Mennyi ideig tart egy 5 5 kg -os pulyka főzése?

Javasoljuk, hogy a pulykát 350 ° F -on süssük fontonként 13 percig, töltetlen pulyka esetén.

Mennyi ideig tart 5 kg-os pulykát főzni?

Ez az USDA táblázat 325 ° F -os sütőn és egy teljesen leolvasztott vagy friss madáron készült. (Töltetlen madár esetében fontonként nagyjából 15 percről beszélünk.) Ha fagyasztott pulykát szeretne főzni, az legalább 50 százalékkal tovább tart, mint az ajánlott idők.

Jobb pulykát főzni 325 vagy 350 fokon?

Sütjük a pulykát fedetlenül 325 ° F és 350 ° F közötti hőmérsékleten. A magasabb hőmérséklet a hús kiszáradását okozhatja, de ez előnyösebb, mint a túl alacsony hőmérséklet, ami lehetetlenné teszi, hogy a pulyka belseje biztonságos hőmérsékletre süljön.

Mennyi ideig tart egy 5.5 kg -os pulyka főzése?

Töltetlen pulyka sütési ideje:

1. 6–8 kg (2.7–3.5 lb) 2 1/2–2 3/4 óra.
2. 8–10 kg (3.5–4.5 font) 2 3/4–3 óra.
3. 10–12 kg (4.5–5.5 font) 3 3/1 óra.
4. 12–16 kg (5.5–7.25 lb) 3 1/4–31/2 óra.
5. 16–20 kg (7.25–9.0 lb) 3 1/2–4 1/2 óra.
6. 20–25 kg (9.0–11.25 font) 4 1/2–5 óra.

Meddig főzöd pulykát fontonként?

A pörkölési idő kiszámításakor fontoljon körülbelül 15 percet fontonként. 4. A pulyka egyenletesebben fog főzni, ha nem sűrűn töltött.

Hogyan tartsam nedvesen a pulykámat?

Ha megsütjük ezt a pulykát, akkor több nedvességet fog megtartani, ami lédúsabb, ízletesebb húst eredményez. A pulyka sóoldatának szárításához óvatosan válassza le a bőrt a mellhúsról, és dörzsölje a kóser sót a köztük lévő üregbe, valamint a lábakra és a hátra.

Melyik a legjobb hőmérséklet pulyka főzéséhez?

165 ° F az USDA által javasolt belső hőmérséklet a főtt pulykához. A pulyka néhány percig tovább süt, miután kivette a sütőből, ezért vegye ki, mielőtt a hús eléri a célhőmérsékletet.

Meddig kell főzni egy 20 kilós pulykának 350 fokon?

Javasoljuk, hogy a pulykát 350 ° F -on süssük fontonként 13 percig, töltetlen pulyka esetén.
...
Meddig kell főzni egy pulykát.

A pulykát jobb lefedve vagy fedetlenül főzni?

Csak győződjön meg róla, hogy körülbelül 30 perccel a pulyka sütése előtt feltárja a fedelet, hogy a bőr ropogós legyen. … Azt találtuk, hogy a pulyka fóliába borítása sokkal nedvesebb eredményeket hoz, mint a fólia nélküli pörkölés, és előnyben részesítjük a mell eltakarását, hogy kiegyenlítsük a főzési időt.

Meddig kell főzni egy pulykát 325 fokon?

Egy 8-12 kilós pulyka esetében 325 ° F-on 2¾- 3 órán keresztül sütjük.

Tegyen vizet a pulykasütő serpenyőbe?

Öntsön vizet a pulykasütő serpenyőbe? … Nem javasoljuk, hogy vizet töltsön az edény aljába. A pulyka gőzzel történő főzése nedves hőfőzéses módszer, és ez természetesen elfogadható, de nem a preferált módszer a pulyka főzéséhez. ”

Milyen gyakran kell megpiszkálni egy pulykát?

Milyen gyakran kell pulykát sütni. A legtöbb recept azt fogja mondani, hogy harminc percenként dörzsölje meg a pulykát. De a mi hüvelykujjszabályunk valójában negyven percenként van, és itt van miért. Nem akarja túl sokszor kinyitni a sütőt, különben az egész madár főzése sokáig tart, és ez óriási kényelmetlenséget jelent.

Hány kiló egy 6 kg -os pulyka?

Törökország pörkölési táblázat:

Lehet Törökország enyhén rózsaszín?

A füstölt pulykahúsnak mindig rózsaszín árnyalata van. A szabadban grillezett hús is gyakran. Gyakori, hogy a füstölt vagy roston sült pulyka külső fél hüvelykje rózsaszínűnek tűnik, és nem szokatlan, hogy egy füstölt pulyka húsának végig rózsaszínűnek kell lennie.

Mikor vegyem ki a pulykát a hűtőből főzés előtt?

A pulyka egyenletesebben és gyorsabban fog főzni, ha szobahőmérsékleten kezdi, ezért vegye ki a pulykát a hűtőszekrényből 1 órával a sütés előtt.

Meddig ülhet egy pulyka főzés előtt?

A főtt pulykát, amelyet 2 óránál tovább (vagy 1 órán át 90 ° F felett) hagytak ki, el kell dobni. Ennek oka az, hogy a baktériumok gyorsan szaporodnak, ha a főtt pulykát 40 ° F és 140 ° F közötti hőmérsékleten tartják. Az élelmiszer által okozott megbetegedések megelőzése érdekében próbálja meg a lehető leghamarabb hűteni a főtt pulykát.