آپ کوئلوں پر کیا پکا سکتے ہیں؟
چارکول کو زیادہ گرمی (سفید گرم) تک پہنچنے دیں تاکہ کھانا پکانے اور صاف کرنے میں آسانی ہو۔ مختلف قسم کے گوشت پکانے کی کوشش کریں جیسے پسلی کی آنکھیں ، سور کا گوشت ، میمنے کی چپس ، اور بہت کچھ! اپنی سبزیاں آگ سے کھاؤ! دھواں دار سبزیوں کی پلیٹ کے لیے کوئلوں پر اسکواش ، کدو ، زچینی اور بہت کچھ پھینکیں!
جب آپ چارکول گرل کے ساتھ کیا کرتے ہیں؟
استعمال شدہ چارکول
- اسے بجھاؤ۔ ڑککن کو بند کریں اور اپنے چارکول گرل پر 48 گھنٹوں تک رکھو جب تک کہ راکھ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو۔
- اسے ورق میں لپیٹیں۔ چارکول بریقیٹس کے لیے جو additives ہیں یا جو لکڑی نہیں ہیں ، اسے باہر پھینک دیں۔ …
- کھاد ڈالنا۔ …
- کیڑوں کو ختم کرنا۔ …
- صاف اور کنٹرول. …
- بدبو کم کریں۔ …
- اسے کمپوسٹ کریں۔ …
- پھولوں کو آخری بنائیں۔
کیا چارکول کے ساتھ کھانا پکانا آپ کے لیے برا ہے؟
انتہائی بنیادی سطح پر ، تمباکو نوشی ذائقہ اور چار جو آپ کو اچھی طرح سے پکا ہوا سٹیک سے ملتا ہے وہ آپ کے لیے خاص طور پر اچھا نہیں ہے۔ جب کھانا پکانے والے گوشت کی چربی گرم کوئلوں پر ٹپکتی ہے تو ، دھواں جو بنتا ہے اس میں پولی سائکلک ارومیٹک ہائیڈرو کاربن (PAH) نامی چیزیں ہوتی ہیں۔
کیا آپ براہ راست چارکول پر گوشت پکا سکتے ہیں؟
جب گرم کوئلوں پر براہ راست گرل کیا جائے تو بڑے اور چھوٹے اسٹیکس خوبصورتی سے نکل جاتے ہیں۔ جب گرم کوئلوں پر براہ راست گرل کیا جائے تو بڑے اور چھوٹے اسٹیکس خوبصورتی سے نکل جاتے ہیں۔ ٹم بائیرس ، اپنے دھواں ریستورانوں میں براہ راست آگ پکانے کے لیے ایک مبشر ، نے اس سال میٹ لی اور ٹیڈ لی کو یہ تکنیک متعارف کروائی۔
کھانا پکانے سے پہلے آپ کتنا عرصہ چارکول جلانے دیتے ہیں؟
نہ کریں: کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے گرل کو پہلے سے گرم کرنا بھول جائیں۔
ایک بار جب آپ کی گرل میں کوئلے تقسیم ہوجائیں تو ، ڑککن کو پھینک دیں اور کوئلے پر کوئی کھانا رکھنے سے پہلے اسے پانچ سے 10 منٹ تک بیٹھنے دیں ، جب آپ پروٹین ، پھل یا سبزیاں گریٹ سے ٹکراتے ہیں تو آپ ہلکی ہلکی سی آواز سننا چاہتے ہیں۔
کیا میں چارکول کو روشن کرنے کے بعد ڑککن بند کروں؟
کیا میں چارکول شروع کرتے وقت میری گرل ڑککن کھولوں یا بند کروں؟ جب آپ چارکول کا بندوبست کرتے ہیں اور روشنی کرتے ہیں تو ڑککن کھلا ہونا چاہئے۔ ایک بار جب کوئلے اچھی طرح روشن ہو جائیں تو ڑککن بند کر دیں۔ زیادہ تر چارکول گرلز لائٹنگ کے فورا بعد زیادہ گرم ہوتے ہیں۔
چارکول گرل کب تک گرم رہے گی؟
ان میں ہوا ، باہر کا درجہ حرارت ، آپ کی گرل/تمباکو نوشی کی دیواروں کی موٹائی اور ایندھن کی قسم جو آپ استعمال کرتے ہیں۔ چارکول بریقیٹس عام طور پر ایک مستقل درجہ حرارت پر تقریبا 1 XNUMX گھنٹے جلنے کے لیے تیار کیے جاتے ہیں ، عام طور پر سگریٹ نوشی کے درجہ حرارت سے زیادہ گرم۔
کیا چارکول کی گرل خود ہی نکل جاتی ہے؟
چارکول اس وقت تک جلتا رہے گا جب تک کہ یہ مکمل طور پر بجھ نہ جائے جب تک کہ آپ اسے خود نہ نکالیں۔
کیا آپ پانی سے چارکول نکال سکتے ہیں؟
چھڑکیں - چیزوں کو تیز کرنے کے لیے ، آپ آگ کو گھونٹنے سے پہلے کوئلے کو پانی سے چھڑک سکتے ہیں۔ ڈوبنا اچھا ہے-چارکول پر پانی ڈال کر اور ہلاتے ہوئے ، آپ جلدی اور مکمل طور پر راکھ کو ٹھنڈا کر سکتے ہیں ، غیر فعال انگاروں کے دوبارہ بھڑکنے کے امکان کو ختم کر سکتے ہیں۔
کون سی محفوظ گیس یا چارکول گرل ہے؟
لیکن جب آپ ماہرین صحت سے پوچھیں تو جواب واضح ہے: گیس گرلنگ پروپین یا قدرتی گیس آپ کے جسم اور ماحول کے لیے چارکول سے زیادہ صحت مند ہے۔ شنائیڈر کا کہنا ہے کہ "گیس کی گرل پر گرل کرنا بہتر ہے کیونکہ درجہ حرارت کو کنٹرول کرنا آسان ہے۔"
کیا لکڑی یا چارکول سے پکانا بہتر ہے؟
جب چارکول سے موازنہ کیا جائے تو لکڑی پکانے سے بہتر ذائقہ ملتا ہے۔ تاہم ، زیادہ تر لوگ اس بات پر متفق ہوں گے کہ بھونے ہوئے کھانے کا ذائقہ اس وقت بہتر ہوتا ہے جب لکڑی کو بریکیٹ یا گانٹھ چارکول کے بجائے ایندھن کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ جیسا کہ کھانا پکانے کی لکڑی جلتی ہے ، یہ ذائقہ دار دھواں جاری کرے گا جو آپ کے کھانے سے جذب ہوتا ہے۔
کیا چارکول کا ذائقہ گیس سے بہتر ہے؟
یہ صرف سائنس ہے۔ چارکول ہجوم قسم کھاتا ہے کہ ان کا طریقہ ان کے کھانے میں کسی قسم کا جادوئی ذائقہ فراہم کرتا ہے۔
کیا آپ سٹیک پکاتے وقت گرل بند کرتے ہیں؟
اگر آپ جلدی پکانے والے کھانے جیسے برگر ، پتلی سٹیکس ، چوپس ، مچھلی ، کیکڑے ، یا کٹی ہوئی سبزیاں براہ راست شعلوں پر بھون رہے ہیں تو آپ گرل کو کھلا چھوڑ سکتے ہیں۔ … لیکن جب آپ موٹے سٹیکس ، ہڈیوں میں مرغی ، یا پوری روسٹیں گرل کرتے ہیں تو آپ ڑککن کو نیچے کرنا چاہیں گے ، خاص طور پر جب آپ بالواسطہ گرمی سے کھانا بنا رہے ہوں۔
میں چارکول گرل پر سٹیک کیسے پکاتا ہوں؟
اپنے چارکول کو براہ راست ہیٹنگ کے لیے ہاٹ زون اور بالواسطہ حرارت کے لیے درمیانی ہیٹ زون کے ساتھ سیٹ کریں۔ آپ اپنے سٹیک کو پکانے کے لیے دونوں استعمال کرنا چاہیں گے۔ سٹیکس کو ہاٹ زون پر رکھیں اور انہیں تقریبا two دو منٹ بیٹھنے دیں ، پھر انہیں ایک چوتھائی ٹرن دیں۔
آپ چارکول گرل پر گوشت کیسے پکاتے ہیں؟
ایک بار جب آپ کا چارکول ختم ہوجائے تو ، اپنی چارکول کی چمنی نکالیں اور اپنی گرل پر کھانا پکانے کا سامان رکھیں۔
- اپنی گرل کو گرم ہونے دیں - آپ چاہتے ہیں کہ وہ کم از کم 500 ° F ہو۔
- اپنے سٹیکس کو اپنی گرل پر رکھیں اور ڑککن کو واپس رکھیں۔
- دو منٹ کے بعد ، سٹیکس کو 90 rot گھمائیں یہ آپ کو کامل تلاش کے نشانات دے گا۔