Zeintzuk dira sukaldeko olio osasuntsuenak?
Beheko lerroa
Sukaldaritza-tenperatura altuagoak jasan ditzaketen sukaldaritza-olio osasungarrienetako batzuk oliba-olioa, aguakate-olioa, sesamo-olioa eta cartoma-olioa dira. Gainera, hainbat gantz azido asegabe, antioxidatzaile eta osasunerako onurak eskain ditzaketen beste konposatu batzuk dituzte.
Zein da 2021an sukaldatzeko olio osasuntsuena?
1. Oliba Olio Birjina Estra. Oliba olioa urrezko estandarra izan da sukaldaritza osasuntsuko koipeari dagokionez, arrazoi onagatik. Gantz-azido mono eta poliinsaturatuak eta E bitaminak ditu, antioxidatzailea eta zure zelulak erradikal askeetatik babesten dituena.
Zein da sukaldatzeko olio osasungarriena?
Benetan osasuntsuak ez diren 5 sukaldaritza olio txarrenak:
- Mahats olioa. Badakit jende asko harrigarria izango dela. …
- Kanola olioa. …
- Landare olioa / Soja olioa. …
- Margarina edo Vegan Gurinaren Ordezkoak (Lurraren Oreka) ...
- Arto olioa.
Zein da frijitzeko olio osasuntsuena?
Bihotz osasuntsuak diren olioak, hala nola, safflower olioa eta arroz-babarruna, ezin hobeak dira ia 500 ° F. frijitzeko tenperaturak jasan ditzaketelako. Kakahuete olioa eta ekilore olioa ere begiratu ditzakezu 450 ° F-ra edo kanola olioa eta landare olioa 400 ° F inguruko tenperaturak mantentzeko.
Zein olio da onena bihotzerako?
Zeintzuk dira oliorik osasuntsuenak?
| Gantz poliinsaturatuetan aberatsak diren olioak | Gantz monoinsaturatuetan aberatsak diren olioak | Gantz saturatuetan aberatsak diren olioak Jan gutxienez eta ordeztu gantz poli eta monoinsaturatuetan aberatsak diren olioekin |
|---|---|---|
| Linaza | Olive | koko |
| Mahatsa | Aguakatea | Erramu |
| safflower | Manteca | Palmondoa |
| Sesame | Arroz-garia |
Zer da canola olioa edo ekilore olioa osasuntsuagoa?
Canola ekilore-olioa baino hobetzat jotzen da azido oleiko-eduki handiagoa duelako, eta horrek kolesterol txarra murrizten du, baina ikerketek aurkitu dute biek eragin bera dutela bihotzeko gaixotasunak prebenitzeko orduan.
Zeintzuk dira hiru olio osasuntsuenak?
Baina olioa ez da ezer beldurtzeko, beraz, hasi sukaldaritza hiru gogoko hauekin.
- Mahats-aleen olioa. Gantz poliinsaturatuetan eta E bitaminan, mahats-aleak ke-puntu altua du, eta horrek oliba edo landare-olioen ordezko ona da frijitzen eta saltean. …
- Intxaur olioa. Azken ukitua. …
- Aguakate olioa.
Zein da pisua galtzeko prestatzeko oliorik onena?
Oliba-olio birjina estra eta oliba-olio purua bikainak dira janaria prestatzeko, batez ere pisua galtzea denean. Bi olioek gantz monoinsaturatu eta gantz saturatu kopuru nahikoa dute. Ikerketa askok iradokitzen dute oliba olioa bikaina dela bihotzeko osasunerako.
Zergatik da hain txarra kolola olioa zuretzat?
E eta K bitaminak alde batera utzita, kolola olioa ez da elikagai iturri ona. Canola olioak trans gantz kopuru txikia izan dezake, eta hori osasunerako kaltegarria da.
Zein olio saihestu behar dira?
Saihestu horiek guztiak:
- Soja olioa.
- Arto olioa.
- Kotoizko olioa.
- Kanola olioa.
- Kolza olioa.
- Ekilore olioa.
- Sesamo olioa.
- Mahats olioa.
Zein olio da ona kolesterolarentzat?
Canola, artoa, oliba, kakahuete eta ekilore olioek bihotz-osasungarriak diren olioek gantz monoinsaturatuak eta poliinsaturatuak dituzte. Dentsitate baxuko lipoproteinen (LDL) kolesterol kaltegarria jaisten eta dentsitate handiko lipoproteinen (HDL) kolesterol osasuntsua igotzen laguntzen dute.
Zein da olioaren alternatiba osasuntsua?
Gozokietan landare-olioa ordezkatu daiteke gozoki gabeko sagar-purua, fruitu purea edo fruitu purea, hala nola bananak, udareak eta pruneak. Kopa kopa ordezka dezakezu. Zure elikagaien ehundura apur bat alda daiteke. Esate baterako, sagar saltsak cookieak hezeagoak eta pastelaren antzekoak bihurtzen ditu.
Osasungarria al da oliba olioarekin frijitzea?
Oliba olioak erre-puntu altu samarra du eta frijitzeko aukera seguru eta fidagarria da. Horrez gain, sukaldaritza osasuntsuenetako bat da. Oliba olioa "Lurreko gantz osasuntsuena" izendatu dute, besteak beste, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizteko duen gaitasun bereziagatik.