اگر آپ کے پاس بیکنگ سوڈا نہیں ہے تو ، آپ بیکنگ پاؤڈر استعمال کر سکتے ہیں ، نسخے کے تین گنا۔ لہذا اگر کوئی نسخہ ایک چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا مانگتا ہے تو آپ تین چائے کے چمچ بیکنگ پاؤڈر استعمال کر سکتے ہیں۔ بیکنگ پاؤڈر میں تھوڑا سا نمک بھی ہوتا ہے ، لہذا یہ بھی ایک اچھا خیال ہے کہ نمک کو آدھا کردیں جو نسخہ طلب کرتا ہے۔
بیکنگ سوڈا کے متبادل کے طور پر کیا استعمال کیا جا سکتا ہے؟
بیکنگ سوڈا کے 4 ہوشیار متبادل
- بیکنگ پاوڈر. بیکنگ سوڈا کی طرح ، بیکنگ پاؤڈر ایک ایسا جزو ہے جو اکثر بیکنگ میں استعمال ہوتا ہے تاکہ حتمی مصنوعات میں اضافہ یا خمیر کو فروغ دیا جا سکے۔ …
- پوٹاشیم بائکاربونیٹ اور نمک۔ اگرچہ اکثر غذائی ضمیمہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، پوٹاشیم بائکاربونیٹ بیکنگ سوڈا کا ایک مؤثر متبادل بھی ہے۔ …
- بیکر کی امونیا۔ …
- خود بڑھنے والا آٹا۔
15. 2019۔
کیا آپ اپنا بیکنگ سوڈا بنا سکتے ہیں؟
اگر آپ سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ حاصل کر سکتے ہیں تو آپ بیکنگ سوڈا بنا سکتے ہیں۔ چیزیں NHCO2 ، بیکنگ سوڈا پیدا کرنے کے لیے پانی کے ساتھ ہوا سے CO3 جذب کرتی ہیں۔ میرے پاس تجارتی NaOH کے بیچ ہیں جو حقیقت میں 40٪ NaHCO3 تک تھے۔ ایسا کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ آپ اپنے NaOH کو پانی میں گھولیں ، اور اسے کچھ ہفتوں تک ہلنے دیں۔
کیا میں بیکنگ پاؤڈر کے بغیر بنا سکتا ہوں؟
تاہم ، آپ بیکنگ سوڈا کا استعمال کرکے بیکنگ پاؤڈر کا متبادل بنا سکتے ہیں۔ بیکنگ پاؤڈر بنانے کے لیے آپ کو صرف دو اجزاء کی ضرورت ہے: بیکنگ سوڈا اور ٹارٹر کی کریم۔ … تو اس کا مطلب ہے کہ آپ 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر بنانے کے لیے ایک چائے کا چمچ لیموں کا رس کے علاوہ ایک چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا استعمال کریں گے۔
اگر آپ کیلے کی روٹی میں بیکنگ سوڈا بھول جائیں تو کیا ہوگا؟
آپ کی کیک روٹی گھنی ہو جائے گی ، کیونکہ بیکنگ سوڈا گیسوں کو کریم والے ہوا کے بلبلوں کو چھوٹے غباروں میں شامل کرنے اور بڑھانے کا موقع نہیں ملا ہے-اور آپ کے پاس بوٹے کے لیے کیلے کا وزن ہے۔ بہر حال ، آپ کے پاس قابل خدمت مصنوعات ہونی چاہیے۔ روٹی کے ٹکڑے ، پھر ٹوسٹ اور سرو کرنے سے پہلے سلائسز کو مکھن۔
کیا میں بیکنگ سوڈا کے بجائے سرکہ استعمال کر سکتا ہوں؟
درحقیقت ، سرکہ کا تیزابی پی ایچ بیکنگ پاؤڈر کے متبادل کے طور پر استعمال کے لیے بہترین ہے۔ کیک اور کوکیز میں بیکنگ سوڈا کے ساتھ جوڑا بنانے پر سرکہ کا خمیر اثر ہوتا ہے۔ اگرچہ کسی بھی قسم کا سرکہ کام کرے گا ، سفید سرکہ انتہائی غیر جانبدار ذائقہ رکھتا ہے اور آپ کی حتمی مصنوعات کا رنگ تبدیل نہیں کرے گا۔
آپ بیکنگ سوڈا کے بغیر شروع سے کوکیز کیسے بناتے ہیں؟
بیکنگ سوڈا یا بیکنگ پاؤڈر کے بغیر چاکلیٹ چپ کوکی کی ترکیبیں
- مکھن کا 1/2 کپ.
- بھری ہوئی چینی کی 1 کپ۔
- دانے دار چینی کا 1/2 کپ۔
- 1 1/2 چائے کے چمچ ونیلا۔
- 2 انڈے۔
- تمام مقصد آٹے کے 2 1/4 کپ.
- 1 چائے کا چمچ نمک اگر غیر نمکین مکھن استعمال کریں۔
- نیم پیاری چاکلیٹ چپس کے 2 کپ۔
18. 2020۔
اگر آپ بیکنگ سوڈا استعمال نہیں کرتے تو کیا ہوتا ہے؟
اگر آپ کے پاس بیکنگ سوڈا نہیں ہے تو ، آپ بیکنگ پاؤڈر استعمال کر سکتے ہیں ، نسخے سے تین گنا زیادہ۔ لہذا اگر کوئی نسخہ ایک چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا مانگتا ہے تو آپ تین چائے کے چمچ بیکنگ پاؤڈر استعمال کر سکتے ہیں۔
کیا بیکنگ سوڈا ٹارٹر کی کریم جیسا ہے؟
بیکنگ پاؤڈر
اس کی وجہ یہ ہے کہ بیکنگ پاؤڈر سوڈیم بائکاربونیٹ اور ٹارٹرک ایسڈ سے بنا ہے ، جسے بالترتیب بیکنگ سوڈا اور کریم آف ٹارٹر بھی کہا جاتا ہے۔ آپ 1.5 چائے کا چمچ (6 گرام) ٹارٹر کی کریم کو تبدیل کرنے کے لیے 1 چائے کے چمچ (3.5 گرام) بیکنگ پاؤڈر استعمال کرسکتے ہیں۔
کیا میں بیکنگ پاؤڈر کو بیکنگ سوڈا سے بدل سکتا ہوں؟
اور یاد رکھیں کہ بیکنگ سوڈا بیکنگ پاؤڈر کی 4 گنا طاقت رکھتا ہے ، لہذا 1/4 چائے کا چمچ سوڈا بیکنگ پاؤڈر کے 1 چائے کے چمچ کے برابر ہے۔
اگر میرے پاس بیکنگ پاؤڈر یا بیکنگ سوڈا نہیں ہے تو میں کیا استعمال کر سکتا ہوں؟
اگر آپ کے پاس بیکنگ سوڈا نہیں ہے تو ، آپ بیکنگ پاؤڈر استعمال کر سکتے ہیں ، نسخے کے تین گنا۔ لہذا اگر کوئی نسخہ ایک چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا مانگتا ہے تو آپ تین چائے کے چمچ بیکنگ پاؤڈر استعمال کر سکتے ہیں۔ بیکنگ پاؤڈر میں تھوڑا سا نمک بھی ہوتا ہے ، لہذا یہ بھی ایک اچھا خیال ہے کہ نمک کو آدھا کردیں جو نسخہ طلب کرتا ہے۔
کیا میں بیکنگ پاؤڈر کے بجائے کارن اسٹارچ استعمال کر سکتا ہوں؟
بیکنگ پاؤڈر کے متبادل کے اختیارات۔
1 چمچ بنانے کے لیے، آپ کو صرف ٹارٹر، کارن سٹارچ اور بیکنگ سوڈا کی کریم کی ضرورت ہے - بیکنگ پاؤڈر میں استعمال ہونے والے تین اجزاء۔ ٹارٹر کی 1/2 چائے کا چمچ کریم، اور باقی اجزاء کا 1/4 عدد استعمال کریں، اور آپ تیار ہیں!
بیکنگ سوڈا بمقابلہ بیکنگ پاؤڈر کیا کرتا ہے؟
بیکنگ سوڈا سوڈیم بائکاربونیٹ ہے ، جس میں ایک ایسڈ اور مائع کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ وہ چالو ہو جائے اور بیکڈ اشیاء کو بڑھنے میں مدد ملے۔ اس کے برعکس ، بیکنگ پاؤڈر میں سوڈیم بائکاربونیٹ کے ساتھ ساتھ ایک تیزاب بھی شامل ہے۔ اسے فعال ہونے کے لیے صرف مائع کی ضرورت ہوتی ہے۔ محتاط ایڈجسٹمنٹ کے ساتھ ایک کو دوسرے کے لیے تبدیل کرنا ممکن ہے۔
کیلے کی روٹی میں بیکنگ سوڈا کیا کرتا ہے؟
بیکنگ پاؤڈر اور بیکنگ سوڈا دونوں کاربن ڈائی آکسائیڈ پیدا کرتے ہیں ، جو بیکڈ مصنوعات کو بڑھانے یا "خمیر" میں مدد کرتا ہے۔ بیکنگ سوڈا ایک تیزابی جزو کے ساتھ مل کر بہترین کام کرتا ہے۔ کیلے کی روٹی کے معاملے میں ، یہ چھاچھ ، براؤن شوگر ، گڑ یا خود کیلے ہو سکتا ہے۔
کیا بیکنگ سوڈا ختم ہو رہا ہے؟
بیکنگ سوڈا تاریخ کے لحاظ سے بہترین ہے ، اگرچہ یہ وقت کے ساتھ اپنی طاقت کھو سکتا ہے۔ آپ نہ کھولے گئے پیکیج کے لیے دو سال اور کھلے ہوئے پیکیج کے لیے چھ ماہ استعمال کر سکتے ہیں۔ اگرچہ پرانا بیکنگ سوڈا اتنا خمیر پیدا نہیں کر سکتا ، پھر بھی یہ کھانا محفوظ ہے۔
کیا میں بیکنگ سوڈا کے بجائے خمیر استعمال کر سکتا ہوں؟
بیکنگ سوڈا خمیر اور بیکنگ پاؤڈر سے مختلف ہے ، کیونکہ یہ کاربن ڈائی آکسائیڈ گیس پیدا کرتا ہے (اور اسے کھو دیتا ہے)۔ … بیکنگ پاؤڈر یا خمیر کو عام طور پر بیکنگ سوڈا کی جگہ پر طلب کیا جاتا ہے جب کوئی نسخہ جلدی ریلیز ہونے کے بجائے توسیع شدہ کیمیائی رد عمل (عرف آٹا بڑھانا) کا مطالبہ کرتا ہے۔