Piraniya pincarên fêkî li germahiyek di navbera 350 derece F (175 derece C) û 450 derece F (230 pile C) de çêdikin. Hin reçeteyan ji bo destpêkirina çêkirina pijandinê di sobeya 450 pileya F de dibêjin, dûv re jî firnê dadixin 350 ° F.
Meriv çawa di firnê de pizikek çêdike?
Cihê pîrek di firnê de li rexê jêrîn e. Xeletiya herî xirab a ku hûn dikarin bi piyala xwe bikin ev e ku hûn binê jêrîn bişewitînin-ew ji bo xirecirek şil, hevîr çêdike. Pijandina piyala we li ser xalîçeya jêrîn dê piştrast bike ku qaşê jêrîn xweş û qehweyî dibe. Axaftina ku: piyala xwe di xwarinek piyalek şekir de bikelînin.
Ma hûn kengê sêvê sifirê ji nuh de çêdikin?
Pîra meya Bijarte ya Sêvê
- Reçeteya meya bijare ji bo çêkirina şîva sêvê ya klasîk ji sifirê. …
- Em sêvan berî ku li qulikê zêde bikin naxwin. …
- Ji bo çêkirina vê şîva sêvê, em teqrîben 4 kîlo sêv (an jî nêzî 11 qedehên sêvên perçekirî) bikar tînin. …
- Em bi qasî 9 hûrdemî pîvekek standard a 400-inch di nav firînek 75 pileyî de çêdikin.
27 rezber. 2020 г.
Piştî şuştinê divê kengî rûnê?
Piştrast bikin ku Pişk Piştî Pijandinê Ewledar in
Piştî ku hûn wan ji tenûrê derdixin tenê 30 hûrdeman wan li germahiya jûreyê sar bikin. Wan têxin sarincê da ku sarbûn temam bibe û sar bimînin. Pîran di sarincê de li 41 ° F an sartir bimînin, ji bilî dema ku ew têne servîs kirin.
Ez çawa dizanim kengî piyana min tê çêkirin?
Tip: Awayê çêtirîn çi ye ku meriv bibêje ka piya we hatî kirin? Ji bo şîva fêkiyan, qaşê jorîn dê qehweyîya zêrîn be, û hûn ê bikaribin li dora keviyan û/an jî di derzê re bubilîna dagirtî bibînin. Ji bo encamên çêtirîn, bila kulîlka dagirtinê bi kêmî ve 5 hûrdeman berî ku piya ji firnê derxînin.
Ma hûn çi germê dikin ku hûn kûçikek pijandinê dişewitînin?
375 deqeyan di firinê de ku ji berê de 20 ° F tê germ kirin de bipêjin. Pîre ji firnê derxînin, kaxiz û giraniyan derxin. Ji bo ku kulîlk neyên qefilandin binê çeqilmastê bi çolek li her deverê dixin. Qijikê vedigerînin tenûrê û 15 heta 20 deqeyên din dipêjin, heya ku qaşik li seranser zêr bibe.
Meriv çawa pîrek ji binî şil dike?
Ji bo pezên fêkiyan ên ducarî, di qalika jorîn de qulikan bibirrin da ku rê bidin ku buhar derkeve. Rewabûna revînê dê bibe alîkar ku pêşî li qalikên şil bigire. Pîrê xwe di sisiya jêrîn a firinê de bipêjin. Ev ê bihêle ku korika jêrîn hişk bibe dema ku jorîn pir qehweyî nebe.
Ma çêtir e ku meriv pêşî têrkirina sêvê çêbike?
Pêş-pijandina dagirtina sêvê berî nanpêjandinê piştrast dike ku dagirtin qet nepijandin û av nebe. Di heman demê de ew rêgezek girîng e ku meriv ji wê valahiya tirsnak a di navbera qalika jorîn a pijyayî û dagirtinê de dûr bixe. Îro ez hemî razên ji bo çêkirina sêvê sêvê ya herî baş bi sêvên pêşwextkirî re parve dikim!
Ma hûn sêvan çêdikin berî ku wan bixin nav piyanê?
Sêvên Teze
Wan nepixînin. Tenê wan di nav ava sar de bihêlin da ku ew ji qehweyî nebin heya ku dem dema komkirina pîrê ye. Sêvên xav bi şekir û ard pêç dikin û dixin nav qaşê.
Jamie Oliver çawa sêvê çêdike?
Alpîranî
- 1 reçeteya pezkovika şîrîn a kevnar.
- 20 g rûnê, ji bo rûnê zêde zêde.
- 100 g şekirê zêrîn, ji bo rijandinê jî zêde.
- 2 sêvên Bramley-ê yên mezin, bi navgîn, paqijkirî û her yek di 16 qeçikan de qut kirin.
- 4 Sêvên Koksê, bi kerpîçan, paqijkirî û her yek di 8 qeçikan de birîn.
Gava ku sar bibe dê sêva min stûr bibe?
Ji bo ku hûn pê ewle bin, berî ku wan bi sêvan bixin, her gav qalindker, şekir û her malzemeyên hişk ên din bi hev re bikin yek. Tiştek din: Her ku sêvê sêvê sar dibe, ava wê stûr dibe. Ew demek ecêb dirêj digire - bi kêmanî 1 1/2 demjimêr.
Ma hûn piştî pijandinê pie vedigirin?
Piştî pijandinê, pêdivî ye ku pîvaz li germahiya jûreyê were hiştin ji ber ku pêvajoya sarbûnê bi gelemperî 2-4 demjimêran digire. Di nav 4 demjimêran de, pêdivî ye ku pîrek di sarincokê de were danîn. Heya ku xizmetê lê bikin bi çopê plastîk vekin. Pie dibe ku 2-3 rojan di sarincê de bimîne.
Ma piştî sarbûnê hûn dikarin pijiyekê dîsa têxin tenûrê?
Heke ew fêkiyek fêkî ye, biceribînin ku hûn çend hûrdeman li tenişta jêrîn bixin nav firnê, bi vî rengî binê jêrzemînê nêzî çavkaniya germê bikin. Ger ew pîvazek xerdelê ye, hewl nedin ku wê ji nû ve bipêjin; hûn rîsk dikin ku hûn dagirtina xweya delal tawîz bidin. … Ger receteyê jê re vedixwar, hertim parî bikelînin.
Hûn çawa dizanin ku kengê kulîlk tê pijandinê?
Testa kêrê
Testa kêrê ya klasîk awayê herî hêsan û bêaqil e ku meriv bibêje ka pişka kûçikê we qediya ye. Bi tenê kêrek li nêzî navenda pie têxin. Ger kêr paqij derkeve, piya we tê kirin.
Ez çawa dikarim dizanim kengê pîrika min tê kirin?
The Crust. Hûn çawa dizanin kengê pîvaza weya parbekirî tê çêkirin? Ji bo piyan, ew hemî li ser rengê ye. Kêleka qehweyî ji ya blond xweştir e û di naverastê de hevîrtir nabe.
Ez çawa dizanim kengê petata min a şîrîn çêdibe?
Divê navenda piyê hinekî bide; divê ew hinekî li navendê bihele. Dema ku çêdibe pîre germahiyek navxweyî 175 ° F li ser termometreyek ku tavilê dixwîne heye. Ger hûn nexwazin germê bigirin, xencerek ku têkeve nav keviya dagirtinê divê şil lê paqij derkeve.