Пасля таго, як курыца апынецца на рашотцы, накрыйце грыль для барбекю Weber Charcoal Kettle, каб захаваць цяпло. Смажэнне курыцы зойме прыкладна 1 гадзіну 15 хвілін – 1 гадзіну 30 хвілін у залежнасці ад памеру вашай птушкі. Добрае эмпірычнае правіла - даваць каля паўгадзіны на фунт.
Колькі часу варыць цэлую курыцу ў Weber?
Запякайце курыцу на ўскосным сярэднім агні на працягу 1 гадзіны 15 хвілін з закрытай вечкам або пакуль унутраная тэмпература не дасягне 71°C, пераканаўшыся, што кончык зонда знаходзіцца ў цэнтры курынай грудкі, але не дакранаецца яе паражніну.
Колькі часу трэба, каб прыгатаваць цэлую курыцу на вугальным грылі?
Запякаць курыцу на грылі
Зачыніце вечкам і дайце курыцы варыцца 60 хвілін, не здымаючы вечка. Праз 60 хвілін здымайце вечка кожныя 10-15 хвілін, каб правяраць гатоўнасць з дапамогай тэрмометра для мяса з імгненным паказаннем. Сярэдняя чатырохкілаграмовая курыца смажыцца на грылі за 90 хвілін.
Пры якой тэмпературы рыхтуеце курыцу на вебера?
Нагрэйце грыль да 425-450 ° F для курыных грудок.
Як доўга вы варыце курыцу на мангале?
Пячыце курыцу на грылі, не пераварочваючы, ад 6 да 10 хвілін для курыцы без костак і ад 10 да 14 хвілін для курыцы з косткай. Перавярніце і пячыце на грылі да поўнай гатоўнасці, або тэрмометр, устаўлены ў самую тоўстую частку мяса (пазбягаючы костак), зарэгіструе 160 градусаў, яшчэ на 8-10 хвілін.
Колькі часу спатрэбіцца, каб смажыць курыцу на грылі ў духоўцы?
Правільная тэмпература і час
| Тып курыцы | вага | Абпал: 350 ° F (177 ° C) |
|---|---|---|
| палоўкі грудзей, у касцях | 6 да 8 унцый. | 30 да 40 хвілін |
| палоўкі грудзей, без костак | 4 ўнцыю. | 20 да 30 хвілін |
| ногі або сцягна | 4 да 8 унцый. | 40 да 50 хвілін |
| барабанныя палачкі | 4 ўнцыю. | 35 да 45 хвілін |
Пры якой тэмпературы вы шашлыкаеце цэлую курыцу?
Вы хочаце, каб тэмпература ўнутры вашага грылю была каля 375 градусаў. Для шашлыка з курыцы мы будзем выкарыстоўваць непрамы нагрэў. Пакладзеце курыцу на шашлык нагамі да задняй часткі шашлыка на супрацьлеглым баку ад агню. Зачыніце вечкам і дайце варыцца 45 хвілін, не адчыняючы.
Пры якой тэмпературы вы рыхтуеце курыцу на газавым грылі?
Для большасці курыц лепш за ўсё падыдзе тэмпература паверхні грыля 450 °. Гэта сярэдні ўзровень на большасці газавых грылёў. На вугальных грылях вам трэба будзе крыху зачыніць засланку, каб пазбегнуць высокіх тэмператур. Занадта высокая тэмпература грылю высушыць курыцу перад тым, як унутранае памяшканне стане бяспечным для ўжывання.
Як доўга вы рыхтуеце курыцу на грылі пры 400 градусах?
Грыль кожны разрэз да дасканаласці
- Курыныя грудкі без костак без скуры. Час: ад 5 да 6 хвілін на бок.
- Тэмпература: сярэдня-высокая (400˚F)
- Лепшая тэхніка: Рыхтуйце на прамым агні да 165˚F.
Вы закрываеце вечка, калі смажыце курыцу на грылі?
Пакінуўшы крышку грылю, працэс гатавання замарудзіцца, знізіўшы тэмпературу вакол мяса. ... Вялікія біфштэксы, курыца і смажаніна маюць значна большую глыбіню для пранікнення цяпла, а закрыццё вечка дасць цяплу час апусціцца і прыгатаваць мяса прыкладна гэтак жа, як гэта робіцца ў духоўцы.
Колькі часу займае Вебер, каб прыгатаваць?
Каб прыгатаваць на сярэднім узроўні, пячыце стэйкі прыкладна па 4 хвіліны з кожнага боку. Калі вы любіце смажаныя біфштэксы, пячыце на шашлыку ад 2 да 3 хвілін з кожнага боку. Для добрага выканання паспрабуйце ад 5 да 6 хвілін з кожнага боку.
Якая налада смажання на Weber Q?
Абсмажванне і выпечка перад нагрэвам: Weber Q
Папярэдне разагрэйце шашлык на працягу 10 хвілін, пераключыўшы ручку кіравання гарэлкай на START/HI і зачыніўшы вечка. Пасля таго, як ваш Q будзе папярэдне нагрэты, павярніце ручку кіравання гарэлкай на сярэдні ўзровень. Ваш Q гатовы да смажання і запякання.