L-aħjar soluzzjoni hija li titnaqqas it-temperatura. Jew tista' tkopri b'mod laxk il-wiċċ tal-kejk b'fojl biex tipproteġih (biss għall-aħħar nofs tal-ħin tat-tisjir - il-kejk jeħtieġ li joħloq qoxra l-ewwel).
Nista 'naħmi kejk bil-fojl tal-aluminju?
Ladarba l-kejk jew il-brownie tiegħek ikunu moħmija u kessħu, tista 'ttellahom mit-taġen mill-flaps tal-fojl, qaxxarha lura, u aqta' fi kwadri mingħajr ebda tfixkil. … Ara Aktar Fil Organizza & Naddaf. Dan il-metodu jaħdem l-aħjar meta ħami fi twaġen kwadri.
Tista 'tuża fojl tal-landa minflok karta tal-ħami għall-kejk?
L-aħħar linja hija li tista 'tuża fojl għal ħafna mill-istess affarijiet li tuża karta parċmina għalihom, iżda ma jfissirx li dejjem għandek. … Morali tal-istorja: jekk assolutament trid tuża fojl għat-tisjir jew għall-ħami, aqtagħha għad-daqs li għandek bżonn u aċċerta ruħek li ttiħliha sew biex l-ikel tiegħek ma jeħelx.
Liema naħa tal-fojl tal-aluminju hija tossika?
Peress li l-fojl tal-aluminju għandu naħa tleqq u naħa matt, ħafna riżorsi tat-tisjir jgħidu li meta ssajjar ikel imgeżwer jew mgħotti bil-fojl tal-aluminju, in-naħa tleqq għandha tkun 'l isfel, tħares lejn l-ikel, u n-naħa matt' il fuq.
Nista 'ngħola l-pan tal-inkaljar tiegħi bil-fojl?
Agħmel linji tal-ħami bil-fojl tal-aluminju. Dan jagħmel it-tindif ta 'kull ħaġa minn brownies għal ħaxix mixwi miż-żejt imdawwar malajr. L-ikel jista 'jeħel miegħu, madankollu, allura tista' tkun trid tiksi fojl regolari bi sprej tat-tisjir tal-ħxejjex jew tuża folja ġdida ma 'kull lott.
Xi nuża jekk m'għandix karta tal-ħami?
Żejt, butir u dqiq huma 3 alternattivi ta 'karta tal-ħami parċmina. Tista 'tħaddem il-borom tiegħek biż-żejt favorit tiegħek. ... Imma jekk m'għandekx waħda, tista 'sempliċement tuża x-xugaman tal-kċina jew il-karta biex tinfirex fuq iż-żejt jew tuża idejk vojta biex tagħmilhom mifruxa. Tista 'wkoll tuża dqiq biex tevita li l-għaġina teħel.
Tista 'taħmi kejk mingħajr karta tal-ħami?
Dejjem ħejji t-twaġen tal-kejkijiet b'karta parċmina
Dan jiżgura li l-qiegħ tal-kejk ma jeħelx mat-taġen, u li kollox joħroġ f'biċċa waħda. Qatt ma nissajjar kejk mingħajr karta tal-parċmina! ... Tista 'tuża butir u dqiq jew sprej tal-ħami.
Huwa aħjar li tuża fojl tal-aluminju jew karta parċmina?
Il-parċmina hija preferibbli għal prodotti moħmija u platti delikati, filwaqt li l-fojl huwa l-aħjar għat-tisjir li jinvolvi sħana għolja (broiling u xiwi).
Il-fojl tal-aluminju huwa tossiku meta jissaħħan?
Il-perikli tat-tisjir bil-fojl tal-aluminju jseħħu meta jissaħħan għal temperaturi għoljin. Il-proċess tat-tisħin jikkawża lissija tal-aluminju li tikkontamina l-ikel. ... Meta l-fojl tal-aluminju espost għal ċertu ikel, intwera li leach porzjon tal-komposti metalliċi tiegħu fl-ikel, u mbagħad tiekol.
Liema naħa tal-fojl tal-aluminju għandek tuża?
Skont Reynold's Kitchen, id-differenza fid-dehra bejn iż-żewġ naħat tal-fojl tal-aluminju hija sempliċement riżultat tal-manifattura u ma sservi l-ebda skop reali. Jiġifieri, kemm jekk qed issajjar l-ikel tiegħek bin-naħa tleqq 'il fuq jew in-naħa matt 'il fuq, qed tagħmel dan sewwa.
X'tagħmel it-tgeżwir ta 'saqajk f'folja?
Kebbeb saqajk f'folja ta 'l-aluminju biex tittratta l-uġigħ u l-uġigħ ta' kuljum. ... Dan itaffi żoni differenti fil-ġisem u jgħin biex itaffi l-uġigħ u jħaffef il-ħinijiet tal-fejqan. L-elementi kimiċi tal-fojl jgħinu biex dan il-proċess uniku ta ’fejqan iseħħ - jidher tajjeb li jkun veru sakemm tipprovaha!
Il-kisi bil-fojl issajjar aktar malajr?
Allura, se jkun ħażin li tgħid li l-fojl jgħin biex issajjar l-ikel aktar malajr. Il-fojl tal-aluminju ġeneralment jgħin biex ixerred is-sħana mal-ikel b'mod uniformi sabiex l-ikel ikun imsajjar perfettament min-naħat kollha. Ukoll, il-fojl jista 'xi kultant jirrifletti s-sħana, li jirriżulta fit-tnaqqis tal-proċess tat-tisjir tal-ikel.
Kif taħmi f'twaġen tal-fojl tal-aluminju?
Neħħi l-fojl u aqleb it-taġen. Tħares bir-reqqa l-forma tal-fojl, agħfas bil-mod il-fojl għal ġewwa tat-taġen, twittiha fil-kantunieri u t-truf kif ukoll twitti kwalunkwe titkemmex fejn il-batter jista 'jiċċirkola u jinqabad.
Nista 'npoġġi fojl tal-aluminju fil-forn mingħajr taġen?
Kif intqal hawn fuq, żgur li tista 'tpoġġi fojl tal-aluminju fil-forn (sakemm ma tkunx qed tiksi l-qiegħ tal-forn innifsu). ... Biex tkun fuq in-naħa sikura, uża alternattiva meta jkun possibbli, u għallinqas tevita li tuża fojl meta ssajjar f'temperaturi għoljin jew issajjar ikel aċiduż.