Kalakutienos mėsainiai tinka paukštienos kategorijai, todėl valgant juos reikia iškepti. Negalite valgyti kalakutienos mėsainio, vidutinio reto. Kalakutienos mėsainiai gaminami, kai vidinė temperatūra pasiekia 165 laipsnius F... Taigi įkaitinkite grilį ir pradėkite išmušti visus tuos mėsainių receptus, kuriuos ką tik jums pateikiau!
Ar gerai, jei mano kalakutienos mėsainis yra šiek tiek rausvos spalvos?
Grįžtant prie klausimo, kaip žinoti, kada kalakutienos mėsainis yra paruoštas, turėkite omenyje, kad jei jūsų mėsainis įšyla iki 165 laipsnių, bet viduje vis dar yra šiek tiek rausvos spalvos, vis tiek galima valgyti. … Jei jie kokiu nors būdu yra rausvos spalvos, mėsainis dar nėra paruoštas ir turėtumėte jį virti šiek tiek ilgiau.
Kiek laiko reikėtų virti kalakutienos mėsainius?
Virkite mėsainius ant vidutinės ugnies apie 5 minutes arba kol paruduos ir taps traškūs. Atsargiai apverskite mėsainius ir kepkite 5 minutes ilgiau arba kol taps auksinės rudos spalvos, o centre įkištas termometras užfiksuos 165° kampą ir mėsa nebebus rausva. Patiekite mėsainius karštus.
Kaip žinoti, kada iškepa kalakutienos mėsainiai?
Patikrinkite kalakutų mėsainių temperatūrą mėsos termometru. Kai temperatūra yra 165 ° F, jūsų kalakutienos mėsainiai yra paruošti. Atminkite: kalakutienos mėsainiai niekada neturėtų būti virti mažiau nei gerai pagaminti.
Kas nutiks, jei valgysiu nepakankamai iškeptą kalakutienos mėsainį?
Valgydami nepakankamai termiškai apdorotą paukštieną, galite užsikrėsti salmonelėmis – apsinuodijimu maistu. Simptomai yra viduriavimas, karščiavimas ir pilvo spazmai. Liga gali pasireikšti jau po 12 valandų arba gali praeiti iki 3 dienų, kol pasireikš. Bet kokiu atveju simptomai paprastai trunka 4–7 dienas.
Ar dėl nepakankamai paruoštos kalakutienos galite susirgti?
Kruopštus virimas ar pasterizavimas žudo Salmonella bakterijas. Jūs rizikuojate, kai vartojate žalius, nepakankamai termiškai apdorotus ar nepasterizuotus produktus. Apsinuodijimą salmonelėmis dažniausiai sukelia: nepakankamai virta vištiena, kalakutiena ar kita paukštiena.
Ar galite kepti mėsainius orkaitėje?
Kai jūsų orkaitė pasieks 350 ° F, kepimo skardą lengvai ištepkite sviestu arba aliejumi. … Mėsainius kepkite apie 10 minučių, apverskite ir tada kepkite dar 5–10 minučių arba tol, kol pyragėlių centre įkištas termometras pasieks 135°F (vidutinio retumo atveju), 140°F (vidutinio) ir 145°. F vidutinio šulinio arba 160 °F.
Kaip kepate šaldytus kalakutienos mėsainius?
Keptuvė: Nelipnią keptuvę įkaitinkite ant vidutinės ugnies. ŠALDYTO kalakutienos mėsainių abi puses lengvai apipurkškite arba aptepkite aliejumi. Kepkite mėsainius iš vienos pusės 9 minutes. Apverskite ir kepkite kitą pusę 7 minutes arba tol, kol mėsainio centre įdėtas mėsos termometras užfiksuos 165 °F temperatūrą.
Ar galite kepti šaldytus kalakutienos mėsainius orkaitėje?
Orkaitė: įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Dar iššaldę išimkite mėsainius iš pakuotės ir padėkite ant lengvai alyvuotos, folija išklotos skardos. kepkite 16-18 minučių arba kol vidinė temperatūra pasieks 165 ° F.
Ar gerai, jei mano mėsainis šiek tiek rausvas?
Atsakymas: Taip, virtą mėsainį, kurio vidus rausvas, galima saugiai valgyti, bet tik tuo atveju, jei mėsos vidinė temperatūra pasiekė 160 ° F. Kaip pažymi JAV žemės ūkio departamentas, visiškai neįprasta, kad mėsainiai išlieka rausvi viduje po to, kai jie yra saugiai iškepti.
Ar kalakutienos mėsainius reikia virti iki galo?
Mėsainius galima gaminti naudojant kalakutieną. Turkijos mėsainiai yra alternatyva mėsainiams iš jautienos. … Jautienos mėsainiai gali būti iškepti iki įvairaus paruošimo, tačiau kalakutienos mėsainiai turi būti iškepti iki galo. Būdas įsitikinti, kad kalakutienos mėsainiai yra kruopščiai išvirti, yra naudoti maisto termometrą.
Kiek laiko užtrunka maltos kalakutienos kepimas orkaitėje?
Maltos kalakutienos kepimas orkaitėje:
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 °F ir sudėkite maltą kalakutieną ant kepimo indo, kuris yra lengvai pateptas trupučiu aliejaus (man patinka naudoti alyvuogių aliejų, bet galite naudoti ir šiek tiek avokadų aliejaus) arba išklotą pergamentiniu popieriumi ir sulaužykite. į trupinius. …
- Kepkite 15 minučių.
Ar gerai iškepta kalakutiena?
Nesvarbu, ar pirmą kartą gaminate tradicinį patiekalą, ar esate patyręs veteranas, kyla rimtas pavojus, kad valgysite nepakankamai termiškai apdorotą kalakutieną, ty apsinuodijus maistu, kurį sukelia Salmonella bakterijos.
Ką daryti, jei mano kalakutiena yra šiek tiek rausva?
Virtos paukštienos spalva ne visada yra tikras jos saugumo ženklas. Tik naudojant maisto termometrą galima tiksliai nustatyti, ar paukštiena visame gaminyje pasiekė saugią minimalią 165 ° F vidinę temperatūrą. Turkija gali išlikti rožinė net ir po virimo iki saugios minimalios 165 ° F.
Per kiek laiko suvalgius nepakankamai termiškai apdorotą kalakutą susergama?
Simptomai pasireiškia greitai, vos per 30 minučių, įskaitant vėmimą, mėšlungį ir viduriavimą. Jie atsiranda taip greitai, nes juos sukelia iš anksto susidaręs toksinas, o ne bakterijos, todėl ši būklė nėra užkrečiama. Liga paprastai praeina per vieną ar tris dienas.