Ми рекомендуємо випікати індичку при 350 градусах F протягом 13 хвилин за фунт для нефаршированої індички.
Скільки часу потрібно для того, щоб приготувати індичку 5 фунтів?
Ця таблиця з Міністерства сільського господарства США базується на печі з температурою 325 ° F та повністю розмороженому або свіжому птаху. (Для нефаршированої птиці мова йде приблизно про 15 хвилин за фунт.) Якщо ви хочете приготувати заморожену індичку, це займе принаймні на 50 відсотків більше рекомендованого часу.
Чи краще готувати індичку на 325 чи 350?
Обсмажте індичку без кришки при температурі від 325 ° F до 350 ° F. Більш високі температури можуть призвести до висихання м’яса, але це краще, ніж занадто низькі температури, які можуть не дозволити внутрішній частині індички приготуватись до безпечної температури.
Скільки часу потрібно, щоб приготувати індичку вагою 5.5 кг?
Час запікання для індички без фаршу:
- 6–8 кг (2.7–3.5 фунтів) 2 1/2–2 3/4 години.
- 8–10 фунтів (3.5–4.5 кг) 2 3/4–3 години.
- 10–12 фунтів (4.5–5.5 кг) 3–3 1/4 години.
- 12–16 кг 5.5–7.25 фунтів 3 1/4–31/2 години.
- 16–20 кг (7.25–9.0 фунтів) 3 1/2–4 1/2 години.
- 20–25 фунтів (9.0–11.25 кг) 4 1/2–5 години.
Як довго ви готуєте індичку за фунт?
Розраховуючи час смаження, плануйте приблизно 15 хвилин на фунт. 4. Індичка буде готуватися більш рівномірно, якщо вона не буде щільно нафарширована.
Як зберегти індичку вологою?
Якщо ви смажите цю індичку, вона збереже більше вологи, зробивши соковитіше, смачніше м’ясо. Щоб висушити індичку з розсолом, акуратно відокремте шкіру від грудного м’яса і втирайте кошерну сіль у порожнину між ними, а також по всій нозі та спині.
Яка найкраща температура для приготування індички?
165 ° F - це рекомендована міністерством сільського господарства США температура для вареної індички. Індичка продовжуватиме готуватися протягом декількох хвилин після того, як ви дістанете її з духовки, тому виймайте її до того, як м’ясо досягне цільової температури.
Скільки потрібно варити індичку вагою 20 фунтів при 350 градусах?
Ми рекомендуємо випікати індичку при 350 градусах F протягом 13 хвилин за фунт для нефаршированої індички.
...
Як довго варити індичку.
| Вага індички | Порції | Час приготування |
|---|---|---|
| Від 12 до 14 фунтів | 8 в 10 | 2 3/4 до 3 годин |
| Від 15 до 18 фунтів | 10 в 12 | 3 1/4 до 4 годин |
| Від 18 до 20 фунтів | 12 в 14 | 4 до 4 1/4 години |
| Від 20 до 22 фунтів | 14 в 16 | 4 1/4 до 4 3/4 години |
Чи краще готувати індичку під кришкою або без кришки?
Просто переконайтеся, що ви відкриваєте кришку приблизно за 30 хвилин до того, як індичка закінчить обсмажування, щоб шкіра мала можливість стати хрусткою. … Ми виявили, що покриття індички фольгою дає набагато вологіші результати, ніж обсмажування без фольги, і ми вважаємо за краще просто прикрити грудку, щоб вирівняти час приготування.
Скільки потрібно варити індичку на 325?
Для однієї індички вагою від 8 до 12 фунтів обсмажуйте при 325 ° F протягом 2¾ до 3 годин.
Чи слід класти воду в сковороду з індички?
Чи варто додавати воду в сковорідку з індички? ... Ми не рекомендуємо додавати воду на дно каструлі. Приготування індички з парою-це вологий метод приготування на тепловій основі, і це, звичайно, прийнятно, але це не найкращий спосіб приготування індички ».
Як часто слід кидати індичку?
Як часто обсмажувати індичку. Більшість рецептів підкажуть вам готувати індичку кожні тридцять хвилин. Але наше емпіричне правило насправді кожні сорок хвилин, і ось чому. Ви не хочете відкривати духовку занадто багато разів, інакше ціла птиця готується багато часу, а це величезні незручності.
Скільки фунтів індичка вагою 6 кг?
Таблиця випікання індички:
| ПОСЛУГИ | ВАГА | НЕКОНТУРАНИЙ |
|---|---|---|
| 4 в 6 | 10 - 12 кг | 3-3-1/4 години |
| 8 в 10 | 12 - 16 кг | 3-1/4-3-1/2 години |
| 12 в 16 | 16 - 22 кг | 3-1/2-4 години |
Чи може Туреччина бути злегка рожевою?
Копчене м’ясо індички завжди має рожевий відтінок. М'ясо, яке смажиться на свіжому повітрі, також часто. Звичайний зовнішній півдюйм копченої індички або приготованої на грилі індички виглядає рожевим, і незвично, щоб м’ясо копченої індички було рожевим до кінця.
Коли я повинен вийняти індичку з холодильника перед приготуванням?
Ваша індичка буде готуватися більш рівномірно і швидше, якщо ви запустите її при кімнатній температурі, тому вийміть індичку з холодильника за 1 годину до запікання.
Скільки часу індичка може посидіти перед приготуванням?
Варену індичку, яку не було більше 2 годин (або 1 годину вище 90 ° F), слід викинути. Причина в тому, що при зберіганні вареної індички при температурі від 40 ° F до 140 ° F. бактерії швидко ростуть. Щоб запобігти хворобам, що передаються через їжу, спробуйте якомога швидше охолодити приготовлену індичку.