Қайнаған суға май құйсаңыз не болады?
Истонның айтуынша, зәйтүн майы қайнаған судың үстіне отырады және беттің керілуін бұзады, сондықтан судың көбіктенуіне және кастрюльге қайнауына жол бермейді.
Суды маймен қайнату қауіпсіз бе?
Мұнай қабаты арқылы үлкен көлемде суды қайнату эмульсияны тудыруы мүмкін, сонымен қатар майды нашарлатуы мүмкін. Эксперименттерге сәттілік! Бастапқыда тек су фазасы (төменгі қабат) сұйықтықтың жоғарғы бетімен тікелей байланыста болмаса да, қайнатылады деп күтілуде.
Мұнай мен су жарылуы мүмкін бе?
Мұнайдың жылу сыйымдылығы, дәлірек айтсақ, оның меншікті жылуы, бұл шын мәнінде судың жартысына жуығы қандай болса да, өте жоғары температура күйдің судан буға лезде өзгеруіне әкеліп соғатын айтарлықтай жылуды қамтамасыз ете алады. қысым, осылайша көлемде, яғни ...
Ыстық май мен су от шығарады ма?
Тығыздық айырмашылығына байланысты су май табағының түбіне түседі. Батып бара жатқан су бірден буға айналады және көлемі бойынша тез кеңейеді. Содан кейін мұнай барлық бағытта жарылғыш түрде шығарылады. Өрт көзі болса, майда май тамшылары үлкен өртті беру үшін тұтандырылады.
Неліктен менің спагеттим бір-біріне жабысады?
Суды жеткілікті түрде пайдаланып жатқаныңызға көз жеткізіңіз.
Макаронның бірінші кезекте жабысуының себебі - ол крахмалды пісіру кезінде суға ерітеді. Егер сізде су жеткілікті болса, концентрация төмен болады, сондықтан сіздің макарон жабысу қаупі төмен. Әдетте 4 фунт суға 1 фунт кептірілген макарон.
Қайнаған су мен май жарылып кете ме?
Тұрмыстық жағдайда бу жарылыстары қайнау деп аталатын процесте жанып жатқан майды сумен сөндіру әрекетінің нәтижесі болуы мүмкін. Табада май жанып жатқанда, табиғи импульс оны сумен сөндіру болуы мүмкін; дегенмен, мұны істеу ыстық майдың суды қатты қыздыруына әкеледі.
Майлы су дегеніміз не?
Су мен май араласпайды. Олар араласпайтын деп айтылады. Бұл су полярлы молекула болғандықтан, оның құрылымы бір ұшы оң зарядты, екінші ұшы теріс зарядты білдіреді. Су молекулалары бір-біріне жабысады, өйткені бір су молекуласының оң ұшы екіншісінің теріс ұшына тартылады.
Мұнай неге суда жүзеді?
Бірінші сұраққа жауап беру үшін: Мұнай қалқып шыққанда, бұл негізінен мұнай төгілген суға қарағанда тығыздығы азырақ болғандықтан. Суда тұз неғұрлым көп ерісе, судың тығыздығы соғұрлым жоғары болады. Бұл тұзды судың тұщы суға қарағанда тығыз екенін білдіреді.