多くのグリル、特にガスの種類は、調理温度さえも苦労する可能性がありますが、鋳鉄は熱を吸収して分散する能力があるため、完璧なソリューションになります。 重い鋳鉄製のフライパンまたは鉄板を炎の真上に置き、XNUMX分間加熱します。
鉄鍋をグリルで使用できますか?
鋳鉄は、キッチンのコンロと同じようにグリルで機能します。グリルの火格子に直接置き、熱くなります。 フライパンに大さじXNUMX、XNUMX杯の中性油を注ぎ、喫煙が始まるまで待ちます。
鋳鉄はどれくらい熱くグリルに乗ることができますか？
鋳鉄製のフライパンをグリルの片側に置き、グリルを閉じて、グリル（およびフライパン）を450〜500度まで加熱します。
グリルでフライパンを使用できますか？
フライパンをグリルにのせて、夏にオーブンの電源を入れないでください。 鋳鉄製のフライパンがストーブやオーブンでできることはすべて、石炭でも同じようにできます。 …つまり、外のグリルでできるだけ多くの夕食を作る時が来たということです。
鋳鉄製のグリル鍋はそれだけの価値がありますか？
鋳鉄製の鍋は保温性に優れており、ここでテストした焦げ付き防止鍋よりもはるかに優れていますが、加熱するのに時間がかかり、通常は約 XNUMX 分です。 ただし、待つ価値はあります。そうすれば、ステーキは均一かつ迅速に調理されます。 尾根に関しては、鋳鉄パンの方がノンスティックよりも高い尾根を提供する傾向があります。
ロッジの鋳鉄をバーベキューに使用できますか?
ロッジ スモーカー スキレットは、裏庭の作品にスモーキーな風味を加えるのに最適なツールです。 この鋳鉄製スモーカースキレットは、ガスグリルの利便性にスモーキーな風味を加えるように設計されています。 底部と蓋に穴が開いているため、木チップは発火せずにすぐに燻製することができます。
ガスグリルで鋳鉄グリドルを使用できますか?
多くのグリル、特にガスの種類は、調理温度さえも苦労する可能性がありますが、鋳鉄は熱を吸収して分散する能力があるため、完璧なソリューションになります。 重い鋳鉄製のフライパンまたは鉄板を炎の真上に置き、XNUMX分間加熱します。
鋳鉄グリルでどうやって調理するのですか？
グリルパンの使い方
- 鍋を準備します。 食事の準備に新しいグリルパンを使い始める前に、それを完全に洗い、すすぎ、乾燥させる必要があります。 …
- 食べ物を薄切りにします。 …
- 油を注ぐ。 …
- 鍋に食べ物を置きます。 …
- スモーキーな調味料を加えます。 …
- 鍋を覆います。 …
- 食べ物をすぐに動かさないでください。 …
- 食べ物をひっくり返します。
なぜ鋳鉄がステーキに適しているのですか？
鋳鉄には柔軟性があり、フィレミニョンや骨付きリブアイなどの厚切りステーキをリバース サート技術 (Kansas City Steak Company より) を使用して調理する場合に最適です。 … 鋳鉄製のフライパンには、自然な焦げ付き防止の性質など、ステーキを調理するのに最適な他の特性もあります。
グリルパンって何の意味があるの？
グリル鍋を使用すると、肉、鶏肉、魚介類、魚、野菜のジュースを密封して、ゆっくりと調理することができます。 このタイプの鍋はまた、鍋の隆起した尾根の間の空きスペースに水分を蓄積させることにより、食品を蒸気調理します。
グリルパンはステーキに適していますか？
グリルを使わなくても、グリドルを使えばステーキに美しい焼き目をつけることができます。 … ステーキをより均一に調理するために、バーベキューに鋳鉄グリドルを置くこともできます。 シーズニングが完了すると、鋳鉄グリドルパンの表面は焦げ付きにくくなり、適切な洗浄と再シーズニングの方法で維持できます。
グリルパンに油は必要ですか？
グリルパンにグリースを塗ると、食べ物がくっつくのを防ぎます。 グリルパンは溝に溜まるので、油をかけたくありません。 代わりに、選択したオイルにペーパータオルを浸し、熱い鍋の表面を注意深く拭きます。 鍋に食べ物を置く準備ができる直前に油を追加します。