Paprastai kalakutieną ir kumpį kepate 350 laipsnių orkaitėje. Prieš dėdami kalakutieną į orkaitę, kumpį turėsite įdėti į orkaitę maždaug 1 valandai. Kumpio ir kalakutienos virimo laikas yra 15 minučių už svarą. Bendras kumpio virimo laikas yra 3 valandos, o kalakutienos - 2 valandos.
Ar galite kepti kitus dalykus orkaitėje su kalakutiena?
Taip, paskutinis dalykas jūsų orkaitėje tikriausiai turėtų būti kalakutas (nebent kepsite ant grotelių ar kepsite). Bet bet kuris kalakutas prieš raižymą turėtų pailsėti bent 30 minučių, todėl pasinaudokite visomis galimybėmis. Jūsų orkaitė galės laisvai kepti sausainių partiją arba įkaitinti bet kokius orkaitėje keptus garnyrus, kuriuos prieš patiekiant reikia sušildyti.
Ar galite vienu metu orkaitėje iškepti dvi kalakutienos krūtinėlę?
Pasirinkite panašaus dydžio krūtis, kad jos būtų apkeptos maždaug tuo pačiu metu, jei norite gaminti daugiau nei vieną savo šventės stalo svečiams. Jei kepsninėje kepate daugiau nei vieną kalakutienos krūtinėlę, įsitikinkite, kad tarp krūtų yra vietos, kad karštas oras galėtų cirkuliuoti iš visų pusių.
Ar lengviau virti kumpį ar kalakutieną?
Jei pridėsite kumpį, kuris vėlgi yra labai lengvai paruoštas ir skanesnis už kalakutą, tai reiškia, kad galite virti ir paruošti mažesnę kalakutieną ir vis tiek turite daug likučių, o tai reiškia, kad jūsų kalakutiena iškeps greičiau ir tolygiau, o tai reiškia, kad rečiau kada verkia per Padėkos dieną.
Ar kepate kalakutienos krūtinėlę aukštyn ar žemyn?
Kepkite kalakutieną krūtine žemyn.
Kepant kalakutieną, sultys krinta į krūtinę, todėl gaunama sultingiausia mėsa. Krūtinė taip pat yra labiau apsaugota nuo karščio, o tai padeda neperdžiūti. Naudokite mėsos termometrą, kad atspėtumėte, kada kalakutiena bus padaryta.
Ar galiu tuo pačiu metu virti kumpį ir kalakutieną?
Geriausias atsakymas
Prieš dėdami kalakutieną į orkaitę, kumpį turėsite įdėti į orkaitę maždaug 1 valandai. Kumpio ir kalakutienos virimo laikas yra 15 minučių už svarą. Bendras kumpio virimo laikas yra 3 valandos, o kalakutienos - 2 valandos.
Ar turėtumėte įdėti vandens į kalakutienos keptuvę?
Ar turėtumėte įpilti vandens į Turkijos kepimo skardą? … Nerekomenduojame įpilti vandens į keptuvės dugną. Kalakutienos virimas garais yra drėgnas terminis virimo būdas ir, žinoma, priimtinas, tačiau nėra pageidaujamas kalakutienos virimo būdas.
Kiek valandų už svarą kepate kalakutienos krūtinėlę?
Kalakutienos krūtinėlės, keptos 325 laipsnių F orkaitėje, skrudinimo laikas: 2–3 svarų kalakutiena neužpildyta keps nuo 1 1/2 iki 2 valandų. Neuždarytas 7–8 svarų kalakutas keps nuo 2 1/4 iki 3 1/4 valandų; jei įdarytas, jis iškeps per 3–4 valandas.
Kiek laiko reikia virti 9.5 svaro kalakutienos krūtinėlę?
Neužkimštos šios kalakutienos krūtinėlės iškeps pusantros ir tris su puse valandos. Įdaryti, jiems greičiausiai prireiks mažiausiai dviejų su puse iki trijų su puse valandos orkaitėje.
Ar kepdami kalakutienos krūtinėlę padengiate folija?
Tiesiog įsitikinkite, kad dangtį atidengėte likus maždaug 30 minučių iki kalakutienos kepimo, kad oda turėtų traškią galimybę. … Uždengus paukštį folija, imituojamas skrudintuvo dangtis - jis sulaiko garus ir drėgmę, kad kalakutiena neišdžiūtų - tuo pačiu leisdama odai traškėti.
Kodėl turėtumėte valgyti kumpį, o ne kalakutieną?
„Kumpis yra pranašesnis. Jis nėra per sausas, turi geresnę tekstūrą ir, jei tinkamai pagardintas, geresnio skonio “. „Aš retai turėjau gero kalakutienos, bet turėjau daug gero kumpio“. „Aš norėčiau valgyti kumpį, nes kalakutiena yra per sausa, o man nepatinka kalakutienos padažas“.
Kas yra sveikesnis kumpis ar kalakutiena?
3 uncijų porcijoje lengvos mėsos kalakutienos yra apie 125 kalorijas, todėl jos kalorijos yra mažesnės nei tokio paties dydžio kumpio porcijos, kuri suteikia 139 kalorijas. Tačiau, jei jums labiau patinka tamsios mėsos kalakutiena, porcijoje sunaudosite 147 kalorijas.
Kas yra brangesnis kumpis ar kalakutiena?
Kumpiai be kaulų, spirale supjaustyti, kainuoja apie 3.50 USD už svarą. Kumpis be kaulų svyruoja nuo 1.48 USD iki 1.98 svaro. Tiek kumpis, tiek kalakutiena kainuoja, kad priviliotų jus į parduotuvę. Paprastas atsakymas yra kalakutiena, o kumpis be kaulų kainuoja maždaug tiek pat, o kumpis be kaulų kainuoja žymiai daugiau.
Kaip išlaikyti kalakutienos drėgmę?
Kai kepate tą kalakutą, jis sulaiko daugiau drėgmės, todėl mėsa bus sultingesnė ir skanesnė. Norėdami išdžiovinti kalakutieną sūrymu, švelniai atskirkite odą nuo krūties mėsos ir įtrinkite košerinę druską į ertmę tarp jų, taip pat visas kojas ir nugarą.
Kodėl mano kalakutiena visada sausa?
Kadangi tamsi mėsa turi daugiau jungiamojo audinio, suyra ilgiau, todėl jei kalakutieną iškepsite visą, kol kojos ir šlaunys bus paruoštos, krūtys perkeps ir išdžius. … Po virimo leiskite mėsai pailsėti, kol ji priartės prie kambario temperatūros, kad sultys pasiskirstytų.
Kokiu keliu Turkija turėtų susidurti orkaitėje?
Kalakuto apvertimas gali atimti nuo jūsų atidengimo.
Taigi, užuot kepę kalakutieną aukštyn kojomis, kepkite gražiausią paukštį dešine puse į viršų.