Qanday qilib bir vaqtning o'zida jambon va kurka ko'kragini pishiraman?

Odatda siz kurka va jambonni pechda 350 daraja pishirasiz. Turkiyani pechga qo'shishdan oldin, siz jambonni pechga taxminan 1 soat qo'yishingiz kerak bo'ladi. Jambon va kurka uchun pishirish vaqti - har bir funt uchun 15 daqiqa. Jambon uchun umumiy pishirish vaqti 3 soat, kurka uchun esa 2 soat.

Pechda kurka bilan boshqa narsalarni pishira olasizmi?

Ha, sizning pechingizdagi oxirgi narsa kurka bo'lishi kerak (agar siz panjara qilmasangiz yoki qovurmasangiz). Ammo har qanday kurka o'yishdan oldin kamida 30 daqiqa dam olishi kerak, shuning uchun undan to'liq foydalaning. Sizning pechingiz pechene partiyasini pishirishi mumkin yoki xizmat qilishdan oldin iliq bo'lishi kerak bo'lgan pechda pishirilgan yonma-yon ovqatlarni qayta isitadi.

QIZIQARLI:  Siz 1 sm uzunlikdagi biftekni qanday pishirasiz?

Bir vaqtning o'zida pechda ikkita kurka ko'kragini pishira olasizmi?

O'lchamlari o'xshash ko'kraklarni tanlang, shunda ular bayram stolida mehmonlar uchun bir nechta pishirishni xohlasangiz, ular bir vaqtning o'zida bajariladi. Agar siz qovurilgan idishda bir nechta kurka ko'kragini pishirayotgan bo'lsangiz, har tomondan issiq havo aylanishi uchun ko'krak o'rtasida bo'sh joy borligiga ishonch hosil qiling.

Xam yoki kurka pishirish osonroqmi?

Yana jambonni qo'shish - bu tayyorlash juda oson va kurkaga qaraganda yaxshiroq ta'mli - siz undan kichikroq kurkani pishirishingiz va tayyorlashingiz mumkin, lekin sizda qolgan qoldiqlar ko'p bo'ladi, demak sizning kurka tezroq va bir xilda pishiriladi. Shukrona kunida yig'lash ehtimoli kamroq.

Turkiya ko'kragini yuqoriga yoki pastga pishirasizmi?

Turkiyani ko'kragini pastga qaratib pishiring.

Turkiya qovurayotganda, sharbatlar ko'kragiga qarab tushadi, natijada eng shirali go'sht paydo bo'ladi. Ko'krak, shuningdek, issiqdan ko'proq himoyalangan, bu uning juda qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Go'sht termometridan foydalanib, kurka tugagandan keyin taxmin qiling.

Bir vaqtning o'zida jambon va kurka pishirsam bo'ladimi?

Eng yaxshi javob

Turkiyani pechga qo'shishdan oldin, siz jambonni pechga taxminan 1 soat qo'yishingiz kerak bo'ladi. Jambon va kurka uchun pishirish vaqti - har bir funt uchun 15 daqiqa. Jambon uchun umumiy pishirish vaqti 3 soat, kurka uchun esa 2 soat.

Suvni kurka qovurilgan idishga solib qo'yish kerakmi?

Turkiya qovurilgan idishga suv qo'shish kerakmi? ... Idishning pastki qismiga suv qo'shishni tavsiya etmaymiz. Turkiyani bug 'bilan pishirish-bu issiqlik bilan pishirishning nam usuli va qabul qilinadi, lekin kurka tayyorlashning afzal usuli emas.

QIZIQARLI:  Qovurg'alar uchun gazli panjara qanday haroratda bo'lishi kerak?

Turkiya ko'kragini bir funtiga necha soat pishirasiz?

325 daraja F pechda pishirilgan kurka ko'kragining qovurish vaqti: to'ldirilmagan, 2 dan 3 kilogrammgacha bo'lgan kurka 1 1/2 dan 2 soatgacha pishadi. To'ldirilmagan, 7 dan 8 kilogrammgacha bo'lgan kurka 2 1/4 dan 3 1/4 soatgacha pishiradi; to'ldirilgan bo'lsa, u 3-4 soat ichida pishadi.

9.5 lb kurka ko'kragini pishirish uchun qancha vaqt ketadi?

To'ldirilmagan bu kurka ko'kraklarini pishirish uchun bir yarimdan uch yarim soatgacha vaqt ketadi. To'ldirilgan bo'lsa, ular pechda kamida ikki yarim dan uch yarim soatgacha bo'lishi kerak.

Ovqat pishayotganda kurka ko'kragini folga bilan yopasizmi?

Turkiyani qovurishdan 30 daqiqa oldin qopqog'ini ochganingizga ishonch hosil qiling, shunda terining qizarishi mumkin. … Qushni folga bilan yopish, qovurilgan qovoqning ishiga o'xshaydi - u bug'ni va namlikni ushlab turadi, shuning uchun kurka qurib ketmaydi - terining qichishiga imkon beradi.

Nega kurka o'rniga jambon iste'mol qilish kerak?

"Xam ustun. U juda quruq emas, tuzilishga ega, agar to'g'ri tatib ko'rilsa, lazzat yaxshi bo'ladi. "Menda kamdan -kam hollarda yaxshi kurka bor edi, lekin menda juda ko'p yaxshi jambon bor edi." "Men jambonni iste'mol qilardim, chunki kurka juda quriydi va men turk sosini yoqtirmayman."

Qaysi sog'lom jambon yoki kurka?

Engil go'shtli kurka go'shtining 3 untsiya porsiyasi taxminan 125 kaloriyani o'z ichiga oladi, bu esa kaloriya miqdorini 139 kaloriya bilan ta'minlaydigan jambonga o'xshaydi. Ammo, agar siz quyuq go'shtli kurka go'shtini afzal ko'rsangiz, siz har bir xizmat uchun 147 kaloriya iste'mol qilasiz.

QIZIQARLI:  Siz so'radingiz: tuxum pishganidan keyin nima bo'ldi?

Jambon yoki kurka nimadan qimmatroq?

Suyaksiz, spiral kesilgan jambonlar bir funtga taxminan 3.50 dollar turadi. Suyakli jambon bir funt uchun 1.48 dollardan 1.98 dollargacha o'zgaradi. Ham va kurka ham sizni do'konga jalb qilish uchun narxlanadi. Oddiy javob-kurka va suyak jambonining narxi bir xil, suyaksiz jambon esa ancha qimmat.

Turkiyani namligini qanday saqlashim mumkin?

Agar siz bu kurkani qovursangiz, u ko'proq namlikni saqlaydi, shunda undan mazali va go'shtli bo'ladi. Turkiyani sho'r suv bilan quritish uchun terini ko'krak go'shtidan muloyimlik bilan ajratib oling va kosher tuzini bo'shliqqa, shuningdek oyoq va orqa tomonga surting.

Nega mening kurka har doim quruq?

Qora go'shtda biriktiruvchi to'qima ko'proq bo'lgani uchun, uni parchalash uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi, shuning uchun agar siz kurka go'shtini to'liq tayyorlasangiz, oyoqlari va sonlari tugagach, ko'kragi pishgan va quruq bo'ladi. … Pishirgandan so'ng, sharbatlarni qayta taqsimlash uchun go'shtni xona haroratiga yaqin bo'lguncha dam oling.

Turkiya pechda qaysi tomonga qarashi kerak?

Turkiyani ag'darish sizning ochilishingizdan uzoqlashishi mumkin.

Shunday qilib, kurkani teskari pishirish o'rniga, eng chiroyli qush uchun o'ng tomonini qovurib yopishtiring.

Men ovqat pishiraman