مطمئن شوید که درپوش را حدود 30 دقیقه قبل از پخت بوقلمون باز کرده اید تا پوست ترد شود. ... ما دریافته ایم که پوشاندن بوقلمون با فویل نتایج بسیار مرطوب تری نسبت به بو دادن آن بدون فویل دارد و ما به سادگی پوشاندن سینه برای یکنواخت کردن زمان پخت را ترجیح می دهیم.
چه مدت باید بوقلمون را در 325 بپزید؟
برای یک بوقلمون 8 تا 12 پوندی ، در دمای 325 درجه فارنهایت به مدت 2 تا 3 ساعت تفت دهید.
آیا باید آب را در ماهیتابه بوقلمون بریزید؟
آیا باید به تابه بوقلمون آب اضافه کنید؟ ... توصیه نمی کنیم آب را به کف تابه اضافه کنید. پخت بوقلمون با بخار یک روش پخت گرم مرطوب است و مطمئناً قابل قبول است ، اما روش ترجیحی برای پخت بوقلمون شما نیست. "
هر چند وقت یکبار باید بوقلمون را بسط کنید؟
هر چند وقت یک بار بوقلمون بخورید اکثر دستور العمل ها به شما می گویند که هر XNUMX دقیقه بوقلمون خود را میل کنید. اما قانون کلی ما در واقع هر چهل دقیقه یکبار است ، و دلیل آن در اینجا آمده است. شما نمی خواهید فر را بیش از حد باز کنید ، در غیر این صورت پخت کل پرنده بسیار طول می کشد ، و این ناراحتی بزرگی است.
یک بوقلمون 6 کیلویی چند پوند است؟
نمودار برشته بوقلمون:
| خدمات | وزن | بدون دستکاری |
|---|---|---|
| 4 به 6 | 10 - 12 پوند (4.5 - 5.5 کیلوگرم) | 3-3-1/4 ساعت |
| 8 به 10 | 12 - 16 پوند (5.5 - 7 کیلوگرم) | 3-1/4-3-1/2 ساعت |
| 12 به 16 | 16 - 22 پوند (7 - 10 کیلوگرم) | 3-1/2-4 ساعت |
آیا ترکیه می تواند کمی صورتی باشد؟
گوشت بوقلمون دودی همیشه دارای رنگ صورتی است. گوشت هایی که در خارج از منزل کباب می شوند نیز اغلب چنین می کنند. معمول است که نیم اینچ خارجی یک بوقلمون دودی یا کبابی صورتی به نظر برسد ، و غیر معمول نیست که گوشت بوقلمون دودی در تمام راه صورتی باشد.
چه زمانی باید بوقلمون خود را قبل از پختن از یخچال بیرون آورم؟
اگر بوقلمون را در دمای اتاق شروع کنید ، یکنواخت و سریعتر پخته می شود ، بنابراین بوقلمون را 1 ساعت قبل از بو دادن از یخچال خارج کنید.
یک بوقلمون چقدر می تواند قبل از پختن بنشیند؟
بوقلمون پخته شده که بیش از 2 ساعت (یا 1 ساعت بالای 90 درجه فارنهایت) کنار گذاشته شده است باید دور ریخته شود. دلیل این امر این است که وقتی بوقلمون پخته در دمای بین 40 درجه فارنهایت تا 140 درجه فارنهایت نگهداری می شود ، باکتری ها به سرعت رشد می کنند. برای جلوگیری از بیماری های منتقله از غذا ، سعی کنید بوقلمون پخته را در اسرع وقت در یخچال قرار دهید.