گوبھی اس وقت کی جاتی ہے جب صرف ٹینڈر ہو۔ جب مکمل ہو جائے تو گوبھی کو کٹے ہوئے چمچ سے نکال دیں یا پانی نکالنے کے لیے کولنڈر میں نکال دیں۔ حسب ضرورت موسم اور گرم ہونے پر پیش کریں۔ ایک سوس پین میں صرف اتنا پانی شامل کریں کہ پانی سٹیمر کی ٹوکری سے ابل نہ سکے جب اسے پین میں رکھا جائے۔
گوبھی کے پورے سر کو ابالنے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
پتیوں کو الگ کرنے کا سب سے عام طریقہ یہ ہے کہ گوبھی کا پورا سر ، نیچے کی طرف سوراخ کرکے کھولتے ہوئے پانی میں رکھیں ، پھر گرمی کو درمیانی آنچ پر تقریبا 8 XNUMX منٹ تک کم کریں۔
آپ گوبھی کیسے پکاتے ہیں تاکہ اس سے گیس نہ ہو؟
گوبھی کے لیے ابلتے ہوئے پانی میں چند پورے لونگ شامل کیے جانے سے ایک نازک تکمیلی ذائقہ اور مہک ملتی ہے اور ہاضمے کے دوران گیس کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔
مجھے کب تک گوبھی بھاپنی چاہئے؟
طریقہ
- یا تو گوبھی کو باریک کاٹ لیں یا پچروں میں کاٹ لیں ، پھر سٹیمر میں ڈالیں۔
- ڑککن کو پین پر رکھیں اور پکنے تک تقریبا 4 10 منٹ تک بھاپ پر چھوڑ دیں لیکن تھوڑا سا کاٹنے کے ساتھ۔ اگر پچروں میں کاٹا جائے تو کھانا پکانے کا وقت تقریبا XNUMX XNUMX منٹ ہو گا۔
- سیزن کریں اور گوبھی کو فوری طور پر پیش کریں۔
سرخ گوبھی کو ابلنے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
ابلتی ہوئی سرخ گوبھی: کب تک سرخ گوبھی ابالیں۔
پانی کا ایک برتن ابالنے پر لائیں - تقریباً آدھا راستہ بھریں۔ سرخ گوبھی کے پچر، ایک چٹکی نمک شامل کریں اور ابالنے کے لیے نیچے لائیں۔ تقریباً 10 منٹ تک پکائیں اور گوبھی کو بار بار ہلائیں۔ مزید 5 منٹ تک پکائیں اور پھر نکال دیں۔
کیا آپ گوبھی کو بہت لمبا پکا سکتے ہیں؟
گوبھی کو کچا یا پکایا جا سکتا ہے۔ یہ ابلا ہوا ، ابلی ہوئی ، بریزڈ ، ساوٹڈ ، ہلچل تلی ہوئی ، اور مائکروویوڈ کیا جا سکتا ہے۔ … زیادہ کھانا پکانے کے نتیجے میں لنگڑا ، پیسٹی گوبھی اور ایک بہت ہی ناگوار بو پیدا ہوگی۔ ناگوار بو گندھک کے مرکبات کی وجہ سے ہوتی ہے جو گوبھی کو بہت لمبا پکایا جانے پر خارج ہوتا ہے۔
کیا ابلی ہوئی گوبھی آپ کے لیے اچھی ہے؟
گوبھی وزن میں کمی اور خوبصورت جلد کے لیے بھی بہترین ہے!
پکی ہوئی گوبھی کے ایک کپ میں صرف 33 کیلوریز ہوتی ہیں ، اور اس میں چربی کم اور فائبر زیادہ ہوتا ہے۔ گوبھی جلد کو صحت مند ، ٹن ، داغ سے پاک اور چمکدار رکھنے میں بھی مدد دیتی ہے۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹس سے بھرپور ہے (بشمول وٹامن سی اور بیٹا کیروٹین)
گوبھی میرے پیٹ کو کیوں تکلیف دیتی ہے؟
گوبھی اور اس کے کزنز
مصالحہ دار سبزیاں ، جیسے بروکولی اور گوبھی ، میں وہی شکر ہوتی ہے جو پھلیاں گیسی بناتی ہیں۔ ان کا ہائی فائبر انہیں ہضم کرنا بھی مشکل بنا سکتا ہے۔ یہ آپ کے پیٹ پر آسان ہوگا اگر آپ انہیں کچا کھانے کے بجائے پکائیں۔
کیا آپ گوبھی کو پکانے سے پہلے دھوتے ہیں؟
اگرچہ گوبھی کا اندرونی حصہ عام طور پر صاف ہوتا ہے کیونکہ بیرونی پتے اس کی حفاظت کرتے ہیں ، پھر بھی آپ اسے صاف کرنا چاہتے ہیں۔ موٹے ریشے دار بیرونی پتوں کو نکالیں اور گوبھی کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور پھر بہتے پانی کے نیچے دھو لیں۔ … اس کے وٹامن سی کے مواد کو محفوظ رکھنے کے لیے ، گوبھی کو پکانے یا کھانے سے پہلے کاٹ کر دھو لیں۔
کیا بہت زیادہ گوبھی کھانا برا ہے؟
زیادہ گوبھی کھانا آپ کے نظام ہاضمہ کو صحت مند اور خوش رکھنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ خلاصہ: گوبھی میں ناقابل حل ریشہ ہوتا ہے، جو دوستانہ بیکٹیریا کے لیے ایندھن فراہم کرکے اور آنتوں کی باقاعدہ حرکت کو فروغ دے کر نظام ہاضمہ کو صحت مند رکھتا ہے۔
گوبھی کھانے کا صحت مند طریقہ کیا ہے؟
کھانا پکانے کے تمام طریقوں میں سے جو ہم نے گوبھی پکاتے وقت آزمائے، ہمارا پسندیدہ صحت مند ساوٹی ہے۔ ہمارا خیال ہے کہ یہ سب سے بڑا ذائقہ فراہم کرتا ہے اور یہ ایک ایسا طریقہ بھی ہے جو غذائی اجزاء کو مرکوز رکھنے کی اجازت دیتا ہے۔ گوبھی کو صحت مند بھوننے کے لیے، 5 ٹی بی ایس شوربہ (سبزی یا چکن) یا پانی کو ایک سٹینلیس سٹیل کی کڑاہی میں گرم کریں۔
مائکروویو میں گوبھی کو بھاپ لینے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
گوبھی کو 2 کھانے کے چمچ پانی کے ساتھ مائکروویو محفوظ پیالے میں رکھیں۔ وینٹڈ پلاسٹک کی لپیٹ یا مائکروویو سے محفوظ ڈھکن سے ڈھانپیں۔ مائیکرو ویو، ڈھک کر، 100% پاور (اعلی) پر کرکرا ٹینڈر، دوبارہ ترتیب دینے یا ایک بار ہلانے تک۔ گوبھی کے پچروں کے لیے 9 سے 11 منٹ اور کٹی ہوئی گوبھی کے لیے 4 سے 6 منٹ کا منصوبہ بنائیں۔
آپ مائکروویو میں پوری گوبھی کو کیسے بھاپ لیتے ہیں؟
اگر وقت کی پابندی ہے تو، گوبھی، کور سائیڈ نیچے، مائیکرو ویو ایبل کنٹینر میں آدھا کپ پانی کے ساتھ رکھیں۔ 10 منٹ کے لئے اونچائی پر ڈھانپیں اور مائکروویو میں رکھیں۔ گوبھی کو پلٹائیں، ڈھانپیں اور 10 منٹ تک پکائیں۔ ٹھنڈا ہونے دیں اور پتے الگ کریں۔
ابلتی ہوئی لال بند گوبھی پر ڈھکن کیوں ڈالتا ہے؟
ابلتی ہوئی لال بند گوبھی پر ڈھکن لگانے سے اس کا رنگ سرخ کیوں رہتا ہے؟ ابلتی ہوئی سرخ گوبھی پر ڈھکن لگانے سے اس کا رنگ سرخ رہنے میں مدد ملتی ہے کیونکہ یہ: رنگ کو برقرار رکھنے والے تیزاب کو محفوظ رکھتا ہے۔ یہ جواب درست اور مددگار ثابت ہوا ہے۔
کیا آپ سرخ گوبھی کو سبز گوبھی کی طرح پکا سکتے ہیں؟
اگرچہ سرخ اور سبز گوبھی ایک دوسرے کے ساتھ استعمال کی جاسکتی ہیں ، زیادہ تر ترکیبیں ہیں ، سرخ گوبھی کو ایک اضافی قدم درکار ہوتا ہے۔ وہ مرکبات جو سرخ گوبھی کو اس کا رنگ دیتے ہیں ، جسے اینتھو سیانین کہتے ہیں ، پانی میں گھلنشیل ہوتے ہیں اور جب پکایا جاتا ہے تو وہ ناپسندیدہ نیلے رنگ کا ہو جاتا ہے۔
کیا لال گوبھی بہتر کچی ہے یا پکی ہے؟
لہذا، کچی بغیر پکی بند گوبھی مجموعی طور پر سب سے زیادہ غذائیت فراہم کرے گی اگر آپ اس ناقابل یقین سبزی سے غذائیت سے بھرپور پنچ حاصل کرنا چاہتے ہیں۔ اگر آپ اپنی گوبھی پکانے کا فیصلہ کرتے ہیں تو کم پانی، کم گرمی، + کم پکانے کا وقت استعمال کرنے کی کوشش کریں۔ یہ سب اپنے اندر موجود غذائی اجزاء کے زیادہ سے زیادہ فوائد کو برقرار رکھنے میں مدد کریں گے!