द्रुत उत्तर: तपाइँ कसरी शीर्ष sirloin मध्यम दुर्लभ ग्रिल गर्नुहुन्छ?

सामग्रीहरू

उत्तम मध्यम दुर्लभ शीर्ष sirloin स्टेकको लागि, 9-इन्च स्टेकको लागि 12-1 मिनेटको लागि ग्रिल गर्नुहोस्, र 12½ इन्च स्टेकको लागि 15-1 मिनेट, हाफवे पोइन्ट भन्दा लगभग 1 मिनेट अगाडि घुमाउनुहोस्। मासुको थर्मोमिटरले 130°F पढ्नुपर्छ।

तपाईं मध्यम दुर्लभ को लागी ग्रिल मा एक sirloin स्टेक कहिले सम्म पकाउनुहुन्छ?

स्टेकलाई ग्रिलमा राख्नुहोस् र पकाउनुहोस् जबसम्म सुनको खैरो र थोरै जलेको हुन्छ, 4 देखि 5 मिनेट। स्टेक पल्टाउनुहोस् र मध्यम-दुर्लभ (१३५ डिग्री फारेनहाइट को एक आन्तरिक तापमान) को लागी ३ देखि ५ मिनेट ग्रिल गर्न को लागी जारी राख्नुहोस्, मध्यम को लागी ५ देखि minutes मिनेट (१४० डिग्री फारेनहाइट) वा मध्यम कूप को लागी to देखि १० मिनेट (१५० डिग्री एफ) )।

तपाइँ कसरी शीर्ष sirloin स्टेक मध्यम-दुर्लभ पकाउनुहुन्छ?

खाना पकाउने निर्देशन: शीर्ष Sirloin

  1. Preheat ओवन 400 ° F।
  2. नुन र काली मिर्च संग सीजन स्टेक।
  3. Skillet मा, लगभग २ धूम्रपान सम्म मध्यम उच्च गर्मी मा जैतून का तेल को २ चम्मच तातो।
  4. प्रत्येक पक्ष मा २ मिनेट स्टेयर Sear।
  5. मध्यम दुर्लभ को लागी प्रत्येक पक्ष मा ओवन 6-8 मिनेट मा भुनाउनुहोस्।
यो रोचक छ:  फोडा आफैं पप्यो भने के गर्ने?

तपाइँ कहिले सम्म प्रत्येक पक्ष मा एक sirloin ग्रिल गर्नुहुन्छ?

सिर्लिन स्ट्रिप स्टेक्स, रिबे स्टेक्स र पोर्टहाउस स्टेक्स

मोटाई दुर्लभ ११० देखि १२० एफ मध्यम 130 देखि 140 एफ
1 " 4 मिनेट प्रत्येक पक्ष 6 मिनेट प्रत्येक पक्ष
1.25 " 4.5 मिनेट प्रत्येक पक्ष 6.5 मिनेट प्रत्येक पक्ष
1.5 " 5 मिनेट प्रत्येक पक्ष 7 मिनेट प्रत्येक पक्ष
1.75 " 5.5 मिनेट प्रत्येक पक्ष 7.5 मिनेट प्रत्येक पक्ष

शीर्ष sirloin स्टेकको लागि ग्रिल कति तातो हुनुपर्छ?

यदि तपाइँ साँच्चै तपाइँको खाना पकाउने तापक्रमलाई नेल गर्न चाहनुहुन्छ भने, तुरुन्तै पढ्ने मासु थर्मामीटर प्रयोग गर्न नहिचकिचाउनुहोस्। एक मध्यम दुर्लभ स्टेक आन्तरिक तापमान 130-135 डिग्री फारेनहाइट बीच तान्नु पर्छ। अब यो साँच्चै महत्त्वपूर्ण छ: त्यो स्टेक आराम गर्न दिनुहोस्।

तपाईं दुर्लभ स्टेक कसरी ग्रिल गर्नुहुन्छ?

स्टेक 1.5 सेमी मोटी को लागी:

  1. दुर्लभ-1-1 1/2 मिनेट प्रत्येक पक्ष। मध्यम-2-3 मिनेट प्रत्येक पक्ष। राम्रो गरीयो-प्रत्येक पक्ष 3-4 मिनेट।
  2. दुर्लभ-2-3 मिनेट प्रत्येक पक्ष। मध्यम-4-5 मिनेट प्रत्येक पक्ष। राम्रो गरीयो-5-6 मिनेट प्रत्येक पक्ष।
  3. दुर्लभ - नरम। मध्यम - थोरै दृढ र वसन्त। राम्रो गरीयो - कुनै वसन्त संग धेरै फर्म।

मध्यम दुर्लभ स्टेकको लागि ग्रिल कति तातो हुनुपर्छ?

स्टेकको आन्तरिक तापक्रम मध्यमका लागि १४५ डिग्री फारेनहाइट र राम्रोसँग सम्पन्न स्टिकका लागि १६० डिग्री फारेनहाइटभन्दा माथि हुनुपर्छ। दुर्लभ स्टेकका लागि १२०°F देखि १२५°F, मध्यम दुर्लभ स्टेकका लागि १३०°F देखि १३५°F, र मध्यम-कुवा स्टिकका लागि 145°F देखि 160°F बीचको अन्तर्राष्ट्रिय तापक्रम कायम राख्नुहोस्।

कुन तापमान मा म ग्रिल मा स्टेक पकाउनु पर्छ?

स्टेक को लागी सबै भन्दा राम्रो तापमान 450 ° F देखि 500 ​​° F हो। ४. ग्रिल मा आफ्नो स्टेक राख्नुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस्, र २ देखि ३ मिनेट को लागी तपाइँको टाइमर सेट गर्नुहोस्, तपाइँको स्टेक को मोटाई मा निर्भर गर्दछ। (अधिक सटीक समय को लागी हाम्रो ग्रिल गाइड को सन्दर्भ गर्नुहोस्।)

यो रोचक छ:  तपाइँ कसरी 4 इन्च मोटी ribeye स्टेक पकाउनुहुन्छ?

के तपाईं sirloin टिप स्टेक ग्रिल गर्न सक्नुहुन्छ?

Sirloin टिप स्टेक ग्रिल जब सम्म उनीहरु मध्यम-दुर्लभ को लागी १३५ डिग्री फारेनहाइट को एक आन्तरिक तापमान सम्म पुग्छन्, लगभग ३-४ मिनेट प्रति पक्ष। यदि तपाइँ मध्यम मा स्टेक पकाउन रुचाउनुहुन्छ, पर्खनुहोस् जब सम्म तापमान 135 डिग्री सम्म पुग्छ, अर्को पक्ष प्रति 3-4 मिनेट।

दुर्लभको लागि ग्रिलमा स्टेक कति समयसम्म पकाउने?

दुर्लभ स्टेक पकाउन, यसलाई तातो ग्रिलमा लगभग 5 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। फ्लिप गर्नुहोस्, घुमाउनुहोस्, र ग्रिलमा अर्को स्थानमा सार्नुहोस्। थप 3 मिनेट पकाउनुहोस्, वा जबसम्म यो 125 डिग्री फारेनहाइटको आन्तरिक तापक्रममा पुग्दैन (आराम गर्दा पकाउन जारी रहनेछ)। 3 मिनेटको लागि आराम दिनुहोस्, टुक्रा र सेवा गर्नुहोस्।

के तपाइँ sirloin स्टेक marinate गर्नुपर्छ?

तपाइँ तपाइँको सर्लोइन स्टेक ग्रिल वा ब्रोइल गर्नुहोस्, खाना पकाउनु अघि यसलाई म्यारिनेट गर्नाले मासुलाई थप कोमल र स्वादिलो ​​बनाउँछ। ... खाना पकाउनु अघि मासुलाई मैरिनेट गर्नाले पनि खैरो मासुमा क्यान्सर पैदा गर्ने यौगिकहरूको गठनलाई कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ, बास्टिर सेन्टर फर नेचुरल हेल्थका अनुसार।

शीर्ष sirloin र sirloin बीच के भिन्नता छ?

शीर्ष sirloin प्राइमल कमर वा subprimal sirloin बाट गाईको मासु को एक कट हो। शीर्ष sirloin steaks sirloin steaks भन्दा फरक छ कि हड्डी र tenderloin र तल राउन्ड मांसपेशिहरु हटाइयो; बाँकी प्रमुख मांसपेशीहरू ग्लुटस मेडियस र बाइसेप्स फेमोरिस (शीर्ष सिरलोइन क्याप स्टेक) हुन्।

कहिले सम्म तपाइँ 400 डिग्री मा एक स्टेक ग्रिल गर्नुहुन्छ?

400° मा, प्रति पक्ष 2:30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। मध्यम स्टेक 135-145 °F आन्तरिक रूपमा, बीचमा केही गुलाबी संग। 400° मा, प्रति पक्ष 4:30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

यो रोचक छ:  चिप्स पकाउन तेलको तापक्रम कस्तो हुनुपर्छ?

कहिले सम्म तपाइँ 450 मा स्टेक ग्रिल गर्नुहुन्छ?

सीजन स्टेक को बारे मा १०-१५ मिनेट ग्रिलिंग भन्दा पहिले र तपाइँको ग्रिल लाई मध्यम उच्च गर्मी (लगभग ४५०-५०० डिग्री फारेनहाइट) तातो, राम्रो संग तेल लगाएको ग्रिल मा स्टेक राख्नुहोस्। ग्रिल ढक्कन संग कभर र 10-15 मिनेट को लागी पकाउनुहोस्, (वा अधिक, स्टेक को मोटाई मा निर्भर गर्दछ)।

म पकाउदै छु