Палачка з тэмпературай 325 ° F, якая гарантуе, што індычка будзе гатавацца да канца, не перашчыруючы.
Лепш прыгатаваць індычку па 325 ці 350?
Абсмажце індычку без вечка пры тэмпературы ад 325 ° F да 350 ° F. Больш высокія тэмпературы могуць прывесці да высыхання мяса, але гэта пераважней за занадта нізкія тэмпературы, якія не дазваляюць рыхтаваць нутро індычкі да бяспечнай тэмпературы.
Ці добрая тэмпература 375 для падрыхтоўкі індычкі?
Тэставая кухня пагаджаецца, што 375℉ - гэта лепшая тэмпература для падрыхтоўкі індычкі, таму што яна не занадта гарачая, не занадта халодная і рыхтуецца досыць хутка, каб сакавітая, смачная птушка была гатовая да абеду. ... Дайце вашай індычцы адпачыць не менш за 25 хвілін перад нарэзкай. Накрыйце яго фальгой, каб яно было гарачым.
Колькі трэба варыць індычку па 325?
Як доўга смажыць індычку
- Для адной індычкі вагой ад 8 да 12 фунтаў абсмажце пры 325 ° F на працягу 2¾ да 3 гадзін.
- Для адной індычкі ад 12 да 14 фунтаў абсмажце пры 325 ° F на працягу 3 да 3¾ гадзін.
- Для адной індычкі ад 14 да 18 фунтаў абсмажце пры 325 ° F на працягу 3 ¾ да 4 ¼ гадзін.
- Для адной індычкі вагой ад 18 да 20 фунтаў абсмажце пры 325 ° F на працягу 4¼ да 4½ гадзін.
Вы накрываеце індычку падчас гатавання?
Каб дасягнуць гэтага балансу, ідэал - дазволіць птушцы праводзіць час як пад накрытым, так і пад адкрытым небам. скура стане хрумсткай.
Ці варта мыць індычку?
CDC кажа, што нельга мыць і не прамываць сырую індычку, бо яе сок можа распаўсюджвацца па кухні і забруджваць іншыя прадукты, посуд і стальніцы.
Як доўга вы рыхтуеце індычку на 40 фунта?
Вы павінны атрымаць дакладны тэрмометр, каб быць упэўненым, што вы правільна запячыце індычку. Натрыце яго алеем або сметанковым алеем і прыгатуйце без фаршу. не накрывайце яго, пакуль ён не прыгатуецца прыкладна на 2/3 гатовасці, мы гатавалі пры тэмпературы 325 каля 4 гадзін.
Як доўга вы варыце індычку 15 фунтаў?
Самы просты спосаб вылічыць час смажання індычкі - гэта разлічыць 13 хвілін на фунт пры тэмпературы 350 °F для нефаршаванай індычкі (гэта прыкладна 3 гадзіны для 12-14-фунт.
...
Калі ваша індычка важыць ад 15 да 16 фунтаў, запячыце яе на:
- 425 ° F на працягу 3 да 3 гадзін.
- 400 ° F ад 3¼ да 3½ гадзін.
- 350 ° F на працягу 3½ да 3¾ гадзін.
- 325 ° F на працягу 3¾ да 4 гадзін.
Колькі часу трэба, каб прыгатаваць індычку 20 фунтаў пры 375?
- Падрыхтоўка птушкі - разагрэйце духоўку да 375 градусаў. …
- Падрыхтоўка птушкі-Прыкладна 12-15 хвілін за фунт для фаршаваных індычак. …
- Праверка гатоўнасці - Вы можаце праверыць, правяраючы тэмпературу або колер сокаў. …
- Завяршаючы - Дастаньце птушку з духоўкі.
Індычка робіцца ў 165 ці 180?
Нягледзячы на тое, што ў некаторых рэцэптах гаворыцца, што індычку трэба рыхтаваць да тэмпературы 180 градусаў па Фарэнгейту, мяса бяспечна ўжываць, як толькі яно дасягне адзнакі 165 градусаў. Прыгатаванне грудкі вышэй за 165 можа прывесці да сухога мяса, але цёмнае мяса можа быць прыгатавана да 180.
Як доўга вы варыце 10 фунтаў індычкі пры 325?
Колькі варыць індычку: тэмпература і час
- Для 10-13 фунтаў. індычка (вага з вантробамі): запякаць у духоўцы пры тэмпературы 350° 1 1/2–2 1/4 гадзіны.
- Для 14-23-фунт. індычка (вага з вантробамі): запякаць у духоўцы пры тэмпературы 325° 2-3 гадзіны.
- Для 24-27 фунтаў. …
- Для індычкі масай 28–30 фунтаў (вага з вантробамі): выпякайце ў духоўцы пры тэмпературы 325° на працягу 3 1/2–4 1/2 гадзіны.
Колькі часу трэба, каб прыгатаваць індычку 14 фунтаў?
Падніміце індычку на талерку і дайце пастаяць 15 хвілін перад нарэзкай. 7-9 фунтаў / 4-4 1/2 гадзіны. 9-12 фунтаў / 4 1/2-5 гадзін. 12-14 фунтаў / 5-6 гадзін.
Вы наліваеце вады на дно патэльні для індычкі?
Пакладзеце на дно патэльні. ... Дадайце каля паўцалі вадкасці (вады або булёну) у патэльню. Гэта дазволіць захаваць духоўку вільготнай, а індычку сакавітай. Гэтую араматычную вадкасць можна выкарыстоўваць для палівання індычкі падчас яе падрыхтоўкі (ёсць спрэчка, ці дае што-небудзь абмазванне, але гэта частка традыцыі).
Ці варта прамываць індычку перад падрыхтоўкай?
Незалежна ад таго, што інструкцыя рэцэпце, не прамывайце птушку перад падрыхтоўкай, таму што сокі з сырой птушкі могуць забрудзіць прылаўкі, посуд і іншую ежу.
Ці варта пакрываць індычку алюмініевай фальгой?
Калі праз гадзіну гатавання вада выпарылася амаль уся, дадайце яе. Спачатку прыгатуйце грудку індычкі, таму што «ўсе тлушчавыя адклады птушкі знаходзяцца ў спіне спелай індычкі, таму, калі яна пачынае рыхтавацца, гэты тлушч выходзіць праз птушку», - растлумачыла Кэлі. Вы можаце перавярнуць яго праз гадзіну.