Просто увеличете температурата на фурната с 25 градуса F и намалете времето за печене с една четвърт. В този конкретен пример, тъй като вашият тиган е с 1 инч по -голям, ще бъде изложена повече повърхност. Течността в тестото за кекс ще се изпари по -бързо, което означава, че ще се изпече по -бързо.
Как да промените размера на тава за печене?
За квадратни и правоъгълни тигани умножете дължината на страните. Например, тава за печене 9 × 13 инча е 117 квадратни инча. 9×13 = 117. За кръгли тигани определете площта, като умножите радиуса на квадрат по π.
Мога ли да използвам 9 × 9 вместо 8 × 8?
Не толкова трудно! Само като погледнете двата тигана, може да си помислите, че 9-инчов тиган е много близък по размер до 8-инчов тиган със същата форма, което го прави разумен заместител. Но ако проверите диаграмата, ще откриете, че 9-инчов квадратен тиган е с повече от 25% по-голям от 8-инчов квадратен тиган.
Колко време отнема печенето на една малка питка?
В тъмни мини форми за хляб със среден размер намалете времето с 25% и след това проверете пет минути по-рано. Много рецепти отнемат от 22 до 25 минути. В тъмните мини форми за хляб с малък размер, да речем нашите тави за свързване с осем хляба, времето за печене е по-скоро като джъмбо мъфини, а не хляб. Много рецепти отнемат от 18 до 20 минути.
По -малките хлябове отнемат ли по -малко време за печене?
Няколко хляба: В по-големите фурни може да не е необходимо много допълнително време, но в по-малките (или ако печете без камък) може да се наложи да увеличите времето за печене с 10% до 20%. Ако рецептата изисква пара, не е нужно да увеличавате количеството вода, което използвате.
Какви са стандартните размери на тавата за печене?
- Правоъгълен съд за печене. Най -често срещаният размер е 9 на 13 инча. …
- Квадратна форма за торта. Обикновено 8 или 9-инчови квадратчета, въпреки че мисля, че по-големият размер е по-универсален (и въпреки това притежавам и двете, о, и 7-инчов също). …
- Тава за хляб. …
- Кръгла форма за торта. …
- Пай чиния. …
- Още от Voraciously:
18 юни. 2018 г.
Какво да направите, ако тавата за печене е твърде голяма?
Съвет: Промяна на размера на тиганите
Нямате правилния размер тава за печене за торта или гювеч? Намалете по -голям размер, като просто оформите парче тежко фолио и го поставите в тавата, за да регулирате желаните размери, както е показано.
Ще се равняват ли 2 8 × 8 тигана на 9 × 13?
Да, само за да се изчисли: осем инчовият тиган е 64 квадратни инча (8 × 8 = 64), така че двойното би било 128 квадратни инча. 9 × 13 = 117 квадратни инча. Така че разликата между удвоените 8 × 8 и 9 × 13 е 11 квадратни инча от приблизително 120 или по -малко от десет процента разлика.
Дали 8 × 8 тиган е наполовина по-малък от 9 × 13?
Нарежете рецептата наполовина
Наистина имате късмет, когато става въпрос за използване на тиган 8 × 8: това е почти точно половината от размера на по -големия ви гювеч! Тава с размери 13 × 9 има размери 117 квадратни инча повърхност, която побира около 14 чаши храна. 8 инча повърхност на тигана 8 × 64 може да съдържа до 8 чаши.
Как размерът на тавата влияе на времето за печене?
Да, размерът на тигана има значение, когато става въпрос за време и температура на печене. В този конкретен пример, тъй като вашият тиган е с 1 инч по -голям, ще бъде изложена повече повърхност. ... Течността в тестото за кекс ще се изпари по -бързо, което означава, че ще се изпече по -бързо.
При каква температура печете хляб?
Печете на 375 ° до златисто кафяво и хлябът звучи кухо, когато се почука или достигне вътрешна температура от 200 °, 30-35 минути. Извадете от тиганите към решетките, за да се охлади.
Защо домашният ми хляб е толкова тежък?
Плътният или тежък хляб може да бъде резултат от недостатъчно месене на тестото. Смесване на солта и маята заедно или загуба на търпение в средата на формоването на хляба и няма достатъчно напрежение в готовия хляб преди печене.
Колко време отнема да се изпече един хляб на 350?
Печете при 350 градуса F (175 градуса C) за 30-40 минути.
Колко хляба можете да изпечете наведнъж?
1 отговор. Освен ако фурната ви не е силно захранена, изобщо не трябва да регулирате времето за печене — и ако е толкова недостатъчно захранвана, може би защото е фурна с плот, трябва да печете само един хляб наведнъж.
Мога ли да изпека 2 хляба бананов хляб едновременно?
О. Можете да удвоите стандартна рецепта за бананов хляб, стига да печете тестото в две тави с еднакъв размер или една след друга. (Не сте посочили никакъв екстракт, но ако използва бадеми, не бих удвоил това; това е доста мощно нещо.)
Можете ли да печете два хляба с квас едновременно?
За да направите два хляба, удвоете всички съставки от началото, но спазвайте същите времеви рамки. … Ако оставите две отделни смеси да втасат, не режете нищо, просто оформете всеки отделен блат. Този метод за приготвяне на повече от един хляб наведнъж ще работи както за приготвянето на BLME заквасен хляб, така и за традиционен хляб с квас.