Birinchi marta quyma temir panjara ustida pishirishdan oldin, ularni yuvish va ziravorlar bilan tozalash kerak. Ziravorlarni ziravorlar bilan tozalash ularning zanglashiga to'sqinlik qiladi, shuningdek yopishmaydigan sirt hosil qiladi.
Siz quyma temir panjaralarni pishirishingiz kerakmi?
Ammo bu mazali natijalarga erishish uchun quyma temir panjara panjaralari to'g'ri ziravorlar va muntazam parvarishlarga muhtoj. Cho'yan panjara panjaralari yangi bo'lganda ziravorlar qo'shib, ular ovqatingizni yopishib qolishidan saqlaydi va panjaralar uzoqroq turishi uchun zang paydo bo'lishining oldini oladi.
Qanchalik tez -tez quyma temir panjara panjaralarini pishirasiz?
Gril panjaralari yoki kostryulkalaringizni birinchi marta ziravorlagandan so'ng, ko'proq yog' yoki purkagich qo'shib, uni quyma temirga pishirishga ruxsat berish orqali muntazam ravishda mavsumni takrorlang. Hech bo'lmaganda har 4-5 oshpazda panjaralarni qayta mavsumlash tavsiya etiladi, lekin ko'pchilik har foydalanishdan keyin yangi mavsumni yoqtiradi.
Qanday qilib quyma temir panjarani pishirasiz?
Asosan, quyma temirni yupqa tekis qatlam yoki moy bilan yoping va taxminan bir soat davomida 325 ° F dan 375 ° F gacha teskari qizdiring. Bilvosita issiqlikdan foydalanish yaxshidir. Idishni panjara ustida sovushini kuting. Grildan foydalanish yaxshidir, chunki u bir oz chekadi va agar siz pechda qilsangiz, oshxonangizni hidlaydi.
Quyma temir panjara panjaralarini qanday qilib konditsioner qilasiz?
Qog'oz sochiq yoki cho'tka yordamida panjara panjaralarini pishirish yog'i bilan tozalang. Biz o'simlik yog'i, uzum yog'i yoki pastırma yog'ini tavsiya qilamiz. Panjara bilan qoplanganidan so'ng, siz ularni 400 daraja o'choqqa bir soat yoki 400 graduslik panjara ustiga 40 minut qo'yishingiz mumkin. Vaqt tugagandan so'ng, panjara tabiiy ravishda sovib tursin.
Quyma temirni ziravorlash uchun qaysi moy yaxshiroq?
Barcha pishirish yog'lari va yog'larni quyma temirni ziravorlash uchun ishlatish mumkin, lekin uning mavjudligi, arzonligi, samaradorligi va yuqori tutun darajasiga qarab, Lodge o'simlik ziravorlari, eritilgan qisqarishi yoki kanola yog'ini tavsiya qiladi.
Temir panjara panjaralarida simli cho'tka ishlata olasizmi?
Temir cho'tkalar va po'lat jun - quyma temir uchun yaxshi tanlov. Siz zangga faqat aşındırıcı sirt va mushaklarning kuchi bilan hujum qilishingiz mumkin yoki siz panjara tozalashga yordam beradigan tozalash eritmasidan foydalanishni tanlashingiz mumkin.
Zanglagan panjara panjaralari xavfsizmi?
Bo'shashgan zangli panjara xavfsiz emas, chunki zang ovqatga yopishib qolishi mumkin; sirtini zanglagan panjarani tozalash va tozalashni davom ettirish uchun davolash mumkin. Zangni yutib yuborish, ehtimol, bitta ovqatdan zarar ko'rmasligi mumkin, lekin doimiy ravishda yutish ichak trakti uchun muammo bo'lishi mumkin.
Quyma temir panjara panjaralarini tozalashning eng yaxshi usuli qanday?
Quyma temir panjaralarni tozalashda, panjara ustida qolgan ovqatni yoqib yuboring. Keyin panjara sovib tursin va neylon tozalovchi cho'tka bilan artib oling. Panjaralarni tozalashdan so'ng, zang paydo bo'lmasligi uchun panjaralarni o'simlik yog'i bilan quriting va to'ying.
Qanchalik tez -tez quyma temir tayyorlash kerak?
Mening tajribamga ko'ra, quyma temir skovorodkani yiliga bir martadan 2-3 marta qayta ishlash maqsadga muvofiqdir. Agar siz skovorodkada yog'liroq taomlarni pishirsangiz va uni sovunli suv bilan tozalashdan qochsangiz, ziravorlar yillar davomida qolishi mumkin.
Men panjara panjaralarini moylashim kerakmi?
Panjara panjarasini yog'lash ovqat pishayotganda yopishib qolmasligi uchun yordam beradi. Buning uchun qog'oz sochiqni ozgina yog'ga botirib oling va qisqich yordamida panjara ustidagi yog'ni teng ravishda arting. Yog 'haddan tashqari ko'p ishlatmaslik uchun ehtiyot bo'ling, chunki bu yaxshi olovni boshlashning ishonchli usuli-bu erda ozgina masofa bor.
Gril panjara mavsumini qanday o'tkazasiz?
Grilni ziravorlash uchun ikkita oson qadam
- Grilni yoqishdan oldin, panjara yuzasini yuqori haroratli pishirish yog'i bilan surting. …
- Panjara ustidagi ortiqcha yog'ni qog'oz sochiq bilan artib oling, so'ngra grilni taxminan 15-20 daqiqa davomida yoki yog 'yoqila boshlaguncha yoki chekishni boshlaguncha yoqing. …
- Maslahat: Har foydalanishdan keyin panjara sovutib tursin.
Siz quyma temirni zaytun moyi bilan yog'lay olasizmi?
Zaytun moyi yoki sariyog'ini quyma temir panga ziravor qilish uchun ishlatmang - ular bilan pishirish juda yaxshi, faqat dastlabki ziravorlar uchun emas. ... Pechni o'chiring, pech sovishi bilan idishni to'liq sovishini tandirda qoldiring.
Men quyma temirni qanday haroratda pishiraman?
Yog'langan panani oldindan qizdirilgan 450 ° F pechga qo'ying va u erda 30 daqiqaga qoldiring. U ozgina tutunli bo'lishi mumkin, shuning uchun oshxonangizni yaxshi havalandırın. Aynan shu vaqt ichida yog 'polimerlanadi va siz yotqizadigan bir nechta qattiq, plastmassaga o'xshash qoplamalardan birinchisini hosil qiladi.
Panjara qilish uchun zaytun moyidan foydalanish mumkinmi?
Yangi Grilni tatib ko'rish
hali sovuq bo'lsa, barcha pishirish yuzalarini (shu jumladan emitentlarni) yuqori issiqda xavfsiz saqlanadigan pishirish yog'i bilan yoping. Yuqori issiqlik bilan pishiriladigan yog'larga yerfıstığı, kanola va uzum yog'i kiradi, lekin zaytun moyidan foydalanmaslik kerak.