तपाइँ कोइलामा के पकाउन सक्नुहुन्छ?
चारकोल उच्च गर्मी (सेतो तातो) सम्म पुग्न अनुमति दिनुहोस् ताकि खाना पकाउन र सफा गर्न सजिलो छ। रिब-आँखा, पोर्क चप्स, भेडा चप्स, र अधिक जस्तै मासु को विभिन्न प्रकार पकाउने प्रयास गर्नुहोस्! आगो बाट तपाइँको तरकारी खाओ! स्क्वाश, कद्दू, zucchinis र एक धुवाँ सब्जी प्लेट को लागी कोइला मा फेंक!
जब तपाइँ एक कोइला ग्रिल संग के गर्नुहुन्छ?
प्रयोग गरिएको चारकोल
- यसलाई निभाउनुहोस्। ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र तपाइँको चारकोल ग्रिल को लागी 48 घण्टा को लागी राख पूरा न्यानो हुन्छ।
- यसलाई पन्नी मा लपेट्नुहोस्। कोइला briquettes को लागी additives वा कि काठ छैन, यसलाई बाहिर फ्याँक्नुहोस्। …
- उर्वर। …
- कीटहरु हटाउनुहोस्। …
- सफा र नियन्त्रण। …
- दुर्गन्ध घटाउनुहोस्। …
- यो कम्पोस्ट। …
- फूलहरु लाई अन्तिम बनाउनुहोस्।
के कोइला संग खाना पकाउने तपाइँको लागी नराम्रो छ?
सबैभन्दा आधारभूत स्तर मा, धुम्रपान स्वाद र चार कि तपाइँ एक राम्रो तरिकाले ग्रील्ड स्टेक बाट प्राप्त विशेष गरी तपाइँको लागी राम्रो छैन। जब खाना पकाउने मासु बाट बोसो तातो कोइलाहरु मा ड्रिप हुन्छ, धुवाँ को रूप मा बनाइन्छ polycyclic सुगन्धित हाइड्रोकार्बन (PAH) भनिन्छ सामान।
के तपाइँ सीधै चारकोलमा मासु पकाउन सक्नुहुन्छ?
स्टेक ठुलो र सानो बाहिर सुन्दर ढंगले बाहिर तातो कोइलाहरु मा ग्रील्ड जब बारी। स्टेक ठुलो र सानो बाहिर सुन्दर ढंगले बाहिर तातो कोइलाहरु मा ग्रील्ड जब बारी। टिम बायरेस, आफ्नो धुम्रपान रेस्टुरेन्ट मा प्रत्यक्ष आगो खाना पकाउने को लागी एक प्रचारक, यो वर्ष मैट ली र टेड ली को लागी प्रविधिको परिचय दिए।
खाना पकाउनु भन्दा पहिले तपाईं कति लामो कोइला जलाउन दिनुहुन्छ?
नगर्नुहोस्: तपाइँ खाना पकाउनु अघि ग्रिल preheat गर्न बिर्सनुहोस्।
एक पटक तपाइँको कोइलाहरु तपाइँको ग्रिल मा वितरित गरीन्छ, ढक्कन फ्याँक्नुहोस् र यो कोइलाहरु मा कुनै पनी खाना राख्नु अघि पाँच देखि १० मिनेट को लागी बस्न दिनुहोस्, तपाइँ एक हल्का सिजल सुन्न चाहानुहुन्छ जब प्रोटीन, फल वा सब्जिहरु ग्रेट्स मा हिर्काउनुहोस्।
के म कोइला जलाएर ढक्कन बन्द गर्छु?
के मँ खोल्न वा मेरो ग्रिल ढक्कन बन्द गर्न को लागी चारकोल शुरू गर्दा? ढक्कन खुला हुनु पर्छ जब तपाइँ व्यवस्था र तपाइँको कोइला प्रकाश। एक पटक कोइलाहरु राम्रो संग जलाइन्छ, ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। धेरै जसो चारकोल ग्रिल उज्यालो पछि तातो हुन्छ।
एक कोइला ग्रिल कहिले सम्म तातो रहन्छ?
ती मध्ये हावा, बाहिर तापमान, तपाइँको ग्रिल/धूम्रपान गर्ने पर्खाल को मोटाई, र ईन्धन को प्रकार तपाइँ प्रयोग गरीरहनुभएको छ। चारकोल briquettes सामान्यतया एक स्थिर तापमान मा लगभग १ घण्टा को लागी जल्न को लागी तैयार गरीन्छ, सामान्यतया धूम्रपान तापमान भन्दा तातो।
के एक कोइला ग्रिल आफै बाहिर जान्छ?
कोइला जलाउन जारी रहन्छ जब सम्म यो बिल्कुलै समाप्त हुन्छ जब सम्म तपाइँ यसलाई आफैं बाहिर राख्नुहुन्न।
के तपाइँ पानी संग चारकोल बाहिर राख्न सक्नुहुन्छ?
स्प्रे टाढा - चीजहरु छिटो गर्न को लागी, तपाइँ आगो सास गर्नु अघि पानी संग कोइलाहरु स्प्रे गर्न सक्नुहुन्छ। डूब 'उनीहरु राम्रो-कोइला र हलचल मा पानी खन्याएर, तपाइँ छिटो र पुरा तरिकाले राख ठंडा गर्न सक्नुहुन्छ, निष्क्रिय embers पुन: प्रज्वलन को संभावना लाई हटाउन।
कुन सुरक्षित ग्यास वा कोइला ग्रिल हो?
तर जब तपाइँ स्वास्थ्य विशेषज्ञहरुलाई सोध्नुहुन्छ, जवाफ स्पष्ट छ: ग्यास ग्रिलिंग या त प्रोपेन वा प्राकृतिक ग्याँस तपाईंको शरीर र वातावरण को लागी कोइला भन्दा स्वस्थ छ। "यो ग्यास ग्रिल मा ग्रिल गर्न को लागी राम्रो छ किनकि यो तापमान नियन्त्रण गर्न सजिलो छ," श्नाइडर भन्छन्।
के काठ वा कोइलाले पकाउनु उत्तम हो?
जब कोइला को तुलना मा, खाना पकाउने काठ एक राम्रो स्वाद प्रदान गर्दछ। ... जे होस्, धेरैजसो मानिसहरु ग्रील्ड खाना को स्वाद अझ राम्रो हुन्छ जब पकाउने काठ ईन्धन को रूप मा ईंट को रूप मा ईंट को रूप मा कोइला को उपयोग गरीन्छ भन्ने कुरामा सहमत हुनेछन्। खाना पकाउने काठ को रूप मा जलाउँछ, यो स्वादपूर्ण धुवाँ छ कि तपाइँको खाना द्वारा अवशोषित जारी हुनेछ।
के कोइला को स्वाद ग्यास भन्दा राम्रो छ?
यो मात्र विज्ञान हो। कोइलाको भीड कसम खाउँछ कि उनीहरुको विधिले उनीहरुको खाना को लागी केहि प्रकार को जादुई स्वाद प्रदान गर्दछ।
के तपाइँ स्टेक पकाउँदा ग्रिल बन्द गर्नुहुन्छ?
यदि तपाइँ छिटो पकाउने खानाहरु जस्तै बर्गर, पातलो स्टेक, चप्स, माछा, झींगा, वा कटाईएको तरकारीहरु लाई सिधै आगो मा ग्रिल गर्दै हुनुहुन्छ, तपाइँ ग्रिल खुला छोड्न सक्नुहुन्छ। ... तर जब तपाइँ मोटो स्टेक ग्रिल, हड्डी मा चिकन, वा सम्पूर्ण भुनाहरु तपाइँ ढक्कन तल चाहानुहुन्छ, खास गरी जब तपाइँ अप्रत्यक्ष गर्मी संग पकाउनुहुन्छ।
म कसरी एक कोइला ग्रिल मा स्टेक पकाउने?
प्रत्यक्ष ताप को लागी एक तातो क्षेत्र र अप्रत्यक्ष गर्मी को लागी एक मध्यम गर्मी क्षेत्र संग आफ्नो कोइला सेट गर्नुहोस्। तपाइँ दुबै तपाइँको स्टेक पकाउन को लागी प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ। तातो क्षेत्र मा स्टेक राख्नुहोस् र उनीहरुलाई दुई मिनेट को लागी बस्न दिनुहोस्, तब उनीहरुलाई एक चौथाई पालो दिनुहोस्।
तपाइँ कसरी कोइला ग्रिल मा मासु पकाउनुहुन्छ?
एक पटक तपाइँको कोइला माथि भस्म भयो, तपाइँको कोइला चिमनी बाहिर डम्प र तपाइँको ग्रिल मा तपाइँको खाना पकाउने ग्रेट राख्नुहोस्।
- तपाइँको ग्रिल तातो गरौं - तपाइँ उनीहरु कम्तीमा ५०० ° F हुन चाहानुहुन्छ।
- तपाइँको ग्रिक मा तपाइँको स्टेक राख्नुहोस् र ढक्कन फिर्ता राख्नुहोस्।
- दुई मिनेट पछि, स्टेक 90 ० डिग्री घुमाउनुहोस्; यो तपाइँ सही खोज अंक दिनेछ।