Наступного разу, коли ви будете розважати гостей, подумайте про те, щоб приготувати свої гамбургери за кілька годин наперед і зберігати їх у рідині, поки не прийде час їсти. … Сформуйте свої гамбургери в пиріжки і зберігайте в холодильнику до 24 годин. Посипте сіллю і перцем з обох сторін котлети безпосередньо перед приготуванням.
Чи можна розігріти гамбургери?
Розігрійте бургер за допомогою духовки
Найкращий спосіб розігріти бургер - скористатися духовкою. Це найпростіший, найефективніший спосіб нагріти булочку та котлет без видалення аромату. Використання духовки допомагає насолоджуватися гамбургером так, ніби він свіжий з гриля. Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом.
Як зберегти гамбургери свіжими після приготування?
Після приготування гамбургерів ви можете потримати їх в теплі в духовці, розігрітій до 200 градусів за Фаренгейтом. Готуючи гамбургери для великої групи, можна тримати їх в теплі, поки вони не будуть готові. Давши їм охолонути, вони стають менш апетитними і, що важливіше, становлять небезпеку захворювання, що передається харчовими продуктами.
Як зберегти гамбургери вологими після приготування на грилі?
Якщо вам потрібен соковитий гамбургер, він допоможе відновити частину втраченої вологи. Найпростіший спосіб - додати до суміші для гамбургерів воду або іншу рідину. Ми виявили, що 2-3 столові ложки крижаної води, змішаної з фунтом яловичого фаршу, значно підвищують соковитість гамбургерів на грилі.
Що я можу зробити з залишками гамбургерських котлет?
11 геніальних способів використання залишків гамбургерів
- Чизбургерська паста. Приготуйте улюблений рецепт макаронів та сиру. …
- Картопляна запіканка з м'ясом. …
- М'ясний сир на грилі (він же Patty Melt) ...
- Бутерброди з "фрикадельками". …
- Стейк з гамбургера з підливою. …
- Фарширований перець. …
- Омлет з чізбургером та домашньою картоплею фрі. …
- Мексиканське м'ясо.
Чи можна розігріти гамбургер Mcdonalds?
Хитрість їх ідеального розігріву полягає в тому, щоб помістити їх у мікрохвильову піч з папером на 35 секунд. Цей трюк ідеально підходить для тих днів, коли ви просто прокидаєтесь, коли вам потрібен жирний чизбургер.
Як приготувати гамбургери, не висушивши їх?
Відповіді 11
- Використовуйте тільки хорошу яловичину, сіль і перець. …
- Потрібно зберігати фарш якомога холоднішим, щоб запобігти виплавленню жиру з нього перед приготуванням. …
- Щедро посоліть гамбургери зовні за 1 годину до готовності.
- Отримайте гарну каструлю (бажано чавунну сковорідку) дуже, дуже, дуже гарячу.
Як зберегти гамбургери вологими під час приготування?
Я б поклав злегка вологі паперові рушники між кожною котлеткою для гамбургера, щоб вона була вологою і зберігалася в холодильнику. Якщо ви збираєтеся покласти їх на гриль надовго, щоб зігріти їх із охолодженого стану і розплавити сир, то ви могли б приготувати їх під час вечірки.
Чи можете ви зігріти гамбургери в каструлі?
Ось ваша відповідь: Ви можете зберегти свій приготовлений гамбургер теплим, використовуючи мультиварку. Щоб зігрітися, покладіть гамбургер у мультиварку і залийте водою. Встановіть нагрівання повільної плити.
Навіщо класти кубик льоду на гамбургер?
Кубик льоду не дозволить гамбургерів переваритися і додасть трохи додаткової вологи до яловичини - це особливо корисно, якщо ви смажите досить великі котлети на грилі. Що ви збираєтесь зробити, це взяти кульку яловичого фаршу, обережно натиснути невеликим кубиком льоду в центрі і сформувати яловичину навколо неї, щоб вона була герметичною.
У чому секрет соковитого гамбургера?
Ось поради шеф-кухаря, як вийти з оригінального бургера, який зупиняє шоу:
- Використовуйте затискний патрон 80/20. …
- Зробіть відбиток пальця посередині пиріжка. …
- Приправити ТІЛЬКИ сіллю та перцем. …
- Використовуйте олію ріпаку, чавун і сильно нагрівайте. …
- Переверніть один раз. …
- Налаштуйте потрібну температуру. …
- Не бійтеся змішувати сири. …
- Додайте води, щоб сир розплавився.
Як довго я повинен готувати гамбургери?
Бургери на грилі
Покладіть гамбургери на решітку гриля і готуйте, чекаючи не менше 4 хвилин, перш ніж перевертати. Варіть, поки обидві сторони не підрум’яняться і гамбургер не приготується до бажаної готовності, загалом близько 10 хвилин для середньо-рідкісних 8-унційних бургерів. Перед подачею дайте бургерам відпочити близько 5 хвилин.
Як довго корисний залишок гамбургера?
Якщо яловичий фарш зберігається в холодильнику негайно після приготування (протягом двох годин; одну годину, якщо температура вище 90 ° F, його можна безпечно зберігати в холодильнику близько трьох -чотирьох днів. Якщо він заморожений, він повинен зберігати свою якість протягом чотирьох місяців.
Що я можу зробити з залишками бургерів та хот -догів?
Використовуйте ці залишки хот -догів та гамбургери, додавши їх до:
- макарони і сир.
- яєчня зі збитих яєць.
- печені боби.
- перець чилі.
- соус для спагетті.
- салат з макаронів.
Що я повинен подавати до м’яса гамбургера?
- Дикий гриб і яловичина Stroganoff.
- Сочевиця "Болоньєзькі спагетті"
- Рігатоні з яловичиною та зеленими оливками.
- Яловичина і Портобелло Строганов.
- Фаршировані помідори з пісним фаршем.
- Вівчарський пиріг з барбекю.
- Кидаємо лазанью Болоньєзе.
- Булгур і яловичий фарширований перець.