Tovuqni ikki-sakkiz soat davomida marinadlaganingizdan so'ng, pishirish vaqti keldi. Marinadlangan tovuqni pishirish uning mazali va suvli bo'lishini ta'minlashning eng foydali usullaridan biridir. Pishirishdan oldin, marinadlangan tovuqni to'kib tashlashni unutmang va tovuqni ozgina yog'langan pishiriladigan idishga soling.
Tovuqni qovurish yaxshiroqmi yoki uni pishirish yaxshimi?
Tovuq ko'kragini pishirishning eng yaxshi usuli qanday? Issiq cho'yanda suyaksiz va terisiz tovuq ko'kragini pishirish ko'krakni pishirishning eng oson va eng mazali usuli hisoblanadi. Tovuq ko'kragini pechda pishirish yoki suvda ovlash bilan solishtirganda kamroq pishirish ehtimoli bor.
Marinadlangan tovuqni panda qovura olamanmi?
Tovuq ko'kragiga marinadni to'kib tashlang, barchasi qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Olti-sakkiz soat davomida marinadlash uchun muzlatgichga qo'ying. Pishirishga tayyor bo'lgach, har bir tovuq ko'kragini go'sht bolg'achasi bilan teng qalinlikda uring. … Tovuq ko'kraklarini skovorodkaga soling va har tomonini taxminan 2-3 daqiqa davomida qovuring.
Tovuqni tuzlamoqda pishirish to'g'rimi?
Tovuqni tuzlamoqqa soling, yaxshilab yopilganligiga ishonch hosil qiling va 4-6 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Pishirishga tayyor bo'lgach, pechni 350 darajaga oldindan qizdiring. Tovuqni katta idishga soling va tovuq ustiga marinadni quying. Tovuqni 30-40 daqiqa yoki tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Marinadlangan tovuqni qanday pishirasiz?
Marinadlangan tovuqni alyumin folga solingan pishirish varag'iga yoki moyli broyler skovorodkasiga joylashtiring. Plitani yoki panani pechga qo'ying va tovuqni kamida 30 daqiqa pishiring. Tayyorlangan go'sht 165 ° C dan past bo'lmasligi uchun har doim tovuqning o'rtasini go'sht termometri bilan tekshiring.
Qanday qilib tovuqni pechda qurib qolmasin?
Boshlash uchun tovuqni suv va bir necha osh qoshiq tuz aralashmasida taxminan 20-30 daqiqa davomida tuzlang. Bu tovuq ko'kragining tabiiy lazzati va namligini oshiradi va sizga juda nozik go'sht bo'lagini qoldiradi. Bu sizning tovuqingiz quruq yoki qattiq bo'lmasligini ta'minlaydigan bir qadam.
Tovuqni pishirganda panga suv quyish kerakmi?
Qovurish paytida idishdagi tomchilar yonib ketmasligi uchun suv qo'shing. Suv boy tomchilarni xushbo'y sos uchun mazali bo'lishiga yordam beradi. … Tovuq tayyor boʻlgunga qadar idish qurib qolsa va tomchilar yonib keta boshlasa, idishga bir oz koʻproq suv qoʻshing.
Marinadlangan go'shtni qovurayapsizmi?
Mol go'shtini 30 daqiqa davomida marinadlang va qovurilgan idish bilan pishiring. Bu juda oddiy!
Qovurayotganda tovuqni qanday nam tutasiz?
Quruq sho'r suv (tuzni bildiradi) birinchi navbatda tovuqning o'zi. Siz buni bir kechada muzlatgichda yoki tovuqni xona haroratida qoplash va qovurishdan oldin 30 daqiqa davomida qilishingiz mumkin. Bu tuzlash bosqichi nam va xushbo'y tovuq uchun juda muhim, chunki u tovuqni tuz bilan to'g'ridan -to'g'ri aloqa qiladi.
Tovuqni qancha vaqt marinadlashim kerak?
Eng yaxshi ta'm va tuzilishga ega bo'lishi uchun unga 5-6 soat bering - agar sizda unchalik vaqt bo'lmasa, hatto 10 daqiqa marinadlash ham tovuqning tashqi tomoniga lazzat beradi. Kislotasiz marinadlar uzoqroq qoldirilishi mumkin, lekin ularning ishlashini yaxshilamaydi, shuning uchun maksimal 24 soatga yopishib oling.
Marinadda xom tovuqni pishirish mumkinmi?
Marinadlar go'sht va sabzavotlarga juda mos keladi, bu ularni suvli va mazali qiladi. Biroq, siz marinadni sous sifatida ham ishlatishingiz mumkinmi, degan savol tug'ilishi mumkin. To'g'ri, marinad xom go'sht bilan aloqa qilganda, uni iste'mol qilish xavfsiz emas. Lekin siz hali ham foydalanishingiz mumkin - agar to'g'ri bajarilgan bo'lsa.
Pishirishdan oldin tovuqni tuzlamoq bilan yuvib tashlaysizmi?
Pishirishdan oldin tuzlamoqni olib tashlang: panjara yonishini oldini olish va qovurish yoki qovurish paytida go'shtning to'g'ri qovurilgan bo'lishini ta'minlash uchun, pishirishdan oldin ortiqcha tuzlamaning ko'p qismini o'chiring. Go'sht yuzasida ozgina tuzlamoq saqlang, shunda ta'mi maksimal bo'ladi.
Pishirayotganda tovuqni yopish kerakmi?
O'yib, xizmat qiling. Uyda tovuqni pishirish (bo'lak bo'ladimi yoki butun qush bo'ladimi) tayyorlash va pishirish kabi oson. Pishirish paytida tovuqni yopish haqida tashvishlanishingiz shart emas, chunki uni ochilmagan holda pishirsangiz yaxshi bo'ladi va tovuqingiz pechda bo'lgandan keyin haroratni tekshirib bo'lguningizcha qo'llaringiz bo'sh bo'ladi.
Marinad bilan qanday pishirasiz?
Marinadni qanday qaynatish kerak. Xom go'sht bilan aloqa qilgan har qanday marinad yoki sousni yirtqichlardan to'kib tashlang va uni qaynatib oling. Barcha bakteriyalar nobud bo'lishini ta'minlash uchun bu to'liq qaynab turishi kerak. Oziq-ovqat bakteriyalari 165 F (75 C) da o'ladi, shuning uchun bu sizning maqsadli haroratdir.
Grilda marinadlangan tovuqni qancha vaqt pishirasiz?
Grilda marinadlangan tovuq ko'kragi
Taxminan 9-10 daqiqa davomida panjara qiling. Tovuq ko'kragini yarmida aylantiring. Men odatda tovuqni har tomonida chiroyli qizarish izlari bo'lishi uchun tovuqni taxminan 10 daqiqa davomida panjara qilishni yaxshi ko'raman.
Marinadlangan tovuq muzlatgichda qancha vaqt saqlanadi?
Marinadlangan tovuq go'shti muzlatgichda 2 kun davomida saqlanishi mumkin; shundan so'ng, har qanday pishmagan marinadni tashlash kerak.