Agar siz yog'ni qaynoq suvga solsangiz nima bo'ladi?
Eastonning so'zlariga ko'ra, zaytun moyi qaynab turgan suvning tepasida o'tiradi va sirt tarangligini to'xtatadi, shuning uchun suv ko'piklanib, qozon ustida qaynab ketishiga yo'l qo'ymaydi.
Suvni moy bilan qaynatish xavfsizmi?
Yog 'qatlami orqali katta hajmdagi suvni qaynatish, ehtimol, emulsiya hosil qiladi va yog'ingizni yomonlashishi mumkin. Tajribalar bilan omad tilaymiz! Dastlab, faqat suv fazasi (pastki qatlam) yuqori suyuqlik yuzasi bilan bevosita aloqada bo'lmasa ham, qaynashi kutiladi.
Neft va suv portlashi mumkinmi?
Yog'ning issiqlik sig'imi yoki aniqrog'i uning o'ziga xos issiqligi, ya'ni aslida suvnikining yarmiga teng bo'lishidan qat'i nazar, juda yuqori harorat sezilarli darajada issiqlikni ta'minlashi mumkin, bu esa bir zumda suvdan bug'ga o'zgarishiga olib keladi, bu esa bir zumda sezilarli o'zgarishlarni keltirib chiqaradi. bosim, shuning uchun hajmda, ya'ni ...
Issiq yog 'va suv olov yoqadimi?
Zichlik farqi tufayli suv moyli idishning tubiga tushadi. Cho'kayotgan suv bir zumda bug'lanadi va tez kengayadi. Keyin, neft har tomondan portlatib yuboriladi. Agar yong'in manbai bo'lsa, mayda mayda tomchilar katta olov berish uchun yondiriladi.
Nima uchun mening spagettim bir-biriga yopishadi?
Etarli suv ishlatayotganingizga ishonch hosil qiling.
Makaronning birinchi navbatda yopishib qolishining sababi shundaki, u pishayotganda kraxmalni suvga yuvib yuboradi. Agar sizda etarli suv bo'lsa, konsentratsiyasi past bo'ladi, shuning uchun makaroningiz yopishib qolish xavfi past bo'ladi. Bu nisbat odatda 4 litr suvdan 1 funt quritilgan makaronga to'g'ri keladi.
Qaynayotgan suv va moy portlaydimi?
Ko'proq maishiy sharoitda bug 'portlashlari qaynatish deb ataladigan jarayonda yonayotgan yog'ni suv bilan o'chirishga urinish natijasi bo'lishi mumkin. Idishdagi moy yonayotganda, tabiiy impuls uni suv bilan o'chirish bo'lishi mumkin; ammo, buning natijasida issiq yog 'suvni qizib ketishiga olib keladi.
Yog 'suv nima?
Suv va moy aralashmaydi. Ular bir-biriga aralashmaydi, deyiladi. Buning sababi shundaki, suv qutbli molekuladir - uning tuzilishi bir uchida musbat zaryad, ikkinchi uchida manfiy zaryad borligini bildiradi. Suv molekulalari bir-biriga yopishadi, chunki bir suv molekulasining ijobiy uchi boshqasining salbiy uchiga tortiladi.
Nima uchun neft suv ustida suzadi?
Birinchi savolga javob berish uchun: Neft suzganda, bu, odatda, yog'ning to'kilgan suvdan kamroq zichligi bilan bog'liq. Suvda qancha ko'p tuz erigan bo'lsa, suvning zichligi shunchalik yuqori bo'ladi. Bu shuni anglatadiki, sho'r suv chuchuk suvga qaraganda zichroq.