Ваша пытанне: ці варта запраўляць чыгунныя краты для грылю?

Перад тым як упершыню прыгатаваць на чыгунных кратах, іх неабходна памыць і заправіць. Прыправа кратаў прадухіляе іх іржаўленне, а таксама стварае антіпрігарная паверхню.

Ці варта запраўляць чыгунныя краты?

Але каб дасягнуць гэтых цудоўных вынікаў, чыгунныя рашоткі для грылю маюць патрэбу ў належнай запраўцы і рэгулярным сыходзе. Новыя чыгунныя рашоткі для грылю запраўляюць, каб ваша ежа не прыліпала і можа прадухіліць іржу, каб краты праслужылі даўжэй.

Як часта вы запраўляеце чыгунныя краты для грылю?

Упершыню запраўляючы краты або посуд для грылю, працягвайце рэгулярна запраўляць прыправы, дадаючы больш алею або распыляючы і даючы запякацца ў чыгуне. Рэкамендуецца запраўляць краты прынамсі кожныя 4-5 кулінарных вырабаў, але многія людзі любяць прыпраўляць прыправы пасля кожнага выкарыстання.

Як заправіць чыгунны грыль?

У асноўным пакрыйце чыгун тонкім роўным пластом шортенинга або алею і награвайце яго ўверх дном ад 325 ° F да 375 ° F каля гадзіны. Лепш за ўсё выкарыстоўваць непрамое цяпло. Дайце посуду астыць на грылі. Выкарыстоўваць грыль лепш за ўсё, так як гэта будзе трохі задыміцца ​​і будзе смярдзець на вашай кухні, калі вы робіце гэта ў духоўцы.

ЦІКАВА:  Што такое прамое і ўскоснае нагрэў на газавым грылі?

Як вы кандыцыянуюць чыгунныя краты для грылю?

Выкарыстоўваючы папяровае ручнік або пэндзаль, прамажце краты для грылю раслінным алеем. Мы рэкамендуем раслінны алей, алей вінаградных костачак або тлушч бекону. Пасля пакрыцця кратаў вы можаце змясціць іх у духоўку пры 400 градусах на гадзіну або на грыль пры 400 градусах на 40 хвілін. Па заканчэнні часу дайце рашоткам астыць натуральным шляхам.

Якое алей лепш для заправы чыгуну?

Усе кулінарныя алею і тлушчы можна выкарыстоўваць для заправы чыгуну, але зыходзячы з наяўнасці, даступнасці, эфектыўнасці і высокай тэмпературы дымлення, Lodge рэкамендуе раслінны алей, расплаўлены скарочаны або рапсавы алей, як наш прыправы.

Ці можна выкарыстоўваць драцяную шчотку на чыгунных кратах для грылю?

Драцяныя шчоткі і сталёвая вата - добры выбар для чыгуну. Вы можаце атакаваць назапашванне іржы толькі з дапамогай абразіўнай паверхні і ўласнай сілы цягліц, альбо вы можаце выкарыстоўваць ачышчальны раствор, каб дапамагчы вам у ачыстцы грыля.

Ці бяспечныя іржавыя краты для грылю?

Грыль з друзлай іржой не з'яўляецца бяспечным, так як іржа можа прыліпаць да ежы; рашотку з невялікай паверхневай іржой можна ачысціць і апрацаваць, каб працягваць яе выкарыстоўваць. У той час як праглынанне іржы не можа нанесці шкоды ад адной трапезы, бесперапыннае праглынанне можа быць праблематычным для кішачнага гасцінца.

Чым лепш чысціць чыгунныя краты грылю?

Пры ачыстцы чыгунных рашотак спаліце ​​рэшткі ежы. Затым дайце кратам астыць і патрыце іх нейлонавай шчоткай для чысткі. Пасля ачысткі кратаў абсушыце і прамакніце краты раслінным алеем, каб прадухіліць адукацыю іржы.

ЦІКАВА:  Што адбудзецца, калі вы выкарыстоўваеце прапан на грылі на прыродным газе?

Як часта трэба запраўляць чыгун?

Па маім досведзе, гэта разумна перазапраўляць чыгунную патэльню ад 2 да 3 раз у год. Калі вы рыхтуеце больш тлустую ежу на патэльні і пазбягаеце мыцця яе мыльнай вадой, прыправа можа захоўвацца гадамі.

Ці варта змазваць краты грылем?

Вышмараванне рашоткі грылем дапамагае прадухіліць прыліпанне ежы пры падрыхтоўцы ежы. Для гэтага апусціце ватовы папяровы ручнік у невялікую колькасць алею і, абцугамі, раўнамерна працярыце алей над кратамі. Будзьце асцярожныя, не выкарыстоўвайце занадта шмат алею, таму што гэта верны спосаб пачаць добрае разгаранне-крыху тут далёка.

Як заправіць краты на грылі?

Два простых кроку, каб заправіць грыль

  1. Перад тым як уключыць грыль, прамажце паверхню рашоткі раслінным алеем. …
  2. Вытрыце лішкі алею з рашоткі папяровым ручніком, затым уключыце грыль на максімум 15-20 хвілін або пакуль алей не пачне гарэць або дыміць. …
  3. Савет: Пасля кожнага выкарыстання давайце грылю астываць.

Ці можна заправіць чыгун аліўкавым алеем?

Не выкарыстоўвайце аліўкавы алей або сметанковае масла для запраўкі чыгуннай патэльні-з іх можна выдатна рыхтаваць, толькі не для першаснай заправы. … Выключыце духоўку, пакінуўшы рондаль у духоўцы да поўнага астывання, калі духоўка астыне.

Якой тэмпературай запраўляю чыгун?

Пастаўце змазаную алеем патэльню ў разагрэтую да 450 °F духоўку і пакіньце яе там на 30 хвілін. Можа быць трохі задымлена, таму трымайце кухню добрай вентыляцыяй. За гэты час алей полімерызуецца і ўтварае першае з некалькіх цвёрдых пластыкавых пакрыццяў, якія вы будзеце класці.

ЦІКАВА:  Ці змываеце вы марынад са стэйкаў перад падрыхтоўкай?

Ці можна выкарыстоўваць аліўкавы алей, каб заправіць грыль?

Запраўляем новы грыль



яшчэ холадна, пакрыйце ўсе варачныя паверхні (уключаючы выпраменьвальнікі) раслінным алеем, якое застаецца ў бяспецы пры моцным агні. Высокатэмпературныя кулінарныя алею ўключаюць арахісавае, рапсавае і вінаграднае, але аліўкавы алей выкарыстоўваць нельга.

Я гатую