ចម្អិនមិនទាន់ឆ្អិន វានឹងមានសាច់លឿងដែលហៀរចេញដែលល្អបំផុត មិនមានសុវត្ថិភាពបំផុត។ ចម្អិនច្រើនពេកស៊ុតឆ្អិនរឹងគឺស្វិតហើយកៅស៊ូហើយព្រំដែនមិនអាចទទួលយកបាន។ ដូច្នេះ ចូរយើងចៀសវាងទាំងការចម្អិនលើស និងចម្អិនតិច ហើយធ្វើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
តើធ្វើដូចម្តេចទើបដឹងថា ស៊ុតឆ្អិនមិនឆ្អិន?
ពិនិត្យផ្នែកខាងក្នុងនៃស៊ុត។
ប្រសិនបើសាច់លឿងមានចិញ្ចៀនពណ៌បៃតងព័ទ្ធជុំវិញវាមានន័យថាវាត្រូវបានធ្វើឱ្យឆ្អិនបន្តិច។ ប្រសិនបើនៅខាងក្នុងនៅតែហៀរវាមានន័យថាវាមិនទាន់ឆ្អិនពេញលេញ។ ស៊ុតពណ៌សគួរតែរឹងប៉ុន្តែមិនមានជ័រកៅស៊ូទេ។ ប្រសិនបើស៊ុតមិនទាន់ឆ្អិនបន្តិចសូមស្ងោរពងដែលនៅសល់រយៈពេល ៣០-៦០ វិនាទីទៀត។
តើអ្នកអាចឈឺដោយសារស៊ុតឆ្អិនមិនឆ្អិនបានទេ?
ផ្នែកខាងក្នុងនៃស៊ុតដែលមើលទៅធម្មតាអាចមានមេរោគម្យ៉ាងឈ្មោះថា Salmonella ដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកឈឺជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំស៊ុតឆៅឬឆ្អិនបន្តិច។ ស៊ុតមានសុវត្ថិភាពនៅពេលអ្នកចម្អិននិងគ្រប់គ្រងវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
តើខ្ញុំត្រូវធ្វើដូចម្តេចប្រសិនបើស៊ុតរបស់ខ្ញុំមិនទាន់ឆ្អិនពេញលេញ?
ដើម្បីជួសជុលស៊ុតឆ្អិនរឹងដែលមិនឆ្អិនគ្រាន់តែទុកវានៅក្នុងសំបករបស់វាហើយដាំឱ្យពុះក្រោមកំដៅទាបរហូតដល់ ១០ នាទីទៀត។ បិទកំដៅហើយគ្របខ្ទះ។ យកចេញពីសក្តានុពលហើយផ្ទេរទៅទឹកកក។ ទុកឱ្យត្រជាក់ ២ នាទីមុនពេលលាប។
តើស៊ុតឆ្អិនរឹងអណ្តែតនៅពេលវារួចរាល់ទេ?
ទេស៊ុតចាស់ៗតែងតែអណ្តែតទោះបីជាឆៅឬឆ្អិនក៏ដោយព្រោះវាបាត់បង់ជាតិសំណើមហើយដង់ស៊ីតេរបស់វាបានថយចុះ។ ស៊ុតស្រស់លិចក្នុងទឹកទោះជាឆៅឬឆ្អិនរឹងក៏ដោយ។ ... ប្រសិនបើវាត្រូវបានប្រេះប៉ុន្តែនៅតែមានសារធាតុនៅខាងក្នុងបន្ទាប់មកវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬចម្អិន។
តើអ្នកអាចញ៉ាំស៊ុតឆ្អិនរឹងជាមួយពងលឿងបានទេ?
ទោះបីជាស៊ុតឆ្អិនទន់ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងសំបកក្នុងទឹករំពុះក៏ដោយ ស៊ុតនៅតែទន់ និងហៀរទឹក ដូច្នេះហើយអាចចាត់ទុកថាមិនមានសុវត្ថិភាពក្នុងការទទួលទាន។ តើពណ៌បៃតងដែលគ្របលើស៊ុតស្ងោរមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគឬទេ? បាទ វាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំ។
តើស្ត្រីមានផ្ទៃពោះអាចញ៉ាំស៊ុតឆ្អិនពាក់កណ្តាលបានទេ?
បាទ/ចាស ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាពួកវាត្រូវបានចម្អិនពេញលេញ ឬប៉ាស្ទ័រ។ ស៊ុតឆៅ ឬមិនទាន់ឆ្អិនអាចផ្ទុកសារពាង្គកាយដែលបង្កជំងឺដូចជាបាក់តេរី Salmonella ដែលអាចបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ។ ដោយសារការមានផ្ទៃពោះធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយជាបណ្ដោះអាសន្ន ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះងាយរងគ្រោះដោយសារអាហារ។
ញ៉ាំស៊ុតឆ្អិនពាក់កណ្តាលល្អទេ?
ស៊ុតស្ងោរពាក់កណ្តាលល្អសម្រាប់សុខភាព ព្រោះស៊ុតមិនឆ្អិនពេក។ … ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលស៊ុតត្រូវឆ្អិនមធ្យម ឬពាក់កណ្តាល ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការពុលអាហារ ឬជំងឺដែលបណ្តាលមកពីបាក់តេរី Salmonella ។ ស៊ុតអាចជាអាហារបំប៉នបន្ថែមក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិនដោយសមហេតុផល។
ហេតុអ្វីបានជាស៊ុតឆ្អិនរឹងរបស់ខ្ញុំមិនឆ្អិន?
ការប្រើទឹកច្រើនពេកនឹងចំណាយពេលយូរពេកដើម្បីឱ្យទឹកឡើងកំដៅដែលអាចបញ្ចោញពេលវេលានិងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវស៊ុតដែលឆ្អិនច្រើន។ ទឹកតិចពេកធ្វើឱ្យផ្នែកខ្លះនៃស៊ុតត្រូវលាតត្រដាងនិងបញ្ចប់នៅក្រោមការចម្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកមានពង ២ ឬ ៣ ស្រទាប់ដាក់ក្នុងឆ្នាំងតូចមួយពួកគេអាចចម្អិនមិនស្មើគ្នា។
ហេតុអ្វីបានជាស៊ុតឆ្អិនរបស់ខ្ញុំមានជាតិទឹក?
ប្រសិនបើកម្រិតប្រូតេអ៊ីនធ្លាក់ចុះ វាអាចនឹងធ្វើឱ្យវាពិបាកក្នុងការកំណត់ និងនៅតែហៀរ។ ប្រូតេអ៊ីនស៊ុតពណ៌សឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរដំណាក់កាលមួយ (ក្លាយជារឹង) នៅសីតុណ្ហភាពទាបជាងស៊ុតលឿងពីរបីដឺក្រេ នោះហើយជារបៀបដែលអ្នកអាចមានស៊ុតឆ្អិនទន់។
តើអ្នកអាចកំដៅស៊ុតឆ្អិនបានទេ?
កាត់ស៊ុតឆ្អិនរឹងជាពាក់កណ្តាលសម្រាប់ការកំដៅឡើងវិញប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។ ដើម្បីកំដៅស៊ុតរបស់អ្នកឡើងវិញ សូមដាក់វានៅក្នុងចានដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ ហើយដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ កំណត់កម្រិតថាមពលទៅជាកំដៅមធ្យម និង nuke សម្រាប់ចន្លោះពេល 10 វិនាទីរហូតដល់ក្តៅដល់សីតុណ្ហភាពដែលអ្នកចង់បាន។
តើស៊ុតគួរឆ្អិនរយៈពេលប៉ុន្មាន?
នៅពេលដែលទឹកកំពុងពុះសូមបិទកំដៅហើយគ្របឆ្នាំងជាមួយគំរប។ អនុញ្ញាតឱ្យស៊ុតអង្គុយនៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ពេលវេលាដូចខាងក្រោមនេះបើយោងតាមការផ្តល់ជូនដែលចង់បាន: 3 នាទីសម្រាប់ SOFT ឆ្អិន; 6 នាទីសម្រាប់មីឌីឌឹមឆ្អិន; 12 នាទីសម្រាប់ HARD ឆ្អិន។
តើស៊ុតឆ្អិននៅពេលណា?
វិធាន #១៖ កុំគ្រាន់តែបោះស៊ុតត្រជាក់ចូលក្នុងទឹកពុះ!
នេះអនុញ្ញាតឱ្យចម្អិនអាហារបន្តិចម្តង ៗ សូម្បីតែស៊ុតឆ្អិនរឹង។ អ្នកនឹងដឹងថាស៊ុតរបស់អ្នកត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ប្រសិនបើវាមានចំណុចកណ្តាលពណ៌លឿងស្រអាប់។ ម៉្យាងវិញទៀត ស៊ុតមាន់ឆ្អិនពេកនឹងប្រែជាពណ៌បៃតងប្រផេះ។