Antaŭ ol vi kuiras sur gisferaj kradoj por la unua fojo, vi devas lavi ilin kaj spici ilin. Spici viajn kradojn malebligas ke ili rustiĝu kaj ankaŭ kreos neglueblan surfacon.
Ĉu vi spicu ferajn kradojn?
Sed por atingi tiujn bongustajn rezultojn, gisferaj kradoj bezonas taŭgan spicadon kaj regulan zorgon. Preparado de gisferaj kradoj kiam ili estas novaj malhelpas vian manĝaĵon algluiĝi kaj povas malhelpi ruston por ke la kradoj daŭras pli longe.
Kiom ofte vi spicas ferajn kradojn?
Post spicado de viaj kradoj aŭ kuiriloj por la unua fojo, daŭre re-sezonu regule aldonante pli da oleo aŭ ŝprucaĵon kaj lasante ĝin baki en la gisferon. Oni rekomendas resezoni kradojn almenaŭ ĉiujn 4 ĝis 5 kuiristojn, sed multaj homoj ŝatas resezoni post ĉiu uzo.
Kiel vi spicas gisferan kradon?
Esence, kovru la gisferon per maldika eĉ tavolo de mallongigo aŭ oleo kaj varmigu ĝin renverse inter 325 °F ĝis 375 °F dum ĉirkaŭ unu horo. Plej bone estas uzi nerektan varmon. Lasu la kuirilaron malvarmigi sur la krado. Uzi la kradon estas plej bone, ĉar ĉi tio fumos iomete kaj malbonodorus vian kuirejon se vi farus ĝin en la forno.
Kiel vi kondiĉigas gisferajn kradojn?
Per papera tuko aŭ peniko, brosu la kradkradojn per kuiroleo. Ni rekomendas plantoleon, grapoleon, aŭ lardan grason. Post kiam la kradoj estas tegitaj, vi povas meti ilin en 400-gradan fornon por horo aŭ sur 400-gradan kradon dum 40 minutoj. Post kiam la tempo finiĝis, lasu la kradojn malvarmiĝi nature.
Kiu oleo estas plej bona por spici gisferon?
Ĉiuj kuiroleoj kaj grasoj povas esti uzataj por spici gisferon, sed surbaze de havebleco, pagebleco, efikeco kaj alta fumo, Lodge rekomendas vegetalan oleon, fanditan mallongigon aŭ kanolan oleon, kiel nia Spica Sprajado.
Ĉu vi povas uzi dratan penikon sur gisferaj kradrostoj?
Dratbrosoj kaj ŝtallano estas bonaj elektoj por gisfero. Vi povas ataki la rustiĝon kun nur abrasiva surfaco kaj via propra muskola potenco aŭ vi povas elekti uzi purigan solvon por helpi viajn kradajn purigajn penojn.
Ĉu rustaj kradrostoj estas sekuraj?
Kradrostejo kun malfiksita rusto ne estas sekura, ĉar rusto povas algluiĝi al la manĝaĵo; krado kun eta surfaca rusto povas esti purigita kaj traktata por plu uzi ĝin. Dum ingesti ruston eble ne kaŭzas damaĝon de unu manĝo, kontinua ingestaĵo povas esti problema por la intesta vojo.
Kio estas la plej bona maniero purigi gisferajn kradrostojn?
Kiam vi purigas gisferajn kradojn, forbruligu la restaĵojn de la kradoj. Poste lasu la kradojn malvarmetiĝi kaj froti ilin per la nilona purigadbroso. Post purigado de la kradoj, sekiĝu kaj saturu la kradojn per vegetala oleo por eviti ke rusto formiĝu.
Kiom ofte vi spicu gisferon?
Laŭ mia sperto, estas racie resezoni gisferan paton unufoje ĝis 2-3 fojojn jare. Se vi kuiras pli grasajn manĝaĵojn en via pato kaj evitas purigi ĝin per sapakvo, la spicado povus daŭri jarojn.
Ĉu mi oleu miajn kradrostojn?
Ŝmiri vian kradon kradon helpas malhelpi manĝaĵojn algluiĝi dum kuirado. Al tio, trempu vatitan paperan tukon en iom da oleo kaj, per pinĉiloj, viŝu la oleon egale super la kradon. Atentu ne uzi tro multe da oleo, ĉar tio estas certa fajra maniero komenci bonan ekflamadon - iom iras ĉi tie.
Kiel vi spicas kradrostejojn?
Du facilaj paŝoj por spici vian kradon
- Antaŭ ol ekbruligi la kradon, tegu la surfacon de la krado per varmega kuiroleo. ...
- Forviŝu la troan oleon de la krado per papera tuko, tiam turnu la kradon alte ĉirkaŭ 15-20 minutojn aŭ ĝis la oleo ekbrulas aŭ fumas. ...
- Konsileto: Post ĉiu uzo, lasu kradi vian kradon malvarmeta.
Ĉu vi povas spici gisferon kun olivoleo?
Ne uzu olivoleon aŭ buteron por spici vian gisferan paton - ili bonege kuiras, nur ne por komenca spicado. … Malŝaltu la fornon, lasante la kaserolon en la forno tute malvarmetiĝi dum la forno malvarmetiĝos.
Kiun temperaturon mi spicas mian gisferon?
Metu la oleitan paton en antaŭvarmigitan fornon de 450 ° F, kaj lasu ĝin tie dum 30 minutoj. Ĝi eble iom fumos, do tenu vian kuirejon bone ventolita. Estas dum ĉi tiu tempo, ke la oleo polimerigos kaj formos la unuan el kelkaj malmolaj plastaj tegoj, kiujn vi metos.
Ĉu vi povas uzi olivoleon por spici kradon?
Spici Novan Kradrostejon
ankoraŭ malvarma, kovru ĉiujn kuirajn surfacojn (inkluzive de elsendiloj) per kuiroleo, kiu restas sekura ĉe alta varmo. Altvarmaj kuiroleoj inkluzivas arakidan oleon, kanola oleon kaj vinberseman oleon, sed olivoleo ne devas esti uzata.