Ερώτηση: Γιατί το βράσιμο απαιτεί περισσότερη ενέργεια από το λιώσιμο;

Περιεχόμενα

Η αλλαγή φάσης από υγρό σε αέριο απαιτεί περισσότερη ενέργεια επειδή οι δεσμοί πρέπει να σπάσουν εντελώς για να πραγματοποιηθεί, αντί να χαλαρώσουν απλώς όπως στην αλλαγή φάσης από στερεό σε υγρό.

Γιατί το βράσιμο απαιτεί περισσότερη ενέργεια από το λιώσιμο του νερού;

Χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να βράσει το νερό από το να λιώσει ο πάγος λόγω της διαφοράς στην ποσότητα της θερμότητας που απαιτείται για να ξεπεραστούν οι δυνάμεις έλξης διατηρώντας τη θερμοκρασία σταθερή κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. … Αυτός είναι ο λόγος που χρειάζεται περισσότερος χρόνος στο βράσιμο παρά στο λιώσιμο.

Ποια διαδικασία απαιτεί περισσότερη ενέργεια τήξης ή βρασμού;

Το λιώσιμο του πάγου απαιτεί περισσότερη ενέργεια επειδή διασπώνται περισσότερες διαμοριακές δυνάμεις Γ. Το βραστό νερό απαιτεί περισσότερη ενέργεια επειδή διασπώνται περισσότερες διαμοριακές δυνάμεις.

Το βράσιμο απαιτεί περισσότερη ενέργεια;

Αυτό συμβαίνει επειδή μόλις το νερό φτάσει στο σημείο βρασμού, χρησιμοποιείται επιπλέον ενέργεια για να αλλάξει η κατάσταση της ύλης και να αυξηθεί η δυναμική ενέργεια αντί της κινητικής ενέργειας. Το αντίθετο συμβαίνει όταν το νερό παγώνει. Για να βράσει ή να λιώσει ένα mole μιας ουσίας, απαιτείται μια ορισμένη ποσότητα ενέργειας.

ΕΙΝΑΙ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ:  Ρώτησες: Πόσο καιρό πρέπει να βράζει η σούπα από κονσέρβα;

Γιατί το βράσιμο απαιτεί τη μεγαλύτερη ενέργεια;

Επειδή η θερμότητα της εξάτμισης είναι μεγαλύτερη από τη θερμότητα της σύντηξης. Χρειάζεται περισσότερη ενέργεια για να σπάσει η έλξη μεταξύ των μορίων της υγρής φάσης σε αέριο και στη συνέχεια μεταξύ των μορίων στερεάς φάσης σε υγρό. Ο Paul Capobianco το κάρφωσε! Δεν χρειάζεται απαραίτητα ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ βράσιμο, θέλει ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΗ ΘΕΡΜΟΤΗΤΑ.

Γιατί χρειάζεται περισσότερη θερμότητα για να εξατμιστεί παρά να λιώσει;

Παρατηρήστε ότι για όλες τις ουσίες, η θερμότητα της εξάτμισης είναι σημαντικά υψηλότερη από τη θερμότητα της σύντηξης. Απαιτείται πολύ περισσότερη ενέργεια για να αλλάξει η κατάσταση από υγρή σε αέρια παρά από στερεή σε υγρή. Αυτό οφείλεται στον μεγάλο διαχωρισμό των σωματιδίων στην αέρια κατάσταση.

Το βραστό νερό απορροφά ενέργεια;

Η ποσότητα της ενέργειας που απορροφάται όταν μια ουσία βράζει και που απελευθερώνεται όταν η ίδια ποσότητα ουσίας συμπυκνώνεται είναι η ίδια. … Η μετάβαση φάσης είναι στερεό σε αέριο, επομένως η ενέργεια θα απορροφηθεί. Η διαδικασία περιλαμβάνει το λιώσιμο του πάγου σε νερό, τη θέρμανση του νερού από τους 0 °C έως τους 100 °C και στη συνέχεια το νερό βράζει στον ατμό.

Ποια αλλαγή φάσης απαιτεί την περισσότερη ενέργεια;

Αν σκεφτόμαστε το λιώσιμο και το βράσιμο, η ξεκάθαρη επιλογή είναι το βράσιμο, το οποίο απαιτεί σχεδόν 7 φορές περισσότερη ενέργεια από το λιώσιμο.

Ποια διαδικασία αποκτά το νερό την περισσότερη θερμική ενέργεια;

Κατά τη διάρκεια των διαδικασιών τήξης, εξάτμισης και εξάχνωσης, το νερό απορροφά ενέργεια. Η ενέργεια που απορροφάται αναγκάζει τα μόρια του νερού να αλλάξουν το μοτίβο των δεσμών τους και να μετατραπούν σε μια υψηλότερη ενεργειακή κατάσταση.

Απαιτεί περισσότερη ενέργεια η τήξη ή η εξάτμιση;

Η ενέργεια που αποκτάται κατά την εξάτμιση απαιτεί 2260 Joules/γραμμάριο, ενώ η ενέργεια που αποκτάται κατά την τήξη είναι μόνο 334 Joules/γραμμάριο.

ΕΙΝΑΙ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ:  Ποια είναι τα βασικά βήματα που απαιτούνται για το βράσιμο ή τον ατμό των κόκκων;

Γιατί το λιώσιμο του πάγου απαιτεί πολύ λιγότερη ενέργεια από το βράσιμο της ίδιας μάζας νερού;

Για παράδειγμα, όταν προστίθεται θερμική ενέργεια στον πάγο στο σημείο τήξης του ( Μια στερεή ουσία στο σημείο τήξης της έχει λιγότερη ενέργεια από την ίδια μάζα της ουσίας όταν είναι υγρό στην ίδια θερμοκρασία. … Αυτή η θερμική ενέργεια επιτρέπει την αλλαγή της κατάσταση να συμβεί, και η θερμοκρασία παραμένει σταθερή κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.

Απαιτείται περισσότερη ενέργεια για το λιώσιμο ή για να βράσει την ίδια ποσότητα νερού;

Το νερό μπορεί να εξατμιστεί σε θερμοκρασίες κάτω από το σημείο βρασμού. Απαιτείται περισσότερη ενέργεια από ό,τι στο σημείο βρασμού, επειδή η κινητική ενέργεια των μορίων του νερού σε θερμοκρασίες κάτω των 100ºC είναι μικρότερη από αυτή στους 100ºC, επομένως λιγότερη ενέργεια είναι διαθέσιμη από τυχαίες θερμικές κινήσεις.

Γιατί εμφανίζεται ο βρασμός;

Ο βρασμός συμβαίνει όταν αρκετά σωματίδια σε ένα υγρό διαφεύγουν μαζικά από το υγρό για να σχηματίσουν φυσαλίδες αερίου στο σώμα του υγρού. Αυτές οι φυσαλίδες αερίου στη συνέχεια ανεβαίνουν στην επιφάνεια του υγρού και το υγρό λέγεται ότι βράζει. … Η θερμοκρασία στην οποία βράζει ένα υγρό επηρεάζεται από την ατμοσφαιρική πίεση.

Ποιος είναι ο ενεργειακός μετασχηματισμός του βραστού νερού;

Όταν το νερό βράζει σε μια εστία, τα μόρια του νερού στον πάτο της κατσαρόλας είναι πιο κοντά στην πηγή θερμότητας και αποκτούν πρώτα θερμική ενέργεια. Αρχίζουν να κινούνται πιο γρήγορα και απλώνονται, δημιουργώντας μικρότερη πυκνότητα μορίων στον πάτο της κατσαρόλας.

Γιατί απαιτείται ενέργεια για να λιώσει ο πάγος και να εξατμιστεί το νερό;

Δεν υπάρχει αλλαγή θερμοκρασίας από τη μεταφορά θερμότητας εάν ο πάγος λιώσει και γίνει υγρό νερό (δηλ. κατά τη διάρκεια μιας αλλαγής φάσης). … Ομοίως, απαιτείται ενέργεια για την εξάτμιση ενός υγρού, επειδή τα μόρια ενός υγρού αλληλεπιδρούν μεταξύ τους μέσω ελκτικών δυνάμεων. Δεν υπάρχει αλλαγή θερμοκρασίας μέχρι να ολοκληρωθεί η αλλαγή φάσης.

ΕΙΝΑΙ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ:  Καλύτερη απάντηση: Κόβετε νέες πατάτες πριν τις βράσετε;
μαγειρεύω