Колькі часу трэба, каб прыгатаваць 1.4 кг гаммону?
Інструкцыя па падрыхтоўцы: духоўка
Выдаліце ўсю ўпакоўку. Змесціце сумесь у форму для запякання і няшчыльна накрыйце фальгой. Пастаўце на сярэднюю паліцу духоўкі. Падчас падрыхтоўкі: варыце 1 гадзіну 55 хвілін.
Колькі часу трэба, каб адварыць 1.4 кг вяндліны?
Пакладзеце мяса, імбірнае піва, гародніну і гарошыны перцу ў рондаль з глыбокімі бакамі, дапоўніце, каб мяса пакрылася вадой. 2. Давядзіце да кіпення, накрыйце рондаль вечкам і зменшце агонь да кіпення. Варым 40 хвілін на кілаграм.
Колькі часу варыцца 500 г амбушы?
Змесціце мяса ў форму для запякання і загарніце адкрытае мяса ў фальгу, не накрыўшы лупіны. Пастаўце на сярэднюю паліцу папярэдне разагрэтай духоўкі і пячыце 30 хвілін на кожныя 500 г плюс 30 хвілін.
Колькі часу трэба, каб прыгатаваць 1.6 кг круціны?
Выкладзеце ў форму для запякання з глыбокімі бакамі, накрыйце фальгой і рыхтуйце каля сярэдзіны духоўкі. Праз 1 гадзіну 30 хвілін пасля заканчэння падрыхтоўкі зніміце фальгу і вярніце ў духоўку на 30 хвілін.
Колькі часу гатуецца гаммона ў духоўцы?
Смажаны гаммон
Вы таксама можаце запекчы гаммоновое сустаў у духоўцы. Аналагічна вылічэнню часу падрыхтоўкі да кіпячэння, спачатку вам трэба ўзважыць сыравіну з шакаладнага сустава, але на гэты раз дазвольце 30 хвілін на 450 г (1 фунт) плюс яшчэ 30 хвілін і прыгатуйце яе пры 180 ° C (350 ° F або Газавая марка 4).
Лепш за ўсё адварваць або смажыць сустаў з гаммону?
Ці варта кіпяціць вяндліну перад яе запяканнем? Каб вяндліна заставалася вільготнай, лепш кіпяціць палову часу падрыхтоўкі, а потым скончыць гатаванне ў духоўцы. Таксама можна адварыць вяндліну на працягу ўсяго часу падрыхтоўкі. Але мы лічым, што вяндліну, прыгатаваную такім чынам, лепш за ўсё падаваць у халодным выглядзе.
Як вылічыць час падрыхтоўкі вяндліны?
Напрыклад, на прыгатаванне вэнджанай вяндліны, прыгатаванай перад падрыхтоўкай, трэба ад 35 да 40 хвілін. Гэта азначае, што ў сярэднім (35 + 40) / 2 = 37.5 хвілін, каб прыгатаваць фунт менавіта гэтай нарэзкі. Скажам, мы хочам прыгатаваць паўтара фунта. Нам спатрэбіцца 1.5 * 37.5 = 56.25 хвілін.
Як прыгатаваць галявы сустаў Дэлія ў духоўцы?
Выпякайце вяндліну ў папярэдне разагрэтай духоўцы, марка газу 3, 325 ° C, 160 ° F, 20 хвілін на 450 г. Гэта будзе 4 гадзіны для вяндліны 12 фунтаў (5.5 кг) або 4 гадзіны 40 хвілін для вяндліны 14 фунтаў (6.5 г). За трыццаць хвілін да заканчэння прыгатавання выміце вяндліну з духоўкі і ўключыце духоўку да адзнакі газу 7, 425 ° F (220 ° C).
Ці трэба замочваць гаммон сустав?
Пагаворыце са сваім мяснікам аб леках, якія яны выкарыстоўвалі - некаторыя з іх мацней, чым іншыя, але большасці спатрэбіцца каля 12-48 гадзін. Засыпце камон ў прэснай вадзе, змяняючы яе кожныя 12 гадзін. … Паспрабуйце, і калі ён усё яшчэ занадта салёны, пакіньце сустаў яшчэ трохі замачыць у прэснай вадзе.
Як вы можаце даведацца, што гаммон прыгатаваны?
Праверце, ці прыгатаваны гаммон, уставіўшы нож і праверыўшы мяккасць мяса. Калі ён усё яшчэ адчувае "пругкасць", варыце яшчэ 15 хвілін і паўтарыце тэст. Безумоўна, самы важны крок! Пасля таго, як вараны гаммон прыгатаваны і злёгку астыў, або на працягу апошніх 30 хвілін абпалу.
Колькі часу трэба, каб адварыць 2 кг вяндліны?
Рэкамендацыі па часе прыгатавання вяндліны нязначна адрозніваюцца, але калі вы дазваляеце тушыць 45-55 хвілін на кг (ад 20 да 25 хвілін на фунт), то вяндліну варта зварыць. Калі ў вас вяндліна без косткі, выкарыстоўвайце больш працяглы час.