常见问题:你如何调整小平底锅的烘烤时间?

只需将烤箱温度提高 25 华氏度,并将烘烤时间减少四分之一。 在这个特定的例子中,由于您的平底锅大 1 英寸,因此将暴露更多的表面积。 蛋糕糊中的液体会蒸发得更快,这意味着它会烤得更快。

你如何改变烤盘的大小?

对于方形和矩形平底锅,乘以边长。 例如,一个 9×13 英寸的烤盘是 117 平方英寸。 9×13 = 117。对于圆形平底锅,通过将半径平方乘以 π 来确定面积。

我可以用 9×9 代替 8×8 吗?

没那么难! 仅看一眼这两个平底锅,您可能会认为 9 英寸平底锅的大小与相同形状的 8 英寸平底锅非常接近,因此是一个合理的替代品。 但是如果您查看图表,您会发现 9 英寸方形的平底锅比 25 英寸的方形平底锅大 8% 以上。

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烤一个小面包需要多长时间?

在中等大小的深色迷你面包盘中,将时间减少 25%,然后提前五分钟检查。 许多食谱需要 22 到 25 分钟。 在小尺寸的深色迷你面包盘中,比如我们的八条面包连接盘,烘烤时间更像是大松饼,而不是面包。 许多食谱需要 18 到 20 分钟。

小面包烤的时间会更短吗?

多个面包:在较大的烤箱中,可能不需要太多额外的时间,但在较小的烤箱中(或者如果没有石头烘烤),您可能需要将烘烤时间增加 10% 到 20%。 如果食谱需要蒸汽,则不必增加用水量。

标准烤盘尺寸是多少?

  • 长方形烤盘。 最常见的尺寸是 9 x 13 英寸。 …
  • 方形蛋糕盘。 通常是 8 或 9 英寸的正方形,尽管我认为更大的尺寸更通用(但我同时拥有,哦,还有一个 7 英寸)。 …
  • 一个面包盘。 …
  • 圆形蛋糕盘。 …
  • 馅饼盘。 …
  • 来自Voraciously的更多信息:

18 Jun。 2018的

烤盘太大怎么办?

提示:调整烤盘大小

没有适合蛋糕或砂锅的大小合适的烤盘? 通过简单地模制一块重型箔并将其安装在平底锅中以调整所需的尺寸,从而缩小更大的尺寸,如图所示。

2 个 8×8 平底锅是否等于 9×13?

是的,算一下:一个八英寸的平底锅是 64 平方英寸(8×8=64),所以两倍就是 128 平方英寸。 9×13 = 117 平方英寸。 因此,翻倍的 8×8 和 9×13 之间的差异是大约 11 平方英寸中的 120 平方英寸,或小于 XNUMX% 的差异。

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8×8锅的大小是9×13的一半吗?

把你的食谱切成两半

当您使用 8×8 平底锅时,您真的很幸运:它几乎正好是您较大的砂锅菜的一半大小! 一个 13×9 的平底锅表面积为 117 平方英寸,可容纳约 14 杯食物。 8×8 平底锅的 64 英寸表面积最多可容纳 8 个杯子。

平底锅大小如何影响烘烤时间?

是的,就烘焙时间和温度而言,锅的大小很重要。 在这个特定的例子中,由于您的平底锅大 1 英寸,因此将暴露更多的表面积。 …蛋糕面糊中的液体会蒸发得更快,这意味着它会烤得更快。

你烤面包的温度是多少?

以 375° 烘烤至金黄色,当轻敲或达到内部温度 200° 时,面包听起来空心,30-35 分钟。 从平底锅移到金属架上冷却。

为什么我自制的面包那么重?

面团太稠或太重可能是因为面团揉的时间不够长。 将盐和酵母混合在一起或在制作面包的过程中失去耐心,并且在烘烤前完成的面包没有足够的张力。

350度烤一条面包需要多长时间?

在 350 华氏度(175 摄氏度)下烘烤 30-40 分钟。

你一次能烤多少个面包?

1 个回答。 除非您的烤箱功率严重不足,否则您根本不需要调整烘烤时间 - 如果功率如此不足,也许因为它是台面烤箱,您一次只能烘烤一个面包。

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我可以同时烤 2 条香蕉面包吗?

答:您可以将标准香蕉面包食谱翻一番,只要您将面糊放入两个相同大小的平底锅中烘烤,或者一个接一个地烘烤。 (你没有指定任何提取物,但如果它使用杏仁,我不会加倍;它是非常有效的东西。)

你能同时烤两个面包吗?

要制作两个面包,从一开始就将所有成分翻一番,但要保持相同的时间范围。 ...如果你让两个单一的混合物上升,不要切任何东西,只是塑造每个单独的面包。 这种一次制作多个面包的方法适用于制作 BLME 酸面团面包和传统酸面团面包。

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