તમે બાફેલા ચોખા કેવી રીતે કા drainો છો?

શું તમારે ચોખા કાઢવાની જરૂર છે?

મૂળભૂત રીતે, ભલે તમે ચોખાને માત્ર કોગળા કર્યા હોય, અથવા તેને પુષ્કળ પાણીમાં પલાળ્યા હોય, તમે હંમેશા તેના રસોઈના પાણીમાં ઉમેરતા પહેલા તેને સારી રીતે ડ્રેઇન કરવા માંગો છો.

તમે સખત બાફેલા ચોખાને કેવી રીતે ઠીક કરશો?

ગમે તે હોય, જો તમારા ચોખા સુકાઈ ગયા હોય, અથવા તમામ પ્રવાહી શોષી લેવામાં આવે ત્યારે રચના હજુ પણ કઠણ અથવા ભચડિયું હોય, તો ½ કપ પાણી ઉમેરો અને lાંકણ સાથે સણસણવું પરત કરો. ધીરજ રાખો. ચોખાને ઉતાવળ કરવા માટે તાપમાન વધારશો નહીં - જે તમે શરૂ કર્યું હતું તે જ તમને પાછું લાવશે.

શા માટે આપણે ચોખા કાઢીએ છીએ?

તેમણે કહ્યું કે પાણી કાiningવા, જેમાં ચોખાને ધોઈ નાખવામાં આવે છે, તેનો ઉપયોગ બિરયાની જેવી વાનગીઓ બનાવવા માટે થાય છે જ્યારે શોષણ થાય છે, જ્યાં ચોખા સંપૂર્ણપણે ઉકળતા પાણીમાં રાંધવામાં આવે છે, તે ખીચડી જેવી વાનગીઓ માટે છે. “ડ્રેઇન પદ્ધતિ ચોખાને રુંવાટીવાળું અને પેટ પર પ્રકાશ બનાવે છે. શોષણ તમામ સ્ટાર્ચ જાળવી રાખે છે અને ભારે છે.

તમે બાફેલા ચોખાને ઓછા કંટાળાજનક કેવી રીતે બનાવશો?

ચોખાના સ્વાદનો કંટાળાજનક પોટ બનાવવાની 3 સરળ રીતો અમેઝિંગ

1. અનાજને ટોસ્ટ કરો. પાણી ઉમેરતા પહેલા સૂકા ચોખાના દાણાને થોડું માખણ અથવા ઓલિવ તેલમાં શેકીને તેનો સ્વાદ લાવે છે અને તૈયાર વાનગીમાં એક અદ્ભુત અખરોટ નોંધ ઉમેરે છે. …
2. ચિકન અથવા વનસ્પતિ સૂપ સાથે ચોખા રાંધવા. …
3. તમે જે રસોઇ કરી રહ્યા છો તેની સાથે ચોખાની સીઝન કરો.

8. 2019.

મારા બાફેલા ચોખા કેમ ભીના છે?

એકવાર ચોખા ઉકળવા લાગે, પાણી ચોખાની નીચે જ ડૂબવું જોઈએ. જ્યારે આવું થાય, ત્યારે પોટ અને ઢાંકણની વચ્ચે સ્વચ્છ રસોડું ટુવાલ મૂકો. આ પોટમાં ઘનીકરણને અટકાવશે. વધુ પડતું ઘનીકરણ ચોખાને ભીનાશ બનાવી શકે છે.

શું તમે ચોખા ઉમેરતા પહેલા પાણી ઉકાળો છો?

એકવાર તમે તમારા પાણીને બોઇલમાં લાવો, અને તેને મીઠું અને કદાચ થોડું માખણ સાથે મોસમ કરો, તમે તમારા ચોખા ઉમેરશો અને પાણીને બોઇલમાં પાછા આવવા દો. પછી તમે ઝડપથી ગરમી ઘટાડશો, પોટને coverાંકી દો, અને પાણી અને ચોખાને સણસણતા રાખો, જેનો મૂળભૂત અર્થ ઉકળતા બિંદુથી નીચે છે.

જો મારા ચોખા ખૂબ ભીના હોય તો હું શું કરું?

સમસ્યા: ચોખા રાંધેલા છે પણ ખૂબ ભીના છે. ઉકેલ: વાસણને ખોલો અને પાણીનું બાષ્પીભવન કરવા માટે ધીમા તાપે રાંધો. અથવા ધીમેધીમે ચોખાને બેકિંગ શીટ પર ફેરવો અને તેને નીચા ઓવનમાં સૂકવી દો. સમસ્યા: અનાજ વિભાજિત છે અને ચોખા મસાલા છે.

શું તમે ચોખાને વધારે રાંધી શકો છો?

જો તમે ખૂબ પાણી ઉમેરો છો, તો ચોખા સોડન, મશૂર અને વધુ પડતા રાંધવામાં આવશે. તેથી તેને રાંધો, તેનો સ્વાદ લો, અને આગલા વખતે ચોખાના મોટા પોટ્સ માટે તમારા ચોખા-થી-પાણી ગુણોત્તરને વ્યવસ્થિત કરો. “રાંધ્યા પછી ચોખાને 10 મિનિટ coveredાંકીને રહેવા દો.

મારા ચોખાનો સ્વાદ કડવો કેમ છે?

બ્રાઉન રાઈસ એ આંશિક રીતે મિલ્ડ અથવા અન-મિલ્ડ ચોખા છે, જેમાં ચોખાના દાણા (છુસી)નો માત્ર સૌથી બહારનો પડ દૂર કરવામાં આવે છે. … તદુપરાંત, એકવાર ચોખામાંથી ભૂસી કાઢી નાખવામાં આવે છે, બ્રાન વાસી થવા લાગે છે, જે કડવો સ્વાદ તરફ દોરી જાય છે. આ કારણોસર, બ્રાઉન રાઇસ પણ સફેદ ચોખા કરતાં ઓછી શેલ્ફ લાઇફ ધરાવે છે.

શું રાંધ્યા પછી ચોખા ધોવા જોઈએ?

તમારે ચોખા કેમ ધોવા જોઈએ

ચોખાના રુંવાટીવાળું વ્યક્તિગત અનાજ બનાવવા માટે, વધારાની સપાટીના સ્ટાર્ચને દૂર કરવા માટે રાંધતા પહેલા કોગળા કરો. જો બાકી રહે તો, સ્ટાર્ચ ચોખાને એકબીજા સાથે ચોંટી જાય છે અને જ્યારે તે રાંધે છે ત્યારે ગુંદર જેવું પ્રવાહી બનાવે છે. ચોખાને ઠંડા પાણીની નીચે કોગળા કરો જ્યાં સુધી પાણી વાદળછાયું ન થાય, પરંતુ સ્પષ્ટ થાય.

જો તમે ચોખા કોગળા ન કરો તો શું થાય છે?

ચોખાને ચોખ્ખા પાણીમાં થોડો સમય આપવાથી સપાટીના સ્ટાર્ચથી પણ છુટકારો મળે છે કારણ કે તે ચોખાને એકસાથે ગંઠાઈ શકે છે અથવા તેને ચીકણું ટેક્સચર આપી શકે છે (ધ કિચન દ્વારા). ધ ગાર્ડિયન ચેતવણી પણ આપે છે કે ચોખા ન ધોવાથી તમને ચોખા મળી શકે છે જે ગંધ આવે છે અને જે ઝડપથી બગડે છે.

ચોખા પલાળીને શું ફાયદો થાય છે?

ચોખાને પલાળવાથી ચોખા વાસણમાં પ્રવેશે તે પહેલાં પાણીનું શોષણ શરૂ કરીને રસોઈને ઝડપી બનાવે છે. ચોખાને 30 મિનિટ કે તેથી વધુ સમય માટે પલાળી રાખવાથી, તમે મોટાભાગની ચોખાની જાતોના રસોઈનો સમય લગભગ 20 ટકા ઘટાડી શકો છો. ચોખા પલાળવાથી તૈયાર વાનગીના સ્વાદને પણ અસર થઈ શકે છે.

ચોખામાં ઉમેરવા માટે સારી મસાલા શું છે?

જો તમને કંઈક વધુ અનોખું જોઈએ છે, તો તજ, જીરું, એલચી અથવા ત્રણેયનું મિશ્રણ અજમાવો. એકસાથે, ધરતીનું જીરું, ફ્લોરલ એલચી અને ગરમ તજ તમારા ચોખાને પરંપરાગત ભારતીય પાત્ર સાથે ભરી શકે છે. વસ્તુઓ એક ઉત્તમ લેવા માટે, મસાલાશાસ્ત્ર સૂચવે છે કે મસાલાને પહેલા તેલમાં તળવા.

હું બાફેલા ચોખાને વધુ રસપ્રદ કેવી રીતે બનાવી શકું?

ચોખામાં સ્વાદ ઉમેરવાની મારી મનપસંદ રીતોમાંની એક પાણી સિવાય રસોઈ પ્રવાહીનો ઉપયોગ કરીને છે (બૂલોન અથવા સૂપ એક સરળ વિકલ્પ છે), અથવા કેટલાક તાજા bsષધો, સૂકા ફળ, વટાણા, બદામ અથવા અન્ય સ્વાદ અને રંગમાં હલાવીને. બૂસ્ટર્સ.

રાંધેલા ચોખામાં હું શું ઉમેરી શકું?

અહીં મારા કેટલાક શ્રેષ્ઠ વિચારો છે, પરંતુ સૂચિ ચોક્કસપણે અહીં સમાપ્ત થતી નથી!

1. માખણ અને પરમેસન ચીઝ.
2. શેકેલા તલ.
3. વટાણા.
4. ક્રીમી ગ્રેવી.
5. તજ અને બ્રાઉન સુગર.
6. તળેલું લસણ, મશરૂમ્સ, મરી, ડુંગળી, વગેરે.
7. બ્રોકોલી ફ્લોરેટ્સ અને ચીઝ.
8. શેકેલી મગફળી અથવા કાજુ.