جب آپ انڈے کو سختی سے پکاتے ہیں، تو یہ ہوا گرم ہوتی ہے، پھیلتی ہے، اور خول کے سوراخوں سے نکل جاتی ہے — لیکن انڈے کی سفیدی سیٹ ہونے سے پہلے نہیں۔ اس سے انڈے چپٹے سرے کے ساتھ نکلتے ہیں۔ انڈے کو چبانے سے ہوا کے لیے تیزی سے فرار کا راستہ ملتا ہے، جس سے آپ کو ایک انڈا مل جاتا ہے جس کا سرے ہموار گول ہوتا ہے۔
کیا آپ کو انڈے کو ابالنے سے پہلے پنکچر کرنا چاہئے؟
نہیں، یہ سفارش نہیں کی جاتی ہے کہ آپ انڈے کو ابالنے سے پہلے چھید لیں۔ ایک انڈا مکمل طور پر برقرار خول کے ساتھ اچھی طرح سے ابلتا ہے۔ ایک مشورہ: پانی میں تھوڑا سا سفید سرکہ ڈالیں اگر انڈے پکنے کے دوران کوئی خول پھٹ جائے۔ یہ مائع انڈے کو باہر آنے سے روکے گا۔
آپ انڈے چھیدنے والا کیوں استعمال کرتے ہیں؟
سخت ابلے ہوئے انڈے. انڈے کا چھیدنے والا باورچی خانے کا ایک آلہ ہے جو انڈے کے خول میں ایک چھوٹے سے سوراخ کو توڑنے کے لیے استعمال ہوتا ہے تاکہ خول کو پھٹنے سے اور زردی کو ابلتے وقت سبز ہونے سے روکا جا سکے۔ … ایک انڈے چھیدنے والا بھی دستکاری کے لیے انڈے کے خول تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
آپ اپنے انڈے کہاں چھیدتے ہیں؟
اپنے انڈوں کے بڑے حصے کے نچلے حصے کو چبانے سے نہ صرف وہ ٹوٹنے سے بچتے ہیں بلکہ انہیں چھیلنے میں بھی آسانی ہوتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ آپ کے انڈے کے موٹے، چاپلوس حصے میں ہوا موجود ہے۔ جب پانی انڈے کو گرم کرتا ہے، تو وہ ہوا کی جیب پھیل جاتی ہے اور خول کے اندر دباؤ پیدا کرتی ہے، جو اسے ٹوٹ سکتی ہے۔
اگر آپ انڈے کے ککر میں انڈے کو نہیں چھیدتے ہیں تو کیا ہوگا؟
ایک پھٹا ہوا انڈا کھانا پکاتے وقت پھٹ جائے گا اور ایک سنگین گڑبڑ کر دے گا! اگر آپ شیل کو نہیں چھیدتے ہیں، تو آپ ایک موقع لے رہے ہیں کہ یہ پھٹ جائے گا۔ واٹر کپ پر پن اسے کرنا بہت آسان بنا دیتا ہے۔ … اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ انڈے کے تنگ سرے کو چھیدتے ہیں- شامل پیئرسر بہت اچھا کام کرتا ہے۔
انڈے کا ٹاپر کیسے کام کرتا ہے؟
✅ یہ کیسے کام کرتا ہے؟ - بس اپنے انڈے کے سلائسر کے پیالے کو انڈے کے اوپر رکھیں اور ہینڈل کو اس کی پوری حد تک کھینچیں۔ ہینڈل کو چھوڑ دیں اور اسپرنگ شیل کو توڑنے کے لیے جھٹکے کی صحیح مقدار کو منتقل کرے گا۔ بالکل گول ٹاپ انڈے کا خول اتارنے کے لیے ٹاپر کو ہٹا دیں۔
انڈے کا ویجر کیا ہے؟
انڈوں کو کاٹ کر سلاد یا سینڈوچ سے تیار کرنا چاہتے ہیں، آسان تیاری کے لیے ڈیکسام ایگ ویجر اور سلائسر استعمال کریں۔ یہ آسان ٹول ابلے ہوئے انڈوں کو جلدی سے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنے کے لیے بہترین ہے۔ انڈے کو مولڈ بیس ٹرے میں رکھ کر، انڈے کو اپنی جگہ پر رکھا جاتا ہے جبکہ سلائسر انڈے کو کاٹتا ہے۔
انڈے کے ککر پر سوئی کیا ہے؟
ایک انڈے چھیدنے والا انڈے کے چھلکے کی ہوا کی جیب کو ایک چھوٹی سوئی سے چھیدتا ہے تاکہ خول کو سخت ابلنے کے دوران ٹوٹنے سے بچایا جا سکے۔ اگر خول کے دونوں سروں کو چھید دیا جاتا ہے تو، خول کو محفوظ رکھتے ہوئے انڈے کو اڑا دیا جا سکتا ہے ( دستکاری کے لیے)۔
آپ انڈے کو پھٹے بغیر کیسے چھیدتے ہیں؟
سوئی کو انڈے کے ارد گرد گھمائیں تاکہ نیچے کا سوراخ اوپر کے سوراخ سے بڑا ہو۔ پیپر کلپ یا ٹوتھ پک لیں اور اسے انڈے کے نیچے والے سوراخ میں چپکا دیں۔ انڈے کے اندر پیپر کلپ کے سرے کو آہستہ سے گھمائیں، محتاط رہیں کہ سوراخ کو نقصان نہ پہنچے۔ آپ اسے سوئی سے بھی کر سکتے ہیں۔
کیا آپ کو بھاپ سے پہلے انڈے چھیدنے کی ضرورت ہے؟
واٹر کپ کے نچلے حصے پر ایک آسان پن ہوتا ہے جو پکانے سے پہلے انڈوں کو چبانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ یہ بھاپ کو فرار ہونے کی اجازت دیتا ہے تاکہ انڈے نہ پھٹیں اور نہیں، زردی باہر نہیں نکلتی ہے۔ 2 میں سے 2 نے اسے مفید پایا۔ … ہاں، انڈوں کو چبھنا چاہیے تاکہ بھاپ لیتے وقت وہ پھٹ نہ جائیں۔
آپ انڈے کے اوپری حصے کو کیسے چھیدتے ہیں؟
سرے کو پنکچر کرنے کے لیے آپ سلائی کی سوئی یا پن کا استعمال کر سکتے ہیں، لیکن یہ سستا انڈے چھیدنے والا اسے اور بھی آسان بنا دیتا ہے: بس انڈے کے چربی والے سرے کو بٹن کے اوپری حصے میں فٹ کریں۔ پھر انڈے پر دبائیں، جو بٹن کو دباتا ہے اور پن کو انڈے کے نیچے چھیدنے دیتا ہے۔