大约每 3-4 分钟转动一次烤肉串。 鱼串比鸡肉或牛肉煮得更快。 烹饪约 10 分钟后，开始用 Thermapen 检查每块的内部温度。 一旦每块的内部温度达到 130°F (54°C)，从烤架上取下烤肉串。
烤肉串需要多长时间？
你煮鸡肉串要多长时间？ 如果在热烤架（肉鸡）或烧烤架（或烧烤！）下烹饪这些鸡肉串，它们将需要大约 20 - 30 分钟，具体取决于你的鸡肉有多厚和你的热量有多高。
在烤箱里煮烤肉需要多长时间？
将烤箱预热至 350°F，然后将烤肉串放在衬有羊皮纸的烤盘上。 将它们煮 20-30 分钟，中途转动，或直到牛排的内部温度为 135°F，中等稀有，145°F，中等，150°F。
我怎么做烤肉串？
将木串在冷水中浸泡至少 30 分钟。 将烤架或烤盘预热至中高温。 把鸡肉和蔬菜穿在烤肉串上。 每边煮 5-7 分钟或直到鸡肉煮熟。
你如何在不烧蔬菜的情况下烤烤肉串？
将肉和蔬菜切成相似的形状和大小，使其烹饪均匀。 把肉和蔬菜切得比烤架之间的空间大。 木板需要事先浸泡（浸入）水中约 30 分钟，以免燃烧。 木串也需要浸泡。
木串会着火烤箱吗？
在使用木串或竹串制作和烹饪烤肉串之前，将这些串串浸泡在水中很重要。 饱和的烤肉串不太可能燃烧，甚至在烤架上或烤箱中着火。
你煮烤肉串的温度是多少？
将肉块放在烤肉串上，每棒约 4-6 块。 4) 然后，准备好用中火（350-450 度）直接烧烤的烤架，并让它预热 10-15 分钟。 将烹饪炉篦刷干净。 5）现在，直接用中火烤烤肉串一两次。
我可以在烤箱中使用金属串吗？
使用前，将木串在水中浸泡至少半小时。 … 如果您烹饪的食物需要更长的时间，请使用不锈钢烤肉串。 您还可以在烤箱、烤面包机烤箱或肉鸡或烤架下方使用木串。 使用前先浸泡它们，就像烧烤一样。
竹签会着火吗？
但很多厨师和厨房测试得出结论，竹签无论是否浸泡都会烧焦； 末端的小块无论如何都会燃烧，并且串的主要部分被食物覆盖，因此不会暴露在火焰中。
烤肉用什么牛肉？
烤肉串最好的牛肉切块绝对是菲力牛排。 其他出色的牛肉选择包括 Porterhouse，如果它在肉店或肉类柜台看起来不错，也可以尝试肋眼肉。 它们都烤得很好，不需要腌料来使它们变软。
你能在前一天晚上准备烤肉串吗？
将串肉串放入盘子或平底锅中，用保鲜膜覆盖并在冰箱中腌制至少 2 小时，最好更长时间。 我经常在晚餐前一天晚上准备烤羊肉串，所以他们腌制了将近 24 小时。
烤肉串是什么意思？
：肉块（如羊肉或牛肉）腌制并与蔬菜一起烹制，通常放在烤肉串上。
我应该烤多长时间？
在大约 400°F 的直接加热下烧烤烤肉串。 带有 3/4 英寸立方体的烤肉串在烤架上需要大约 8 到 10 分钟的总时间，中途翻转。 更大的块将需要几分钟。
你用热水还是冷水浸泡烤串？
木串，如上图的经典竹串，可以很容易地在热烤架上燃烧。 在穿线之前将它们浸泡在温水中 10 到 30 分钟，这样可以防止串肉与食物一起烹饪。
你如何在燃气烤架上烹饪烤肉串？
烧烤时间
在每个烤肉串之间留出一些空间并盖上烤架进行烹饪。 将烤肉串放在烤架上，用中火加热。 盖上烤架，煮 10 到 15 分钟，转动烤肉串 2 到 3 次。 烤肉的四个面烤好后，取出一根棍子，检查它是否完全煮熟。