只需將烤箱溫度提高 25 華氏度，並將烘烤時間減少四分之一。 在這個特定的例子中，由於您的平底鍋大 1 英寸，因此將暴露更多的表面積。 蛋糕糊中的液體會蒸發得更快，這意味著它會烤得更快。
你如何改變烤盤的大小？
對於方形和矩形平底鍋，乘以邊長。 例如，一個 9×13 英寸的烤盤是 117 平方英寸。 9×13 = 117。對於圓形平底鍋，通過將半徑的平方乘以 π 來確定面積。
我可以用 9×9 代替 8×8 嗎？
沒那麼難！ 只看這兩個平底鍋，你可能會認為 9 英寸平底鍋的尺寸與相同形狀的 8 英寸平底鍋非常接近，因此是合理的替代品。 但是如果你查看圖表，你會發現一個 9 英寸的方形平底鍋比一個 25 英寸的方形平底鍋大 8% 以上。
烤一個小麵包需要多長時間？
在中等大小的深色迷你麵包盤中，將時間減少 25%，然後提前五分鐘檢查。 許多食譜需要 22 到 25 分鐘。 在小尺寸的深色迷你麵包鍋中，比如我們的八麵包連接鍋，烘烤時間更像是大鬆餅，而不是麵包。 許多食譜需要 18 到 20 分鐘。
小麵包烤的時間會更短嗎？
多個麵包：在較大的烤箱中，可能不需要太多額外的時間，但在較小的烤箱中（或者如果沒有石頭烘烤），您可能需要將烘烤時間增加 10% 到 20%。 如果配方需要蒸汽，則不必增加用水量。
標準烤盤尺寸是多少？
- 長方形烤盤。 最常見的尺寸是 9 x 13 英寸。 …
- 方形蛋糕盤。 通常是 8 或 9 英寸的正方形，儘管我認為較大的尺寸更通用（但我同時擁有，哦，還有一個 7 英寸）。 …
- 一個麵包盤。 …
- 圓形蛋糕盤。 …
- 餡餅盤。 …
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18 июн。 2018 年
烤盤太大怎麼辦？
提示：調整烤盤大小
沒有適合蛋糕或砂鍋的大小合適的烤盤？ 通過簡單地模製一塊重型箔並將其安裝在平底鍋中以調整所需的尺寸，從而縮小更大的尺寸，如圖所示。
2個8×8鍋將等於9×13嗎？
是的，算一下：一個八英寸的平底鍋是 64 平方英寸（8×8=64），所以兩倍就是 128 平方英寸。 9×13 = 117 平方英寸。 因此，翻倍的 8×8 和 9×13 之間的差異是大約 11 平方英寸中的 120 平方英寸，或小於 XNUMX% 的差異。
8×8鍋的大小是9×13的一半嗎？
把你的食譜切成兩半
當您使用 8×8 平底鍋時，您真的很幸運：它幾乎正好是您較大的砂鍋菜的一半大小！ 一個 13×9 的平底鍋表面積為 117 平方英寸，可容納約 14 杯食物。 8×8 平底鍋的 64 英寸表面積最多可容納 8 個杯子。
鍋的大小如何影響烘烤時間？
是的，就烘焙時間和溫度而言，鍋的大小很重要。 在這個特定的例子中，由於您的平底鍋大 1 英寸，因此將暴露更多的表面積。 …蛋糕麵糊中的液體會蒸發得更快，這意味著它會烤得更快。
你烤麵包的溫度是多少？
以 375° 烘烤至金黃色，當輕敲或達到內部溫度 200° 時，麵包聽起來空心，30-35 分鐘。 從平底鍋移到金屬架上冷卻。
為什麼我自製的麵包那麼重？
麵團太稠或太重可能是因為麵團揉的時間不夠長。 將鹽和酵母混合在一起或在製作麵包的過程中失去耐心，並且在烘烤前完成的麵包沒有足夠的張力。
350度烤一條麵包需要多長時間？
在 350 華氏度（175 攝氏度）下烘烤 30-40 分鐘。
你一次可以烤多少個麵包？
1 個回答。 除非您的烤箱功率嚴重不足，否則您根本不需要調整烘烤時間 - 如果功率如此不足，也許因為它是檯面烤箱，您一次只能烘烤一個麵包。
我可以同時烤 2 個香蕉麵包嗎？
答：您可以將標準香蕉麵包食譜翻倍，只要您將麵糊放入兩個相同大小的平底鍋中烘烤，或者一個接一個地烘烤。 （你沒有指定任何提取物，但如果它使用杏仁，我不會加倍；它是非常有效的東西。）
你能同時烤兩個麵包嗎？
做兩個麵包，從一開始就把所有的原料加倍，但要保持相同的時間範圍。 ......如果你讓兩個單一的混合物上升，不要切割任何東西，只需塑造每個單獨的麵包。 這種一次製作多條麵包的方法適用於製作 BLME 酸麵包和傳統酸麵包。